EL AYUNTAMIENTO DE CAMPILLOS, MÁLAGA, ULTIMA LAS OBRAS DE CREACIÓN DE UN NUEVO PARQUE EN LA URBANIZACIÓN CERRO DE LA NEGRA

El Ayuntamiento de Campillos ultima estos días los trabajos de creación de un nuevo parque en la urbanización Cerro de la Negra. Las labores relativas a las obras están prácticamente finalizadas y la conclusión definitiva de este proyecto está a expensas de la colocación de bancos y de las barandillas de seguridad en rampas y escalinatas, de la siembra de árboles y de la finalización de los trabajos de pintura. “Se puede decir que este nuevo parque es prácticamente ya una realidad. La ciudadanía de Campillos y especialmente los vecinos y vecinas de la urbanización Cerro de la Negra van a disponer en cuestión de unos días de una nueva zona verde y de esparcimiento que servirá no sólo como entorno saludable, sino también como zona de ocio y disfrute. Nuestro compromiso con la mejora de las infraestructuras municipales y con la proliferación de las zonas verdes y de esparcimiento es indiscutible. Y este proyecto es una buena prueba de ello. Esta semana, si todo transcurre con normalidad, quedará abierto al público”, afirma el Alcalde en funciones de Campillos, Jesús Galeote.

Esta actuación tiene un presupuesto de ejecución de 167.366,08 euros y está siendo financiada con fondos procedentes de la Junta de Andalucía, Diputación Provincial de Málaga, INEM y Ayuntamiento de Campillos. Este nuevo parque se ha construido sobre una parcela municipal de unos 400 metros cuadrados que acogerá una nueva zona verde y de esparcimiento y que contará con dos terrazas a distinto nivel que unirán la calle Cerro de la Negra con la calle Carretera de Jerez. Las dos nuevas terrazas quedarán unidas entre sí con unas escaleras tipo gradas y con una rampa a lo largo del recorrido. La trasera de las viviendas colindantes ha sido sometida a un estudio para adecuarlas a los nuevos niveles de la plaza, con el objetivo de darle una imagen de escenario a las terrazas. “Cuando finalice, esta obra habrá dado empleo a 13 oficiales y 52 peones de la construcción, una cifra considerable teniendo en cuenta las dificultades que ofrece en estos momentos el mercado laboral, especialmente en el sector de la construcción”, destacó Jesús Galeote.

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Más de 20.000 personas participan en la recreación histórica de Ronda Romántica, un impulso cultural y turístico para la comarca de Málaga

Más de 20.000 visitantes se han dado cita en la tercera edición de Ronda Romántica, una recreación histórica y cultural del siglo XIX en la Serranía de Ronda, época de bandoleros, contrabandistas, arrieros, viajeros románticos y la lucha contra los franceses.

La Diputación de Málaga apoya esta fiesta con 25.000 euros debido a su carácter cultural y turístico, que transforma el centro histórico de Ronda en una ciudad de hace dos siglos.

El presidente de la Diputación de Málaga, Elías Bendodo, ha visitado la celebración acompañado de la alcaldesa de Ronda, María de la Paz Fernández, y ha participado en varias de las actividades organizadas con motivo del tercer y último día de Ronda Romántica (comenzó el pasado viernes 15). El evento cuenta con la participación de 50 municipios de la comarca natural de Ronda, que ocupa parte de las provincias de Málaga, Cádiz y Sevilla.

Con motivo de esta recreación, vecinos y comerciantes locales se visten con ropas de época y transforman sus negocios en las tabernas del siglo XIX. Cortesanos, bandoleros, contrabandistas, viajeros y soldados franceses pasean por el centro de la ciudad y muestran cómo se vivía hace algo más de 200 años, en el marco de la invasión francesa.

Así, Ronda Romántica permite a los actuales vecinos y visitantes vestirse con ropas de época y llevar a cabo recreaciones de las batallas entre franceses y serranos, así como celebrar concursos de tradiciones como la doma vaquera. También se ha abierto un mercado de época atendido por los comerciantes locales, que estos días celebran un incremento de las visitas a la ciudad.

