Tendrá lugar el próximo jueves 30 de abril a las 18:30 h en el Salón de Actos del Instituto Andaluz de la Mujer, en Málaga.
Málaga acogerá el próximo jueves 30 de abril, la presentación de un libro que nace de nueve años de compromiso institucional y de una vida entera volcada en la lucha contra la endometriosis. Su autora, Soledad Domenech, fue durante casi una década presidenta de ADAEC (Asociación de Afectadas de Endometriosis Crónica), la principal organización estatal que representa a las mujeres que conviven con esta patología. Tras concluir esa etapa, ha encontrado en la escritura la forma de continuar su labor de concienciación.
“Este libro es la manera de seguir dando voz a una enfermedad que, lamentablemente, sigue siendo silenciada y rodeada de tabúes en nuestra sociedad”, afirma la propia autora, cuya trayectoria la convierte en una de las voces más autorizadas del activismo sobre endometriosis en España.
El acto, que comenzará a las 18:30 horas en el Salón de Actos del Instituto Andaluz de la Mujer de Málaga, contará con la presencia de Emilia Villegas, coordinadora de la Unidad de Endometriosis de Málaga y autora del prólogo de la obra. La participación de Villegas no es casual: su visión clínica y humana ha sido, según la propia Domenech, “fundamental” en el desarrollo de este proyecto, que aspira a tender puentes entre la experiencia vivida por las pacientes y el conocimiento médico especializado.
Completará el encuentro Ana Ferrer, presidenta de Endosur Fem, cuya presencia refuerza el carácter colectivo y asociativo de una iniciativa que trasciende lo puramente literario para convertirse en un acto de visibilidad y reivindicación.
La endometriosis afecta a una de cada diez mujeres en edad reproductiva y, pese a su alta prevalencia, continúa siendo una de las enfermedades con mayor retraso diagnóstico en España, con una media que supera los siete años desde la aparición de los primeros síntomas.
Datos del acto 📅 Jueves, 30 de abril de 2025 🕡 18:30 h 📍 Salón de Actos del Instituto Andaluz de la Mujer — Málaga
Comentarios desactivados en ILUNION Hotels celebra su primer Talent Day en Cádiz: una jornada de empleo abierta con más de 60 vacantes y foco en la inclusión
El próximo 23 de abril, ILUNION Sancti Petri acogerá una jornada de empleo en la que cualquier persona en búsqueda activa de trabajo podrá conocer la compañía, participar en talleres de orientación laboral y optar a procesos de selección.
ILUNION Hotels celebrará el próximo 23 de abril su primer Talent Day en la provincia de Cádiz, una jornada de empleo abierta a cualquier persona en búsqueda activa de trabajo. El evento tendrá lugar en el hotel ILUNION Sancti Petri, en Chiclana de la Frontera, en horario de 10:00 a 17:00, en un formato cercano y participativo que facilita el contacto directo entre candidatos y organización.
Durante la jornada, las personas asistentes podrán conocer de primera mano la cultura y el modelo de gestión de la compañía hotelera, escuchar experiencias reales de quienes forman parte del equipo y participar en un taller práctico de orientación laboral. Además, las personas interesadas podrán iniciar un proceso de selección en el propio recinto mediante entrevistas directas con el equipo de Personas.
Entre 60 y 70 vacantes en los hoteles de la zona
En esta edición, la compañía prevé cubrir entre 60 y 70 vacantes en sus establecimientos de la provincia gaditana. Los perfiles más demandados corresponden a puestos operativos como personal de pisos y de sala, aunque también se incorporarán otros perfiles en función de las necesidades del momento.
Así mismo, la compañía cuenta con una vacante abierta en servicios centrales para el puesto de DEIB Coach con base en Sancti Petri, orientado a reforzar la estrategia de diversidad, equidad, inclusión y pertenencia del área de Personas.
Este impulso al empleo local se verá reforzado próximamente con la incorporación de dos nuevos activos hoteleros en la provincia, un proyecto de expansión que consolidará la presencia de ILUNION Hotels en Andalucía y generará nuevas oportunidades de empleo en la zona.
Una apuesta por la inclusión real
El Talent Day de Cádiz prioriza la participación de personas con discapacidad y en situación de vulnerabilidad, en coherencia con el propósito de ILUNION Hotels como compañía del Grupo Social ONCE. No obstante, la jornada estará abierta a cualquier persona interesada en asistir y participar en los procesos de selección.
El evento cuenta con la colaboración clave de Fundación ONCE e Inserta Empleo, y con la participación de diversas entidades del tejido social gaditano: la Agencia Municipal de Colocación de Cádiz, Diaconía, FEPROAMI, la Asociación Holística La Espiga, Proyectos Integrales Jóvenes del Ayuntamiento de Chiclana y la Asociación Arrabal AID.
Con iniciativas como esta, ILUNION Hotels consolida un modelo de selección que va más allá del currículum tradicional, apostando por el contacto directo, la orientación personalizada y la generación de experiencias de candidatura accesibles.
La secretaria general del Partido Popular Europeo defiende una respuesta europea coordinada como clave para hacer frente a futuras crisis.
Dolors Monserrat, secretaria general del Partido Popular Europeo, ha centrado su intervención en la sexta edición de Wake Up, Spain! en las lecciones que dejó la pandemia y en los retos que afronta la UE en materia sanitaria. En su discurso en el foro organizado por EL ESPAÑOL, Invertia y Disruptores ha defendido una respuesta europea coordinada como clave para hacer frente a futuras crisis y ha advertido del papel estratégico del sector salud en el nuevo contexto geopolítico.
