Restaurantes

Ditaly abre su primer restaurante en Jerez y refuerza su presencia en la provincia de Cádiz
  • Jun 08, 2026
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Ditaly abre su primer restaurante en Jerez y refuerza su presencia en la provincia de Cádiz

Puente Romano Marbella revoluciona la gestión del talento: formación de primer nivel y estabilidad para 1.900 profesionales
  • May 29, 2026
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PAPA JOHNS Pizza Planet_ToyStory5_1
  • May 29, 2026
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DE LA GRAN PANTALLA A LA VIDA REAL: PAPA JOHNS LE DA VIDA AL MÍTICO PIZZA PLANET Y CONVIERTE EL UNIVERSO TOY STORY EN UNA EXPERIENCIA INMERSIVA CON MOTIVO DEL ESTRENO DE TOY STORY 5

La conservación, el factor invisible que puede afectar al valor de una colección de vino
  • May 29, 2026
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Just Eat Takeaway.com
  • May 21, 2026
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Just Eat Takeaway.com se convierte en la primera plataforma en Europa en habilitar pedidos de comida y retail a través de WhatsApp

Los vinos D.O. Navarra han llegado a Málaga para sorprender a todos los públicos –profesionales y amantes del vino–, dándoles la oportunidad de redescubrir esta Denominación a través de una experiencia única e inmersiva.
  • May 20, 2026
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“Navarra On Tour” conquista Málaga con una jornada de vinos que reunió a profesionales y aficionados

Caluana eleva su propuesta gastronómica con una nueva carta más madura, técnica y refinada
  • May 14, 2026
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Selección Macarfi
  • May 04, 2026
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La Guía Macarfi, nos recomienda los 25 mejores restaurantes de Málaga

Javier Floristán
  • Abr 22, 2026
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De La Mafia a La Famiglia: una evolución que asienta 25 años de historia

El anuncio por parte de esta organización se ha producido en Gdansk (Polonia), en el marco del V Congreso Europeo de Gastronomía -bajo el lema “Memory and Future”- y la conferencia New Trends in Tourism 2026/2027, celebrados en el European Solidarity Centre los días 16 y 17 de abril, donde se ha presentado el relevo de Gdansk por Málaga como nueva Capital Europea de la Cultura Gastronómica. La Comunidad Europea de la Nueva Gastronomía concede esta distinción como un título honorífico cada año a una ciudad europea representativa. El título conlleva la realización de diversas actividades, eventos e iniciativas a lo largo de todo el año, para dar a conocer la gastronomía de los países europeos y de la ciudad que ostenta la Capitalidad, promoviendo su evolución positiva en el marco de la Nueva Gastronomía del siglo XXI. La candidatura de Málaga ha estado representada por una delegación institucional y profesional encabezada por el concejal delegado de Turismo y Promoción de la Ciudad, Jacobo Florido, a la que se han sumado María Francisca Caracuel, vicepresidenta de Atención al Municipio de la Diputación de Málaga; Manuel Tornay, presidente de la Academia Gastronómica de Málaga (AGM); y Javier Frutos, presidente de la Asociación de Hosteleros de Málaga (Mahos). Asimismo, la capitalidad cuenta con una identidad visual propia, concebida para reflejar los principales valores de la gastronomía malagueña. La sardina, como elemento icónico y uno de los símbolos que mejor definen la cultura gastronómica local, ocupa un lugar central en este diseño. El logotipo incorpora tres elementos verticales, que representan a los tres sujetos que intervienen en el hecho gastronómico: el productor, quien elabora y quien disfruta de la experiencia. En horizontal, la composición evoca las fortalezas del territorio malagueño a través del color: los tonos marrones, ocres y verdes remiten a la tierra y a los espacios de cultivo; los verdes y amarillos, al producto, a la fruta, la uva y el aceite; y los azules, junto a la referencia solar, conectan con la ciudad, el mar y la luz mediterránea. Actividades con motivo de la capitalidad La capitalidad incorpora el desarrollo de un programa de actividades culturales, de gastronomía mediterránea y sostenible, innovación y cocina contemporánea, educación y transferencia de conocimiento, gastronomía como conector social y proyección internacional. Este programa busca proteger el patrimonio gastronómico, reforzar la participación ciudadana, impulsar prácticas sostenibles, fortalecer la formación profesional y consolidar redes de cooperación europeas con vocación de legado más allá de 2026. Con este reconocimiento, Málaga recoge el testigo de Gdansk, ciudad que ha ostentado el título en el último año y que ha desarrollado un programa de actividades que ha culminado con la celebración del V Congreso Europeo de Gastronomía bajo el lema “Memory and Future”. Esta red de capitalidades gastronómicas en ediciones anteriores ya ha distinguido a otras ciudades europeas como Oeiras, Estocolmo y Madrid,
  • Abr 17, 2026
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La Comunidad Europea de la Nueva Gastronomía designa a Málaga como Capital Europea de la Cultura Gastronómica 2026/2027

La Red de Restaurantes del Boquerón Victoriano agrupa a establecimientos de Rincón de la Victoria y otros municipios que trabajan con este producto identificativo de la gastronomía rinconera, contribuyendo a su difusión y promoción tanto en el ámbito local como más allá de las fronteras del municipio. Los restaurantes que forman parte de esta red participan activamente en iniciativas de promoción gastronómica y turística vinculadas al Boquerón Victoriano, aportando su visión culinaria y su compromiso con la calidad del producto local. El recetario, que alcanza su octava edición, se ha consolidado como una herramienta de difusión de la versatilidad del Boquerón Victoriano en la cocina, recogiendo propuestas que van desde las preparaciones más tradicionales hasta elaboraciones innovadoras que reinterpretan el producto con técnicas contemporáneas.
  • Abr 16, 2026
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La Taberna Chiripa recibe la placa de restaurante distinguido por la Fiesta del Boquerón Victoriano

TacŌMEkase en ŌME: un recorrido por México a través del taco
  • Abr 15, 2026
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“Esta nueva etapa significa volver a sonreír rodeado de burbujas”, resume Vellón, con su energía característica. Y añade con una sonrisa: “¡Aúpa!”.
  • Abr 14, 2026
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Vuelve DisTinto, el icono de la gastronomía con alma y burbujas

Más allá de la gastronomía, la feria incorporará una programación cultural con distintas actuaciones que acercarán la tradición gallega a Madrid. Entre ellas, destacan las distintas intervenciones del Grupo Folclórico de Xuntanza , el XXII Encuentro de gaitas y bailes tradicionales gallegos , que será los días 25 y 26 de abril, y la Banda de Gaitas . El evento se completa con una exposición de arte y pesca que incl uirá un espacio dedicado a la pintura y la fotografía, otro centrado en los trajes tradicionales gallegos y una recreación ambientada con redes, utensilios y una embarcación típica que evocará las rías del norte. Además, habrá una zona infantil con castill o hinchable para los más pequeños. Tras el éxito de ediciones anteriores, que han congregado a miles de visitantes, la organización aspira a repetir la elevada afluencia y consolidar la Feria del Marisco de Xuntanza como una de las grandes citas gastronómi cas del calendario madrileño
  • Abr 10, 2026
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La Feria del Marisco vuelve a Alcobendas con todo el sabor y la tradición de Galicia

BARCELÓ HOTELS GROUP
  • Abr 09, 2026
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GRUPO ALL STARS ENTREGA LAS PLACAS DE RECOMENDADOS A LOS SEÍS CHEFS EJECUTIVOS DE LOS ESTABLECIMIENTOS DE BARCELÓ HOTELS GROUP EN LA COSTA DEL SOL

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