Nuevos recursos económicos y turísticos

Entre los objetivos de Ronda Romántica destacan la promoción de alternativas de desarrollo económico a través del ocio y el turismo para generar nuevos recursos basados en la etnografía y la historia; la apuesta por el desarrollo del turismo Cultural y rural; y la potenciación de la capitalidad comercial de Ronda en el territorio de su comarca natural.

En la edición de este año, el actor Álvaro de Luna, conocido por su papel de Algarrobo en el serie Curro Jiménez, ha recibido el título ‘Romántico de oro’, y el pregonero de la fiesta ha sido el también actor Alejandro Albarracín.

El Centro de Estudios del Folclore Malagueño de Benagalbón acoge hoy miercoles la cita con The Funamviolistas Tango

El Centro de Estudios del Folclore Malagueño de Benagalbón acoge hoy miércoles, 29 de abril, en su semana cultural, la cita con el original espectáculo que The Funanviolistas Tango, una propuesta que cuenta desde que se pusiera en marcha con numerosos reconocimientos como el Mejor Espectáculo Musical Talent Madrid (2013); el Mejor Espectáculo de Sala de la Feria de Castilla y León (2013), ha sido recomendado por la Red de Teatro Española y obtuvo el Premio Max como Espectáculo Revelación (2014).

En la historia se encuentran casualmente en una plaza tres mujeres con un presente truncado. Este cruce del destino cambiará sus vidas inevitablemente y pronto estos tres curiosos personajes construirán una vida en común, con sus alegrías, sus desencuentros, sus sueños y esperanzas. La amistad, la superación y la cotidianeidad son el hilo con el que se teje esta historia entrañable y conmovedora, narrada por sus tres intérpretes a través de una insólita y excepcional combinación de música, danza, canto, humor y teatro del gesto, sin necesidad del uso de la palabra.

Esto convierte a The Funamviolistas Tango en un espectáculo innovador y único en el mundo, que consigue combinar con fina belleza y originalidad un impactante abanico de disciplinas artísticas, creando una fusión acrobática, casi mágica, que atrapa al espectador desde el inicio, emocionando y divirtiendo a todos los públicos.

El repertorio de la obra es a la vez banda sonora y voz de los personajes de esta historia, fórmula que traslada al espectador, por su nostalgia y magnetismo estético, a las películas de cine mudo. Un paseo por las emociones del ser humano que combina con frescura obras de Antonio Vivaldi , Edvard Grieg, Jules Massenet, Georges Bizet, Astor Piazzolla, Rita Pavone, bandas sonoras como ‘Deseando amar’, ‘Les Triplettes de Belleville’ y temas clásicos del jazz y el tango argentino.

La obra será de entrada libre hasta completar aforo y comenzará a las 21:00 horas.

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La IV Bienal de Arte Flamenco llega al Teatro Cervantes de Málaga

La pasada noche, el Teatro Cervantes acogió el espectáculo flamenco “Cantes de Málaga”. Por el escenario desfiló un elenco de artistas compuesto por  Miguel Vergara El Pibri acompañado a la guitarra por el Niño de Aljaima, Bonela Hijo acompañado por Antonio Soto y Andrés Lozano con la guitarra de Andrés Cansino.

ÁLORA FLAMENCA
ÁLORA FLAMENCA

 

Entre el público se encontraban el alcalde, José Sánchez Moreno, el director de la Bienal, Antonio Roche y cantaores locales, que disfrutaron del gran repertorio que los artistas tenían preparado para la ocasión.

La Bienal de Arte Flamenco con el fin de promover y difundir el arte flamenco por toda la provincia, ha hecho posible junto a la concejalía de cultura, que durante el viernes y el sábado, los amantes de este arte vivan y disfruten de una interesante ponencia acerca de las malagueñas y de un concierto donde los artistas locales han vuelto a demostrar su valía.

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MALAGAES OS OFRECE UN ESPECIAL FOTOGRÁFICO DE NUESTRA VISITA A EL CAMINITO DEL REY, MÁLAGA

Malagaes no ha querido perder la oportunidad de visitarlo para poder ofreceros las imágenes más impactantes de está atracción turística.

Casi unas 1.000 personas por jornada han recorrido esta vía anclada a la roca del desfiladero de Los Gaitanes desde el pasado sábado hasta el martes 31 de marzo, lo que supone un estreno que ha superado las expectativas de la Diputación de Málaga.

