Redacción Malagaes.com · Periódico Digital de Málaga y su Provincia · Málaga, 23 de octubre de 2026

La Capital Europea de la Cultura Gastronómica que ostenta Málaga durante 2026 y 2027 ya tiene su escaparate digital. La plataforma malagagastronomica.com nace como punto de referencia para consultar la programación, los recursos y las novedades de una iniciativa que se desarrolla bajo el lema «Málaga, donde comer es cultura».

La web, disponible en español e inglés, organiza sus contenidos en apartados dedicados a la propia capitalidad, la agenda, el mapa gastronómico, las rutas y la actualidad. Desde la portada se accede directamente a los próximos eventos y al mapa, junto a la explicación de los tres ejes que vertebran el proyecto: Raíces, Excelencia y Futuro.

Cuatro rutas para recorrer la ciudad

El apartado más práctico para vecinos y visitantes es el de los itinerarios temáticos. Por ahora propone cuatro: la Ruta de los Chiringuitos, con 42 paradas a lo largo del litoral; la Ruta del Vino, con nueve; la Ruta de las Estrellas y los Soles, que reúne 13 establecimientos reconocidos por las principales guías; y la Ruta de los Mercados, que recorre 15 mercados municipales.

Un mapa y una agenda vivos

La plataforma incluye un mapa interactivo con establecimientos seleccionados por la Academia Gastronómica de Málaga y La Carta Malacitana, una relación que podrá ampliarse o modificarse durante la capitalidad. La agenda, en actualización constante, irá incorporando rutas, catas, showcookings, encuentros profesionales, talleres, concursos, ferias y experiencias con cocineros.

Más de cien actividades

La programación supera el centenar de propuestas impulsadas por un amplio abanico de entidades: la Diputación de Málaga a través de Sabor a Málaga, la Comunidad Europea de la Nueva Gastronomía, la Asociación de Hosteleros (Mahos), La Carta Malacitana, el Consejo Regulador de las Denominaciones de Origen Málaga, Sierras de Málaga y Pasas de Málaga, el Gastrocampus de la Universidad de Málaga, la Academia Gastronómica, el Club Gastronómico KM0, El Yantar Malacitano y Gastroarte.

Málaga tomó el relevo de la ciudad polaca de Gdansk el pasado mes de junio. Desde entonces, la capitalidad se ha presentado en Madrid y ha puesto en marcha las Tertulias Gastronómicas, encuentros mensuales en torno al producto, la cocina y la tradición.

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