La también exministra de Sanidad ha apostado por reforzar una “Europa de la salud” que permita anticiparse a emergencias y evitar desigualdades entre países, al tiempo que ha subrayado que la innovación, la producción y el control de medicamentos, vacunas y datos sanitarios serán determinantes para garantizar la protección real de los ciudadanos.
En clave nacional, Montserrat ha criticado la gestión del Gobierno de Pedro Sánchez durante la pandemia al “negar el impacto del Covid” y escudarse en un comité de expertos “que nunca existió”. Además, ha cargado contra el uso que se ha hecho de los fondos europeos.
La opinión de los empresarios
El presidente de Cofares, Eduardo Pastor, ha aprovechado su intervención para clamar contra la regulación del sector. “Necesitamos seguridad jurídica; no nos pueden cambiar las reglas del juego a mitad del partido”, ha señalado ante la situación que viven las cooperativas de distribución de medicamentos tras la nueva reforma de la legislación farmacéutica europea en 20 años. Preguntado por cómo les afecta la guerra de Irán, ha reconocido que su sector está muy ligado al consumo de energía. En todo caso, Pastor ha querido lanzar un mensaje tranquilizador: “mientras haya producto, los españoles tienen garantizado su acceso en las farmacias de todo el país”.
Juan Abarca Cidón, presidente de HM Hospitales, ha apuntado los retos de la sanidad privada. Desde la necesidad de adaptarse a la alta demanda a dar los servicios en tiempo razonable, aunque en su opinión el gran desafío está en el seguro. Hay que afrontar el envejecimiento, la segmentación o el acceso a la innovación. En su intervención ha restado importancia al problema de las listas de espera. José María Fernández Sousa-Faro, presidente de PharmaMar, ha afirmado que “somos la compañía española que más invierte en investigación por empleado, ventas e ingresos”. Tras resaltar los éxitos de su medicamento Yondelis, se ha felicitado por el espaldarazo que acaba de recibir de los expertos de la UE a su nuevo fármaco para hacer frente a casos de cáncer de pulmón de célula pequeña en estado avanzado.
Marta Villanueva, directora general de la Fundación Idis, ha señalado los principales retos que afronta España para lograr una verdadera interoperabilidad en el ámbito sanitario durante su intervención. Para empezar, ha subrayado que “el principal cuello de botella que tenemos en España para lograr la interoperabilidad verdadera radica en la fragmentación del sistema de salud”. Con todo, ha señalado que la principal meta es alcanzable: “La integración plena de las historias clínicas es posible; técnicamente es absolutamente posible, y ya hemos hecho trabajos de alineación para poder explicar cómo lo estamos haciendo nosotros dentro del sector privado y cómo lo está haciendo el sector público para poderlo alinear”.
A lo largo de la tarde también han intervenido Javier Ibáñez, director general de Sanitas Seguros; Pablo Gallart, consejero delegado de Grupo Sanitario Ribera, y Alberto Martínez Gómez, director general de Siemens Healthineers España, que ha pedido que Europa refuerce su papel como polo de innovación. En su opinión la inteligencia artificial, la prevención y la eficiencia marcarán el futuro de un sistema sanitario bajo presión.
Precisamente el impacto de la tecnología, la IA y la ciberseguridad en la sanidad ha sido abordado en una mesa redonda en la que han participado Alfonso Cossío, director de Negocio de App e Industrias de Oracle Iberia; Manuel Bosch, director de Innovación y Transformación Digital del Grupo Sanitario Ribera; María Fernanda Aguirre, responsable de Desarrollo de Negocio de Salud Digital de Grupo Oesía, y Miguel Tablado, Data & AI Practice CTO de Kyndryl.
La jornada la ha clausurado María Neira, directora del Departamento de Salud Pública y Medio Ambiente de la Organización Mundial de la Salud (OMS). Ha puesto el foco en dónde se decide la salud de los ciudadanos, desde los presupuestos a la alimentación o las políticas energéticas. Neira ha señalado como prioridades en salud pública el cambio climático y la contaminación del aire. “Son dos riesgos que se sobreponen y que están teniendo un impacto muy negativo”, ha dicho. Por eso, ha reclamado un impulso de la transición hacia energías renovables y ciudades más sostenibles. Además, ha insistido en la necesidad de reducir las desigualdades que existen en el acceso a los servicios sanitarios. “No hay economía si no hay salud. Tenemos que invertir en prevención”, ha concluído
Mañana en Wake Up, Spain!
La cuarta jornada del Foro Económico Español contará con la intervención del presidente del PP, Alberto Núñez Feijoo. Además el encuentro, que se celebra bajo el lema “Crecimiento, cohesión e incertidumbre” contará con las intervenciones del presidente de Microsoft España, Paco Salcedo, o el de Iberia, Marco Sansavini. Además, estarán la eurodiputada Li Andersson, presidenta de la Comisión de Empleo y Asuntos Sociales del Parlamento Europeo, y las alcaldesas de Las Palmas de Gran Canaria (Carolina Darias) y Granada (Marifrán Carazo).
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Este fin de semana, del 17 al 19 de abril, se celebra en las instalaciones del Real Aeroclub de Málaga, en el aeródromo de la Axarquía “Leoni Benabú” de Vélez-Málaga, el V Festival Internacional Aguacate Model Airshow.
La quinta edición del airshow, se consolida como el mayor espectáculo aéreo de aviación no tripulada del sur de España, atrayendo a participantes de distintos puntos de la península, Canarias y Portugal, y convirtiéndose en una emocionante exhibición de aeromodelos “aviones a escala” que, sin duda, harán las delicias de los aficionados a la aviación y el público en general.