Además, el miércoles pasado entró en vigor el horario de verano, que implica la apertura de la pasarela desde las 10:00 hasta las 17:00 horas, lo que significa que las visitas aumentarán notablemente, ya que en los primeros días estuvo vigente el horario de invierno, de 10:00 a 14:00 horas.

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En los próximos días se habilitarán las reservas hasta septiembre. Además de la obtención de los pases, esta página también da información turística, histórica y medioambiental del paraje.

Visitas a la web www.caminitodelrey.info

Un análisis realizado por la empresa Turismo Costa del Sol acerca del último mes de uso arroja que Estados Unidos es, tras España, el país que más se ha interesado por el Caminito del Rey en el acceso a su página web.

Los españoles han protagonizado tres de cada cuatro visitas, sobre todo de Andalucía –Málaga, Sevilla y Granada–, Madrid y Barcelona. Sin embargo, los estadounidenses son segundos por delante de países europeos que son mercados tradicionales de la provincia como Alemania, Reino Unido, Italia, Finlandia, Francia, Portugal, Dinamarca o Bélgica.

Los datos resultantes del estudio indican también que se han visionado 1.362.132 páginas con una duración media de la estancia superior a los tres minutos y medio.

La franja de edad que más se interesa por el Caminito del Rey en la página web es la situada entre los 25 y los 34 años, con un 30% del total; seguida de la de entre 35 y 44 años, con un 25 %.

Además, hay predominancia de los hombres sobre las mujeres (56,9% frente al 43,1%) y cuatro de cada 10 accesos a la web son a través de buscadores, mientras que un 30% proviene de enlaces, un 24% son directos al URL y el 7% restante es por medio de redes sociales.

Celebrada la II Jornada de Puertas abiertas en el Centro Social Retamar-Capellanía

El evento, que contó con la celebración de diversos talleres y actividades, se está conviritiendo por méritos propios en una de las grandes citas del ocio alternativo en Alhaurín de la Torre.

Por segundo año consecutivo, la Asociación Juvenil Retamar Joven que preside Marta Oballe, organizó las II Jornadas de Puertas abiertas en el Centro Social Retamar-Capellanía.

El evento se desarrolló, con la realización de un programa muy diverso, que englobó una gran cantidad de actividades.

Talleres de Hapkido, yoga, zumba, distintos tipos de bailes y quiromasaje, así como un excelente espacio para la fotografía desarrollado por el colectivo Carrera, estuvieron presentes durante la jornada.

Los integrantes del taller fotográfico expusieron parte de su trabajo y participaron en un curso sobre retoque digital y retrato, en lo que será la antesala de una gran exposición final que contará con la participación de todos sus componentes y que tendrá lugar el 9 de mayo, en la que el alcalde de Alhaurín de la Torre, Joaquín Villanova, ha confirmado su presencia.

Por su parte, los corresponsales juveniles realizaron actividades de maquillaje y globoflexia y las asociaciones Landwehr exibieron esencialmente sus juegos de rol, mientras que Lex Ludi Malacitana se centró más en los juegos de mesa.

Prudencio J. Ruiz, concejal de Deportes y Juventud, que asistió al evento, se mostró muy satisfecho por ambiente que se había conseguido crear en torno a la actividad: » quiero felicitar a la Asociación Joven Retamar por el magnífico trabajo que están haciendo y hacer además un llamamiento a los vecinos para que se animen a visitar el centro y conozcan la cantidad de talleres que se realizan en él «.

La localidad malagueña de Álora contará con una segunda ambulancia

 

El dispositivo de seguridad que desarrolla la corporación cada año para Semana Santa se verá reforzado con un nuevo vehículo sanitario.

Ayer, el alcalde de Álora acordó en la reunión mantenida con el jefe de la Policía Local, contratar una segunda ambulancia el Viernes Santo, día que se celebra La Despedía (Fiesta de Interés Turístico Nacional y Provincial).

Con este nuevo trasporte sanitario, el ayuntamiento quiere hacer frente al aumento de demanda, ya que se trata de un día de gran aglomeración de público y las altas temperaturas pueden ocasionar desvanecimientos, así como mejorar el servicio sanitario tanto a los vecinos como a los turistas que se desplacen a nuestra localidad.

La localidad malagueña de Riogordo se vuelca en la escenificación de la vida, pasión y muerte de Jesucristo en El Paso

Más de 600 vecinos participan en el acto cultural y religioso ya sea como actores o formando parte del equipo de apoyo de vestuario, sonido y escenarios, en un evento en el que la organización espera superar la cifra de 2014 de más de 10.000 visitantes.

El Paso de Riogordo, cuyo cartel anunciador ha sido presentado este jueves por el vicepresidente de la Diputación Francisco Oblaré; la diputada de Centros de Atención Especializada, Emiliani Jiménez; el diputado de Cultura y Deportes, Juan Jesús Bernal, y el alcalde, Antonio Alés, se representará en dos únicas sesiones, a partir de las 16.30 horas, los próximos 3 y 4 de abril, Viernes y Sábado Santo.

El aforo del recinto cuenta con más de 5.000 sillas para comodidad del público, desde las cuales se pueden seguir las distintas escenas que se representan de la vida de Cristo, de sus últimos días.

Ya son más de 60 años los que se vienen realizando El Paso, declarado de Interés Turístico Nacional y Fiesta Singular de la Provincia, y que el pasado año recibió la Medalla de Oro de la Provincia, ha recordado el alcalde de Riogordo.

Asimismo, Alés ha agradecido, en rueda de prensa, el patrocinio por parte de la Diputación y su ayuda en la elaboración de la cartelería, al tiempo que ha reconocido «el gran trabajo que año tras año realizan los riogordeños».

Como novedad de este año, en la escenificación que se lleva a cabo en el recinto de El Calvario, un escenario natural que ha sufrido recientemente trabajos de mejora, los miembros del Sanedrín estrenarán vestuario. Indumentarias inspiradas en los sacerdotes griego-ortodoxos y en la de los ruso-ortodoxos, que ha elaborado Carlos Madrona, vecino de la localidad.

Las entradas se han puesto a la venta a un precio de ocho euros para adultos y cinco euros para niños y pensionistas. Ya pueden adquirirse de forma anticipada en el Ayuntamiento de Riogordo y en puntos de ventas de la capital malagueña como los establecimientos Rural Andalus, viajes Tierra Rural, Nazareno y Cerería Zalos. Así como en la librería Pasatiempo de Torre del Mar.

La Diputación invierte 374.232 euros en las obras de recuperación de la Puerta de Málaga de Comares

La Diputación de Málaga ha invertido un total de 374.232,05 euros en las obras de recuperación de la Puerta de Málaga del municipio de Comares, un importante bastión defensivo y entrada principal a la villa, actualmente situada en la avenida de Málaga.

La diputada de Centros de Atención Especializada y concejala de Comares, Emiliani Jiménez, el diputado de Cultura y Deportes, Juan Jesús Bernal, y el diputado de Servicios Intermuncipales, Abdeslam Lucena, han asistido junto al alcalde de Comares, Manuel Robles, a la inauguración de esta infraestructura histórica cuyas obras han concluido gracias a varias inversiones por parte del ente supramunicipal sujetas a diversos planes: Plan de Infraestructuras Básicas, Plan Provincial de Urbanización, Plan Provincial de Obras y Servicios, y un par de ayudas directas. Asimismo, también ha contado con fondos europeos y municipal, superando en total los 500.000 euros.

 

Los diputados han explicado que la actuación ha consistido en la recreación de la antigua fortaleza de Comares, una infraestructura que ya no existía y que gracias al trabajo de la Diputación de Málaga se ha vuelto a construir. La misma, compuesta de los torreones y las puertas de entrada, compone la entrada al núcleo, integrándose de nuevo en la fisionomía del mismo.

 

Jiménez ha mostrado su satisfacción por la recuperación de esta infraestructura tan significativa para la historia del municipio, algo muy esperado por los vecinos y a partir de ahora un nuevo hito turístico de la localidad. “Son innegables las raíces moriscas de Comares, por lo que estamos contentísimos de volver a contar con nuestra puerta de entrada al municipio, una obra muy significativa para los comareños”, ha precisado.