Durante el evento se podrán ver en vuelo algunos de los mejores aeromodelos de España y Portugal, pilotados por destacados expertos en radio control. Algunos de estos aviones son capaces de superar los 300 km/h y alcanzar más de 4 metros de envergadura, con un nivel de detalle excepcional que los convierte en auténticas réplicas de aeronaves reales.
La jornada del viernes 17 estará dedicada a la recepción de participantes, verificaciones técnicas y entrenamientos, desde las 12:00 horas hasta la puesta de sol.
El sábado 18 de abril, a partir de las 10:00 horas, tendrá lugar la jornada principal del festival. Más de 120 aeromodelos participarán en la exhibición aérea, que se prolongará durante todo el día. Los asistentes podrán disfrutar de las maniobras acrobáticas realizadas por los mejores pilotos de aviones y helicópteros de radiocontrol de España y Portugal, quienes harán uso exclusivo de los 959 metros de pista del aeródromo para desplegar todo su talento.
El domingo 19 por la mañana se celebrarán vuelos de exhibición libre, en los que los aeromodelistas podrán dar rienda suelta a sus acrobacias hasta primeras horas de la tarde, momento en el que se dará por finalizado el evento.
La entrada al recinto del Real Aeroclub de Málaga es gratuita. Además, los asistentes podrán disfrutar de un mercadillo aeronáutico y otras actividades complementarias para amenizar el festival.
Este festival nació en 2022 con la intención de acercar el mundo del aeromodelismo y aeronáutica a un publico mas amplio, siendo este un evento de referencia en el ámbito del aeromodelismo, reuniendo a entusiastas, expertos y aficionados a la aviación y a los modelos a escala. Está impulsado por la Asociación Aguacate Model Airshow y el Real Aeroclub de Málaga, que organiza el evento en sus instalaciones.
Asimismo, el festival contribuye a consolidar a Vélez-Málaga como uno de los municipios más destacados de España para los aficionados a la aviación. A este evento se suma, en el mes de septiembre, el consolidado Festival Internacional Aéreo de Torre del Mar, dedicado a la aviación tripulada. Todo ello, junto con la calidad de sus instalaciones aeronáuticas, sitúa al municipio como uno de los destinos preferidos en Europa para la formación de futuros pilotos.
El establecimiento madrileño forma parte de la Red de Restaurantes del Boquerón Victoriano y participó en la VIII edición del recetario con su plato “boquerón y cítricos”.
El Ayuntamiento de Rincón de la Victoria hizo entrega a Taberna Chiripa de una placa conmemorativa como restaurante distinguido por la Fiesta del Boquerón Victoriano, en reconocimiento a su implicación en la promoción y difusión de este producto emblemático del municipio.
La entrega tuvo lugar en el marco de la Gala del Boquerón Victoriano celebrada el pasado 13 de abril en el Hotel Hyatt Regency Hesperia de Madrid, a la que asistieron los propietarios del establecimiento, Manuel Figueroa y Roberto Fuentes. Taberna Chiripa, parte de la Red de Restaurantes del Boquerón Victoriano Taberna Chiripa forma parte de la Red de Restaurantes del Boquerón Victoriano, un proyecto impulsado por el Ayuntamiento de Rincón de la Victoria que reúne a establecimientos comprometidos con la promoción y puesta en valor de este producto emblemático del municipio.
Su incorporación a la red responde a una trayectoria consolidada en la defensa del recetario tradicional y una interpretación contemporánea de la cocina local. Ya son cuatro los establecimientos de la capital española que forman parte de esta red. En el marco de la VIII edición del Recetario del Boquerón Victoriano, presentada durante la gala, el restaurante participa con el plato “boquerón y cítricos”, una propuesta en la que el producto se trabaja con precisión técnica y sensibilidad, buscando resaltar su sabor y textura desde una mirada actual.
La elaboración refleja una cocina honesta, centrada en el producto y en el equilibrio entre tradición y creatividad, en línea con la identidad gastronómica del territorio. Red de Restaurantes del Boquerón Victoriano
La Red de Restaurantes del Boquerón Victoriano agrupa a establecimientos de Rincón de la Victoria y otros municipios que trabajan con este producto identificativo de la gastronomía rinconera, contribuyendo a su difusión y promoción tanto en el ámbito local como más allá de las fronteras del municipio.
Los restaurantes que forman parte de esta red participan activamente en iniciativas de promoción gastronómica y turística vinculadas al Boquerón Victoriano, aportando su visión culinaria y su compromiso con la calidad del producto local. El recetario, que alcanza su octava edición, se ha consolidado como una herramienta de difusión de la versatilidad del Boquerón Victoriano en la cocina, recogiendo propuestas que van desde las preparaciones más tradicionales hasta elaboraciones innovadoras que reinterpretan el producto con técnicas contemporáneas.
Comentarios desactivados en Unas 80 personas desempleadas participarán de prácticas profesionales a través del Programa de Experiencias Profesionales para el Empleo (EPES)
El Área de Formación y Empleo de Rincón de la Victoria abre la convocatoria dirigida a colectivos en riesgo de exclusión social y discapacidad hasta el 2027.
Unas 80 personas desempleadas participarán de prácticas profesionales a través del Programa de Experiencias Profesionales para el Empleo (EPES) dirigido a colectivos en riesgo de exclusión social y discapacidad.
Se trata de unas prácticas no laborales de una duración de tres meses, unas 20 horas semanales, que recibirán una dotación económica con una cuantía del 80% del IPREM, es decir, la cantidad total de 1.440 euros por los tres meses. Este programa tiene como finalidad mejorar la empleabilidad de las personas desempleadas, añadiendo experiencia que suponga un valor añadido para su curriculum.
El programa se desarrolla en los centros de trabajo para favorecer la integración de las personas destinatarias con un acercamiento a la cultura del mundo laboral, al tiempo que beneficia a las empresas que incorporan personal en prácticas con gran capacidad de aprendizaje.
Las prácticas no laborales se podrán realizar en empresas, asociaciones, fundaciones y entidades de carácter privado, y se podrán formalizar mediante un convenio.
Las personas interesadas en acceder al programa deben estar en situación administrativa de alta como demandantes de empleo inscritas como desempleados en el Servicio Andaluz de Empleo, tener abierto y activo un Plan Personalizado de Actuación, al menos, un mes de antigüedad y dos horas de atención directa en una unidad de orientación de la Red Andalucía Orienta, y dirigido a personas demandantes de primer empleo en la ocupación objeto de la práctica profesional, sin la necesidad de estar vinculado a ninguna formación. El Ayuntamiento de Rincón de la Victoria solicitó la puesta en marcha de este Programa de Experiencias Profesionales para el Empleo (EPES) que está financiado por el Servicio Andaluz de Empleo adscrito a la Consejería de Empleo, Empresa y Trabajo Autónomo de la Junta de Andalucía por un importe de 201.970,78 euros.
Las empresas o colectivos que deseen participar en el Programa EPES pueden ponerse en contacto acudiendo a las instalaciones del área de Formación y Empleo en calle Arroyo Totalán, edificio Puerta de la Axarquía de La Cala del Moral. Teléfono de contacto: 661790541 o correo electrónico: epes@rincondelavictoria.es o podrían acudir a las oficinas de empleo del Servicio Andaluz de Empleo para solicitar información.
ŌME presenta una nueva propuesta gastronómica donde cada taco refleja una forma distinta de entender México.
En ŌME, el taco se transforma en relato. El restaurante, pionero en trasladar el formato omakase al universo de la cocina mexicana, presenta TacŌMEkase, una experiencia que eleva uno de los gestos más antiguos y esenciales de México a un lenguaje contemporáneo de alta cocina. Lanzado el 31 de marzo, coincidiendo con el Día del Taco, este recorrido propone una inmersión donde cada bocado es memoria, territorio y evolución.
TacŌMEkase no es una sucesión de platos, sino una narrativa construida en torno al taco como eje absoluto. En seis pases, el comensal recorre México a través de sus paisajes, sus tiempos y sus formas de entender el maíz, transitando desde lo más esencial hasta interpretaciones que dialogan con la cocina contemporánea. Cada taco se convierte en un capítulo: una síntesis precisa donde el producto, la técnica y la intención se encuentran para contar una historia que se despliega frente al comensal.
En el corazón de esta experiencia late el maíz, trabajado con una profundidad que trasciende lo gastronómico para situarse en lo cultural. Bajo la mirada del chef, Roberto Ortiz Blanco, la masa se elabora diariamente mediante un proceso artesanal de nixtamalización que parte de dos variedades de maíz mexicano cuidadosamente seleccionadas: maíz cónico amarillo, procedente de San Felipe del Progreso (Estado de México), y maíz bolita rosa, originario de Zegache, en Oaxaca. Durante dos días, el grano se cuece con agua y cal, un proceso que lo transforma, lo hace más digestivo y potencia su valor nutricional. Este tratamiento dará lugar a la masa que dará forma a cada tortilla. Sobre esa base, una cuidada selección de ingredientes de temporada y proteínas de alta calidad construye un equilibrio delicado entre origen y contemporaneidad.
La experiencia tiene lugar exclusivamente en la Barra ŌMEkase, un entorno íntimo donde la proximidad con la cocina transforma cada pase en un momento preciso y cuidado. En ese diálogo directo, el taco se expresa con honestidad y sofisticación a la vez: una forma esencial que, sin artificios, es capaz de reunir tradición y contemporaneidad en un solo bocado. La técnica, depurada y discreta, acompaña al producto con precisión, realzando cada detalle sin alterar su identidad.
Lejos de entender la innovación como ruptura, en ŌME se aborda como una forma de reinterpretar México. TacŌMEkase nace de ese equilibrio entre lo heredado y lo reinterpretado, entre la raíz y su proyección, reivindicando al taco como una estructura compleja, refinada y profundamente cultural. Una experiencia que invita a viajar sin moverse, a recorrer México desde la emoción y el detalle, y a redescubrir, desde una nueva mirada, uno de los símbolos más universales de su gastronomía.
Disponible en horario de cenas, en dos únicos turnos y con plazas limitadas, TacŌMEkase mantiene el mismo precio base que la experiencia ŌMEkase clásica, permitiendo al comensal elegir entre el menú clásico o la nueva variante. Una propuesta de ŌME que consolida su manera de entender la cocina mexicana contemporánea.
Sobre ŌME
ŌME – Taller Gastronómico es un restaurante de cocina mexicana contemporánea ubicado en el barrio de Salamanca, Madrid. Su propuesta parte de un concepto de taller vivo, donde la carta evoluciona según la temporada, el producto y el momento creativo del chef. La cocina se construye desde el respeto al origen, con el maíz como eje cultural y técnico, integrando técnicas ancestrales, producto local y una mirada contemporánea. Liderado por el chef Roberto Ortiz Blanco, ŌME ofrece tres experiencias: Barra ŌMEKASE, Mesa del Chef y Salón que comparten una misma filosofía: crear experiencias conscientes, honestas y memorables, donde la relación entre cocina, sala y comensal es parte esencial del relato.