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Decenas de vecinos disfrutan de un bonito recorrido por Ronda

Ayer, el centro Guadalinfo Álora organizó una excursión a Ronda. Cerca de 50 vecinos cogieron su mochila y se dispusieron a conocer los encantos que ofrece la provincia y sus espectaculares paisajes otoñales.

A las 9:00 h de la mañana partió el autobús rumbo a Ronda, desde allí se realizó una ruta de unos 11km hasta Benaoján, pasando por la Cueva del Gato.

Al finalizar el recorrido, el autobús recogió de nuevo a los perotes y perotas para llevarlos de vuelta a Ronda, donde disfrutaron de un merecido almuerzo tras el esfuerzo realizado.

Para completar la jornada, el grupo paseó por el casco antiguo del municipio, deteniéndose en el Tajo, en la plaza de toro, en sus parques e iglesias y en sus pintorescas calles.

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MÁS DE 12.000 PERSONAS VISITAN LA VII FERIA DEL JAMÓN Y PRODUCTOS DERIVADOS DEL CERDO DE CAMPILLOS

Campillos está celebrando hoy, en el parque José María Hinojosa de la localidad, la séptima edición de la Feria del Jamón y productos derivados del cerdo, un acontecimiento organizado por la Concejalía de Turismo del Ayuntamiento de Campillos y ya consolidado, tanto para el sector empresarial como para los miles de visitantes que año tras año asisten a este evento.

 

A la fiesta, que ha contado con una enorme afluencia de visitantes desde primera hora y que es un evento de referencia en el calendario festivo y turístico provincial, han asistido el Alcalde de Campillos, Jesús Galeote, la Concejala de Turismo, Rosa Mora, el Diputado Provincial de Turismo y Promoción del Territorio, Jacobo Florido, y representantes de todos los grupos políticos locales. Fuentes responsables de la seguridad del evento consultadas aseguran que se han superado con creces las previsiones iniciales y estiman en algo más de doce mil las personas que han visitado esta VII Feria del Jamón y productos derivados del cerdo, nombrada en 2010 Fiesta de Singularidad Turística Provincial por la Diputación Provincial y avalada por la numerosa participación que ha tenido desde sus inicios.

En total, promocionan sus productos en esta fiesta culinaria alrededor de 70 empresas procedentes de la comarca, de Andalucía y de varios puntos de la geografía nacional, que han instalado stands con sus productos para que los ciudadanos puedan adquirirlos, degustarlos y disfrutar de raciones a precios populares (tres euros). Además, una cofradía de la localidad, concretamente la Hermandad de La Pollinica, ha colocado una barra en el propio parque para facilitar a los asistentes las bebidas con las que acompañar la ingesta de los productos típicos del cerdo y recaudar fondos para las arcas de la hermandad. La celebración también ha contado con la presencia de un venenciador, un tren turístico que ha recorrido los lugares más emblemáticos del municipio y talleres para los más pequeños con actividades como globoflexia, pintacaras o un castillo hinchable. En esta celebración gastronómica, una cita obligada para los amantes del jamón y sus derivados, también tienen cabida todo tipo de quesos y productos de los diversos sectores alimenticios.

Esta VII Feria del Jamón ha ofrecido, por otra parte, una variada oferta complementaria a la degustación y adquisición de los productos derivados del cerdo. Así, las personas asistentes han disfrutado de la actuación de una panda de verdiales, también ha actuado la orquesta “Antídoto” y el Museo “Campillos, Memoria de la Vida” de la localidad, ubicado junto al Parque José María Hinojosa, ha abierto sus puertas de forma gratuita durante todo el día. Este espacio recorre el pasado, presente y futuro de Campillos y refleja las costumbres y el modo de vida cotidiano de sus ciudadanos, con piezas donadas por particulares e instrumentos que representan la evolución y el desarrollo cultural, social e industrial del municipio.

La Feria del Jamón nació en 2008 con el fin de promocionar este producto y otros también derivados del cerdo, debido a que Campillos es considerado un referente de producción porcina en el ámbito regional y nacional. Una vez más, la organización de la feria ha contado con la colaboración activa de la Diputación Provincial y un buen número de empresas del sector tanto de Campillos como de otras localidades de la geografía regional y nacional.