Espectáculos familiares, cabarets, talleres y grandes nombres de la ilusión en una edición especial por el 20º aniversario.
La magia se convierte en uno de los planes culturales destacados de esta primavera con la celebración del 20º aniversario del Festival Internacional Teatre Màgic, dirigido artísticamente por el Mago Gerard, una de las figuras más reconocidas de la nueva generación de ilusionistas.
Con una programación que se extiende del 30 de marzo al 25 de abril, el festival presenta una combinación de espectáculos, actividades familiares y propuestas innovadoras que conectan con públicos diversos, incluido el público metropolitano de Barcelona, cada vez más interesado en experiencias culturales singulares y de calidad.
Mago Gerard: una nueva mirada a la magia contemporáneaConsiderado una de las voces más destacadas de la nueva generación de ilusionistas, el Mago Gerard apuesta por una magia que combina sorpresa, humor y cercanía, integrando elementos de stand-up comedy y creando espectáculos dinámicos y actuales.Con una trayectoria que incluye televisión, festivales y escenarios de todo el territorio, su estilo destaca por la capacidad de conectar con el público y adaptar cada función a la experiencia del momento. Su trabajo ha sido reconocido con el premio al mejor espectáculo de sala en el festival “Tres días de Farándula”, y también ha tenido proyección internacional en publicaciones especializadas.
Una edición especial con nombres destacados y propuestas para todos los públicos
El programa incluye artistas nacionales e internacionales y combina diferentes formatos: espectáculos familiares, cabarets mágicos, talleres y propuestas escénicas innovadoras. Un festival consolidado dentro del circuito cultural.
Con 20 años de trayectoria, el Festival Internacional Teatre Màgic se ha consolidado como una cita relevante dentro del panorama cultural, capaz de atraer tanto al público general como a aficionados a las artes escénicas y a la magia contemporánea.
Sobre el Mago Gerard
El Mago Gerard es un mago de la nueva generación que combina magia y stand-up comedy. Ha llevado sus espectáculos a teatros, televisión, festivales y museos, y ha sido galardonado en el festival Tres días de Farándula. Autor de Prácticamente magia, Magia de escenario sin complejos y Magia con alimentos, ha aparecido en revistas internacionales como Magic Magazine y ha tenido presencia en TVE, La 2, Cuatro, TV3 y 8TV.
Sobre el Festival Internacional Teatre Màgic
El Festival Internacional Teatre Màgic de Tarragona es una cita anual dedicada al ilusionismo y a las artes escénicas vinculadas a la magia. Reúne a magos y magas de prestigio que presentan espectáculos innovadores para todos los públicos. La programación combina funciones, talleres y actividades en diversos espacios de la ciudad. Bajo la dirección del Mago Gerard, el festival apuesta por la calidad y la creatividad artística. Durante semanas, Tarragona se transforma en un escenario lleno de fantasía, sorpresa y emoción.
La icónica taberna de Ángel Vellón vuelve con su cocina de mercado, su carta de champagnes y su espíritu Café de diversión, amigos y corazón.
Madrid ya puede brindar por el regreso de uno de sus locales más queridos. DisTinto Taberna, el proyecto personal del reconocido hostelero Ángel Vellón, reabre sus puertas este mes de marzo en su icónica ubicación de Calle Duque de Medinaceli, 12, tras un periodo de cierre obligado por cuestiones técnicas. Ahora, con la ilusión renovada, vuelve a encender los fogones para ofrecer lo que mejor sabe hacer: placer gastronómico sin etiquetas, rodeado de buena gente, mejores vinos, muchas risas y burbujas.
Distinto nació hace casi una década, tras la etapa de El Bambino, el anterior proyecto de Ángel y su primo, que marcó una época en la noche madrileña. Después de meses de reflexión, surgió la idea de crear un espacio más íntimo, un bar pequeñito para disfrutar sin prisas, entre amigos, copas y bocados con alma, que es en la actualidad Distinto Taberna.
Dos años después, DisTinto está de vuelta. Y lo hace fiel a su esencia: una taberna moderna de cocina de mercado, pensada para saborear desde un bocado de croqueta líquida, una tortilla de callos, una alcachofa macerada con soja, hasta una copa de champagne francés o un tartar de atún sobre lima y salsa chipotle. En definitiva, una experiencia gastronómica capaz de moverse entre los 10 y los 600 euros, según las ganas de celebración de cada cliente.
El cierre temporal de DisTinto se debió a un cambio en la normativa de la salida de humos que, durante años, impidió su reapertura. Tras un largo proceso judicial y la victoria definitiva, Ángel Vellón y su primo Iván De la Torre Bellón (con B) vuelven a levantar el telón con más fuerza que nunca. Ambos cuentan además con una trayectoria reconocida en el mundo del vino: en 2010 fueron ganadores de la Quinta Copa Jerez a nivel internacional, un hito que consolidó su reputación como grandes conocedores del maridaje y la cultura del vino.
“Esta nueva etapa significa volver a sonreír rodeado de burbujas”, resume Vellón, con su energía característica. Y añade con una sonrisa: “¡Aúpa!”.
La carta mantiene los platos icónicos que hicieron de DisTinto una referencia, como la tortilla de pulpo o las chuletillas de conejo, pero evoluciona con una selección de pintxos que hacen homenaje a cada rincón de nuestra gastronomía.