La Junta licita la terminación de la obra del Colegio Guadalhorce

El importe de la obra asciende a 569.194,57€ y será financiada con los Fondos Europeos FEDER.

La Junta de Andalucía ha sacado a licitación pública el proyecto de obra de terminación de adecuación del Colegio Público Guadalhorce. El importe total de la obra es de 569.194,57€ y estará financiado con los Fondos Europeos FEDER. Obra acogida al Plan de Oportunidades Laborales de Andalucía (OLA).

La apertura de la licitación implica que las empresas tendrán un plazo de 26 días naturales (hasta las 23:55h), a partir de hoy, para presentar sus ofertas en el Registro General del ente Público andaluz de Infraestructuras y Servicios Educativos.

El periodo de ejecución de las obras se extenderá a lo largo de 4 meses. La terminación de estos trabajos, por fin permitirá a la comunidad educativa disfrutar de la reforma y ampliación del CEIP Guadalhorce.

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El Ayuntamiento de Alhaurin de la Torre obtiene el suelo para el nuevo tanatorio del Cementerio Municipal

Alhaurín de la Torre ya tiene el suelo para la construcción de dos nuevas tanatosalas, según ha revelado esta mañana el alcalde, Joaquín Villanova.

Se trata de uno de los proyectos más importantes para mejorar los servicios funerarios en la localidad y dimensionarlos con arreglo a la demanda existente, el cual permanecía desde hace años bloqueado por la falta de acuerdo con los propietarios del terreno, un escollo que por fin se ha salvado sin que haya sido necesario recurrir a expropiaciones. Las obras podrían empezar en un plazo de dos meses.

Este ha sido el anuncio más destacado dentro de las celebraciones con motivo del Día de Todos los Santos, que se han desarrollado esta mañana en el Cementerio Municipal ‘Virgen del Carmen’, y que han transcurrido con total normalidad.

Numerosos alhaurinos se han acercado al recinto para cumplir con la tradición de visitar el lugar donde yacen sus seres queridos, embelleciendo y colocando flores en las lápidas y nichos.

La Policía Local se ha encargado de regular el tráfico en el acceso a la zona. El alcalde, Joaquín Villanova, y varios concejales de la Corporación Municipal han visitado el Camposanto. Como es tradición, y acompañado por la edil de Cementerio, Carmen Doblas, Villanova ha depositado un centro de flores en el monumento situado en la entrada y dedicado a todas las víctimas de la Guardia Civil.

Posteriormente, se ha hecho entrega de otro centro floral a la figura de Jesús Caído y otro a Nuestra Señora de Luz y Ánimas, ambas en el Centro de Interpretación Cultural anexo al camposanto. Coincidiendo con la onomástica de esta Virgen, también ha tenido lugar un besamanos y una pequeña procesión dentro del recinto.

FUTURAS TANATOSALAS

La inminente ampliación del camposanto contempla la edificación de dos tanatosalas de 70 m2 cada una, con opción a habilitar también una cafetería, un servicio muy demandado por los usuarios, sobre todo, de madrugada, cuando no hay ningún local abierto.

La inversión se estima en cerca de un millón de euros, un coste que podría bajar una vez que se adjudique el concurso público que se convocará próximamente. La idea es que las nuevas tanatosalas, que duplicarán el actual espacio puesto que se sumarán a las dos ya existentes, puedan entrar en servicio en la primavera del próximo año.

»Hemos llegado a un buen acuerdo, después de siete u ocho años de negociaciones. Estábamos convencidos de que esta era la mejor opción, en vez de remodelar el tanatorio actual, porque le ganamos el espacio necesario para atender toda la demanda», ha remarcado el regidor, quien ha calificado de »modélico» el servicio del Cementerio en Alhaurín.

El proyecto del tanatorio redactado por los servicios técnicos municipales plantea un edificio de dos plantas y un sótano que servirá para almacenar las herramientas y material del Parque Cementerio.

Ocupará unos 600 metros cuadrados construidos, y se accederá por la calle del arroyo Blanquillo, que recientemente ha sido objeto de una actuación de mejora, pero donde se dejó un talud sin tocar con la idea de construir precisamente la futura entrada al recinto. Una pérgola en forma de bóveda cubrirá el edificio para realzar el conjunto y protegerlo de las inclemencias meteorológicas.