La carta de vinos y champagnes es uno de los grandes orgullos del local: una de las más completas y simbólicas de Madrid, con una selección especialmente cuidada de champagnes a precios asequibles, pensada para sorprender tanto a los entendidos como a quienes simplemente quieren disfrutar de una copa especial. No es casualidad: Ángel Vellón es Caballero de la Orden del Champagne, una distinción honorífica poco común en España que reconoce a quienes difunden y promueven la cultura del champagne en todo el mundo.
Con una capacidad para 60 comensales, DisTinto abrirá de lunes a sábado ofreciendo un ambiente cercano, relajado y muy madrileño. Un lugar para todos los públicos, donde cada detalle invita a quedarse un poco más.
El nuevo DisTinto no es solo un bar ni una taberna: es un espacio de reencuentro, un punto de unión entre lo clásico y lo moderno, donde el disfrute es la única norma. Es en tres palabras: diversión, amigos, corazón. Decorado con guiños al pasado y una estética cálida y contemporánea, su atmósfera destila autenticidad. DisTinto es, ante todo, un lugar donde sentirse bien.
Con esta reapertura, Madrid recupera uno de sus espacios más emblemáticos, de esos que se convierten en segundas casas para quienes los descubren. Y lo hace con una promesa clara: seguir siendo DisTinto.
Sobre DisTinto
Distinto Madrid es una taberna muy conocida y reconocida ubicada en el corazón de la capital, dedicada al disfrute sin etiquetas. Fundado por Ángel Vellón e Iván De la Torre Bellón, el proyecto nace del deseo de crear un espacio donde la gastronomía, el vino y la amistad se encuentren alrededor de una barra.
Con una propuesta basada en la cocina de mercado y una de las cartas de champagnes más emblemáticas de Madrid, Distinto combina tradición, producto y emoción en cada plato. – Cocina de mercado – C/Duque de Medinaceli, 12. Madrid – Ticket medio 40€ – Horario de Lunes a jueves 16:00 a 00:00. Viernes y Sábado 13:00 a 00:00. Domingo cerrado.
Comentarios desactivados en UNESID celebra el acuerdo europeo sobre el nuevo mecanismo comercial del acero como un punto de inflexión para impulsar el futuro del sector
Destaca que el nuevo reglamento evita un vacío en la protección del mercado europeo y refuerza la defensa frente a la sobrecapacidad global.
La Unión de Empresas Siderúrgicas (UNESID) valora “muy positivamente” el acuerdo político alcanzado ayer entre el Consejo de la UE y el Parlamento Europeo sobre el nuevo reglamento destinado a hacer frente a la sobrecapacidad global en el mercado del acero europeo y confía en que será un punto de inflexión para impulsar el futuro del sector
La asociación considera que este acuerdo supone una muy buena noticia para el sector, ya que garantiza la entrada en vigor del nuevo mecanismo el próximo 1 de julio de 2026, en sustitución de las actuales medidas de salvaguardia, cuya expiración estaba prevista para el 30 de junio.
En este sentido, UNESID subraya que el nuevo marco evita un escenario de vacío en la protección comercial, en un momento especialmente delicado para la industria siderúrgica europea, marcado por el aumento de las importaciones y los desequilibrios en el mercado global.
Señala que esta misma lógica debe extenderse a los sectores aguas abajo que utilizan acero, con el objetivo de asegurar la demanda y proteger toda la cadena de valor en Europa, y confía en que el instrumento se amplíe a los productos transformados.
“La adopción de este nuevo instrumento permite dar continuidad a la protección del mercado europeo en un momento crítico y responde mejor a la realidad actual de sobrecapacidad global y presión de las importaciones”, señala Carola Hermoso, directora general de UNESID.
Un instrumento más sólido y adaptado al contexto actual
El nuevo reglamento introduce un sistema revisado de contingentes arancelarios (TRQ) que refuerza la protección del mercado europeo manteniendo su apertura. Entre sus principales elementos, destaca la reducción del volumen total de contingentes en aproximadamente un 47% respecto a los niveles de salvaguardia de 2024, situándose en 18,3 millones de toneladas anuales, así como el incremento del arancel aplicable a las importaciones fuera de cuota hasta el 50%.
Asimismo, el acuerdo contempla la posibilidad de trasladar cuotas no utilizadas de un trimestre a otro durante el primer año de aplicación. Desde UNESID consideran que este planteamiento es razonable y que, en la práctica, tendrá un uso limitado, dado el significativo ajuste de los contingentes.
“Este acuerdo es una muy buena noticia y representa un éxito colectivo, tanto para el conjunto del sector como para el trabajo que se ha venido realizando desde hace tiempo a nivel europeo y nacional”, añade.
No obstante, la asociación recuerda que, si bien este avance es clave, debe complementarse con medidas adicionales que refuercen la competitividad de la industria.
Necesidad de avanzar en medidas estructurales
UNESID insiste en que la política comercial debe ir acompañada de un entorno que permita a la industria competir en igualdad de condiciones a nivel global. En particular, subraya la importancia de contar con costes energéticos competitivos, así como con instrumentos eficaces que garanticen un desarrollo equilibrado de las políticas climáticas.
“La siderurgia es una industria estratégica para España y para Europa. Para asegurar su futuro, es imprescindible combinar medidas de defensa comercial con políticas que impulsen la competitividad, la demanda y la inversión en descarbonización”, concluye Hermoso.
Sobre UNESID
La Unión de Empresas Siderúrgicas es la asociación de las empresas productoras de acero y de productos de primera transformación del acero de España. Está integrada por 46 empresas, que emplean directa e indirectamente a unas 60.000 personas, y el sector factura en su conjunto casi 15.000 millones de euros. La industria siderúrgica es la base de la cadena de valor metal-mecánica y de la construcción. Los automóviles, todo tipo de maquinarias y las infraestructuras, entre otros, tienen en el acero un componente fundamental. La siderurgia española produce unos 11,4 millones de toneladas de acero al año y exporta 7,6 millones.
Cada tonelada producida conlleva 7 euros en inversiones medioambientales. La industria siderúrgica española es líder en reciclaje al convertir unos 9,3 millones de toneladas de chatarra en nuevos aceros cada año. Además, realiza un uso eficiente de los recursos al aprovechar casi el 80% de los residuos y subproductos que genera en el proceso, con una ratio de recirculación de agua superior al 90%. La siderurgia es el paradigma de la economía circular.
Seguridad laboral, innovación, eficiencia y sostenibilidad son principios que rigen la estrategia del sector, que se reconoce como un actor fundamental de la nueva economía verde y que trabaja intensamente en conseguir la descarbonización de la industria.
Comentarios desactivados en La Junta de Gobierno Local aprueba un convenio con Emasa para extender el uso de agua regenerada con el riego de zonas verdes del Peñón del Cuervo de Málaga
La Junta de Gobierno Local ha aprobado hoy un convenio de colaboración entre el Ayuntamiento de Málaga y la Empresa Municipal de Aguas (Emasa) para el aprovechamiento de agua regenerada en la estación depuradora de Peñón del Cuervo para el riego de zonas verdes del parque marítimo.
La suscripción de este convenio, con una vigencia inicial de cuatro años prorrogables hasta cuatro años más y que no conlleva ninguna carga económica dado el interés general de las acciones a desarrollar, se materializa tras el proyecto piloto en el uso de agua regenerada en este entorno impulsado en junio de 2025 en el marco de la renovación de los espacios verdes, mobiliario y accesos de este enclave.
El uso de aguas regeneradas para el riego de jardines públicos es complementario al de las procedentes del freático (no potable) que también se utilizan en la práctica totalidad de parques y zonas verdes de la ciudad para así no tener que consumir agua potable.
Tal y como queda recogido en el expediente, Emasa se compromete a abastecer hasta un máximo de 11.188,66 metros cúbicos anuales de agua tratada en la EDAR Peñón del Cuervo, desde donde saldrá a través de una canalización de 750 metros de longitud hasta el parque marítimo-terrestre, que ocupa una superficie de 13.000 metros cuadrados. Para distinguir el sistema de riego de otras posibles conducciones de agua potable, las tuberías son de color violeta y hay cartelería informativa de agua regenerada, en cumplimiento del Real Decreto 1085/2024, de 22 de octubre, por el que se aprueba el Reglamento de reutilización del agua y en el que se exige una señalización diferente para el sistema de reutilización. El sistema es controlado por telegestión, que permite un mayor control de las redes y la detección de fugas.
Este suministro se lleva a cabo a través de la conexión del sistema de riego a la tubería general ejecutada por la Junta de Andalucía que, tras la entrada en servicio de la planta de tratamiento terciario en la EDAR Peñón del Cuervo en el marco de las obras de emergencia aprobadas por la Junta de Andalucía para la mejora de los recursos hídricos frente a la sequía, ha posibilitado el aporte de agua regenerada para el riego de cultivos de la Axarquía que ocupan una superficie de 6.947 hectáreas (27 comunidades de regantes y un usuario particular) y cuentan a través de la Junta Central de Usuarios del Sur del Guaro con una concesión temporal de 9,15 hectómetros cúbicos anuales, así como para el campo de golf El Candado (111.000 metros cuadrados y un volumen anual solicitado de 475.000 metros cúbicos) y de los jardines interiores de la propia depuradora.
El uso de aguas regeneradas para el riego de jardines públicos es complementario al de las procedentes del freático (no potable) que también se utilizan en la práctica totalidad de parques y zonas verdes de la ciudad para así no tener que consumir agua potable.
Desarrollo del ámbito de Marqués de Paniega
La Junta de Gobierno Local también ha aprobado de forma inicial el Plan de Reforma Interior del SUNC-O-PD.9 ‘Marqués de la Paniega’, ubicado en el distrito de Ciudad Jardín y promovido por Málaga Río Residencial, S.L.
Se trata de un ámbito que cuenta con una superficie total de 6.197,00 m², correspondiendo 4.322,00 m² a la superficie con aprovechamiento y 1.875,00 m² al suelo público.
El objeto del Plan de Reforma Interior es el desarrollo del ámbito a través de la modificación de la ordenación prevista en el PGOU para, según recoge la memoria del proyecto, la integración de los suelos en una operación de remodelación configurando un nuevo espacio.
La ordenación propuesta prevé un total de 108 nuevas viviendas, 35 de ellas protegidas, con una altura de planta baja más 9; 2.231, 62 m2 de espacios libres, 1.421,09 m2 de uso público; y 1.786,92 m2 de viario.
Por su parte, la ordenación propuesta crea una plataforma comercial con un sótano destinado a aparcamientos obligatorios, sobre la cual se proyectarán dos edificios: uno destinado a viviendas de protección oficial y otro a viviendas libres, con espacios libres tanto públicos como privados. El basamento de la edificación soluciona el desnivel entre el eje urbano principal de la calle Emilio Thuiller y la calle Comendador Bobadilla, conectando con la calle Sancho Miranda.