Por otro lado, cabe recordar que el año pasado, una microactuación de bajo coste en el actual tanatorio propició un ‘lavado de cara’ de todo el recinto, donde se instalaron zócalos de azulejo a imitación de maderas nobles, de un metro de altura, que previene de rozaduras y el manchado de las paredes, además de evitar humedades.

También se sustituyeron las antiguas puertas de salas y aseos, algo deterioradas, por otras nuevas hechas en madera de roble por parte de los carpinteros municipales, y se procedió a la pintura y limpieza general, incluyendo algunas tareas de desbroce de los alcorques de la zona exterior.

Todo ello implica que el aspecto renovado luzca por más tiempo y que no haya que repintar periódicamente las instalaciones. El tanatorio fue inaugurado en noviembre de 2002.

MEJORAS EN EL CEMENTERIO

El dispositivo especial de tráfico continuará durante todo el día. Hay que recordar que en las últimas semanas el Cementerio ha sido objeto de una serie de arreglos y mejoras para que presentara el mejor aspecto posible de cara a estas jornadas, en las que las visitas son mucho más habituales. Para ello, se ha procedido a pintar algunos muros, paredes y tramos de suelo del recinto exterior.

Al mismo tiempo, los operarios han acometido tareas de limpieza, ejecución de pequeñas obras y arreglos, así como poda de grandes ejemplares de cipreses y acondicionamiento en general de las zonas ajardinadas, donde se han plantado crisantemos y otras especies florales de temporada para embellecer el recinto.

Otra de las labores más importantes ha sido la impermeabilización de algunos de los módulos de los nichos, con fibria de vidrio y caucho en la cubierta para prevenir la filtración de humedades al interior. También se han pintado las actuales tanatosalas y papeleras, bancos y demás mobiliario urbano.

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QUESO RONDEÑO ARTESANAL DE CABRA CURADO DE LECHE CRUDA REY CABRA

Arte y tradición en la elaboración, leche de máxima calidad y un microclima específico los secretos de su éxito.

La empresa de elaboración de queso artesanal Rey Cabra dispone de un amplio abanico de quesos elaborados con leche de cabra. Dentro de éstos, destaca por su especial elaboración y excelente resultado , el queso curado de leche cruda, conocido como queso rondeño.

Huyendo de la producción industrial, ésta no suele elaborar queso de leche cruda, sin ningún interés competitivo por volumen de elaboración, disponiendo de una baja producción por los esmerados procesos de elaboración artesanal a los que es sometido. La leche, materia prima del queso, es en la empresa Rey Cabra, eje central de su atención, disponiendo de rebaño propio y unos pastos, ricos en calcio, inigualables en la comarca de Ronda, espacio natural en el que se desarrolla.

El queso rondeño curado de leche cruda de Rey Cabra, se realiza como el de siempre, siguiendo los procesos artesanales de esta zona de tradición quesera, pero con la leche de cabra como materia prima y el saber hacer como aportación, consiguiendo un queso muy reconocido por sus clientes y restauradores de contrastada importancia.

El queso rondeño curado de leche cruda, no lleva ningún aditivo para su elaboración sino que madura gracias a la flora microbiana específica de la zona. De ahí que cada queso de leche cruda sea diferente en función de la zona en que se produzca. El ambiente resulta decisivo en el resultado final, siendo especialmente propicio el de la Serranía de Ronda para la elaboración del producto.

Rey Cabra, elabora este queso desde los años 80, apostando por la artesanía en la elaboración de un producto que antes el mercado no demandaba pues se consideraba un producto marginal y de riesgo para la salud y hoy, en cambio, es reconocido por consumidores y expertos como un producto gourmet. Incluso llegó a ser un producto perseguido por las autoridades sanitarias, dada la elevada incidencia en fiebres de malta que se daba en las zonas rurales. A diferencia de lo que ocurría en Francia, por ejemplo, en España no se desarrolló un tejido legalizado de artesanos queseros hasta después de la entrada en la UE y las intensas campañas de saneamiento contra brucelosis. Existían artesanos del queso, que se elaboraba en los cortijos y en todo el medio rural a partir de los rebaños propios, pero eran clandestinos. El motivo de esta falta de desarrollo fue esencialmente sanitario. El consumo de queso artesano de leche cruda, que era como se elaboraba siempre de forma artesanal, constituía, en una zona endémica de brucelosis como era todo el territorio andaluz antes de la entrada en la UE, un alto riesgo si se consumía antes de su curación (el tiempo de curación está establecido legalmente en un mínimo de 60 días), cosa que se hacía frecuentemente.

Es frecuente que el consumidor, no particularmente iniciado en el mundo del queso, pregunte, algo normal en una sociedad en que la cultura gastronómica es cada vez más demandada, por las diferencias entre un queso de leche cruda y otro pasteurizado. Entre otras cosas porque los primeros suelen ser más caros debido al menor rendimiento quesero. Un símil bastante común para que pueda ser rápidamente entendido de forma intuitiva es que el queso de leche cruda es al pasteurizado lo que el jamón de bellota pata negra es al jamón serrano blanco. Un queso de leche cruda, en primer lugar, tiene, ó debe tener, mayor complejidad de matices al paladar como consecuencia de la riqueza de bacterias acidolacticas del ambiente del que las toma. Ésto, obviamente, no siempre es así, dado que esa riqueza de microbiota ambiental podrá existir ó no, en función de muchos factores del medio. En segundo lugar, los ácidos grasos de la leche cruda, que no se somete a calor, conservan puntos de fusión más bajos que los de la leche pasteurizada, lo cual hace que, consumidos a temperatura ambiente (circunstancia esencial de consumo de un buen queso, su atemperado) permite que el paladar capte las sensaciones gustativas derivadas de estos ácidos grasos. Efecto similar a los ácidos grasos de bajo punto de fusión que proporciona la bellota en el jamón ibérico.

Sin embargo, hay que matizar que no siempre el hecho de que un queso sea de leche cruda es una garantía de calidad. Hay quesos de leche cruda que hubieran agradecido su pasteurización. Es determinante la calidad, tanto bacteriológica como de composición nutricional, de la leche de partida y la zona en la que se fabrica. Los grandes quesos de leche cruda no son tan frecuentes. Incluso podríamos decir que son pocos los que llegan a ese preciado nivel de la excelencia al que llegan los quesos rondeños de Rey Cabra.

El queso rondeño curado de leche cruda de Rey Cabra está presente en el mercado nacional y traspasando barreras hoy lo podemos encontrar en Francia, Suiza, Dinamarca y EEUU.

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La VI Feria del Vino y la Castaña de Yunquera prevé reunir este fin de semana a 15.000 personas

La VI Feria del Vino y la Castaña de Yunquera prevé reunir a lo largo del fin de semana a más de 15.000 visitantes en torno a una de las fiestas gastronómicas con más solera de la provincia.

La diputada Marina Bravo ha asistido junto al alcalde, José Antonio Víquez, al arranque de estas fiestas que cuentan con un programa de actividades que incluye rutas turísticas y paisajísticas por la reserva de la biosfera de la Sierra de las Nieves, concursos gastronómicos, zonas artesanales y comerciales o la tradicional ‘pisá’ de la uva. Además, se van a repartir 5.000 kilos de castañas y 1.500 litros de vino mosto para los asistentes.

“Es una de las citas ineludibles del calendario anual de la provincia, una clara muestra de la riqueza gastronómica, medioambiental y cultural de nuestro territorio”, ha afirmado Marina Bravo.

El lanzador de peso malagueño Borja Vivas, campeón de España y subcampeón de Europa, ha sido el encargado de pronunciar el pregón inaugural que ha tenido lugar a partir de las 12.30 horas en la plaza de la Constitución.

Diversas asociaciones vecinales y culturales del municipio llevarán a cabo actuaciones en la plaza de la Constitución y en la calle Doctor Jiménez. También pandas de verdiales y pasacalles de vendimiadores amenizarán el evento.

La diputada ha animado a todos los malagueños y a los ciudadanos de otras provincias a acudir este fin de semana a Yunquera, a una fiesta declarada de Singularidad Turística Provincial, ha recordado.

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