Por último, el documento recoge el compromiso de cesión obligatoria y gratuita al Consistorio de la superficie de los terrenos, urbanizados, para materializar la parte de aprovechamiento urbanístico lucrativo correspondiente a al Ayuntamiento en concepto de participación de la comunidad en las plusvalías generadas por la actividad pública de planificación y que asciende, en este caso, al diez por ciento (10%) del aprovechamiento.
Convocatoria ayudas a comedor escolar
La Junta de Gobierno Local también ha aprobado la convocatoria para la concesión de subvenciones a entidades educativas con programas de beca de comedor escolar para las familias del alumnado que presente dificultades económicas, correspondiente al curso 2026/2027, dotada con un importe de 450.000 euros.
Podrá ser beneficiario de esta convocatoria cualquier centro educativo de la ciudad de Málaga con programas de becas de comedor para el alumnado matriculado en enseñanzas obligatorias que presente especial vulnerabilidad, que se desarrollen en el período comprendido entre septiembre de 2026 y junio de 2027, siempre que haya plazas disponibles de comedor.
Los criterios de valoración que se contemplan para ser beneficiario de esta ayuda han tomado como referencia los que establece la Junta de Andalucía para subvencionar a estudiantes de centros públicos. El centro educativo sólo podrá proponer a aquellos alumnos que previamente hayan justificado los requisitos de la convocatoria y cuyos ingresos totales no superen los límites establecidos (en función del IPREM), quedando excluidos aquellos que ya perciban bonificación en la cuota de comedor por parte de cualquier administración pública o entidad privada.
Las solicitudes para participar en esta convocatoria se podrán presentar de forma telemática desde el 29 de junio hasta el 17 de julio de 2026, a través de la sede electrónica del Ayuntamiento de Málaga.
Nueva convocatoria ‘Idioma Joven’
La Junta de Gobierno Local ha aprobado hoy una nueva convocatoria del programa ‘Málaga Idioma Joven’, dirigido a favorecer la adquisición de competencias lingüísticas en idiomas. La convocatoria de ‘Málaga Idioma Joven’ está dotada con 24.960 euros que se repartirán en 312 ayudas de 80 euros cada una. Este programa está dirigido a jóvenes entre 16 y 35 años, empadronados en Málaga, que hayan obtenido alguna certificación de la competencia lingüística B1, B2, C1 y C2 en los idiomas de inglés, francés o alemán desde el 1 de septiembre de 2025.
Esta iniciativa, además, incluye en el baremo para su obtención criterios socio-familiares como estar inscrito como demandante de empleo, pertenecer a familia numerosa o acreditar un grado de discapacidad superior al 33%, entre otros.
Las solicitudes estarán próximamente disponibles en la web de Juventud: https://juventud.malaga.eu/ en el apartado ‘Ayudas y Premios’. El plazo para la presentación comenzará al día siguiente de su publicación en el Boletín Oficial de la Provincia (BOPMA) y permanecerá abierto durante un mes.
Convenio de patrocinio con Fundación Unicaja
Por otro lado, la Junta de Gobierno Local ha aprobado un nuevo convenio de patrocinio entre el Ayuntamiento y la Fundación Bancaria Unicaja por el que la Fundación aporta 20.000 euros para la celebración de los Premios de Educación ‘Ciudad de Málaga’ 2026. Como en años anteriores, estos premios se impulsan desde el Área de Educación con el objetivo de reconocer al alumnado con los mejores expedientes académicos que terminan las etapas educativas de ESO y Bachillerato en los centros educativos malagueños.
Cursos de inserción laboral ‘Aquileo+’
La Junta de Gobierno Local también ha aprobado iniciar el expediente de contratación de 10 lotes del programa de itinerarios formativos para la inserción laboral ‘Aquileo+’, que organiza el IMFE cofinanciado por el Fondo Social Europeo Plus (FSE+). La apertura del procedimiento de adjudicación de este contrato, que comprende un total de 28 cursos formativos, será mediante procedimiento abierto, sujeto a regulación armonizada, y con pluralidad de criterios de adjudicación, conforme a lo establecido en la Ley de Contratos del Sector Público.
Suministro e instalación de infraestructuras decorativas para la Feria
La Junta de Gobierno Local también ha aprobado prorrogar el acuerdo marco para la contratación del suministro e instalación de equipos de infraestructuras decorativas especiales para la Feria de Málaga, cuya duración es de tres años y expira el próximo mes de mayo. El contrato se prorrogará hasta la adjudicación del nuevo acuerdo marco, con un tiempo máximo de un año, tal y como se contempla en el pliego de condiciones.
Cabe recordar que el pasado mes de marzo se aprobó iniciar el nuevo expediente de contratación para la celebración del nuevo acuerdo marco, con un plazo de ejecución de tres años y la posibilidad de prórroga por un año adicional. La licitación se tramitará mediante procedimiento abierto con pluralidad de criterios de adjudicación, conforme a lo establecido en la legislación de contratos del sector público.
Convenio con el Conservatorio Superior de Música
La Junta de Gobierno Local ha dado el visto bueno al acuerdo de colaboración entre el Ayuntamiento de Málaga y el Conservatorio Superior de Música de Málaga para el desarrollo de distintas actividades dentro de las acciones programadas para la Noche en Blanco 2026.
El objeto del convenio es articular la participación del mencionado centro educativo en dicha programación cultural, mediante la realización de actuaciones musicales a cargo de su alumnado y profesorado. En concreto, la participación del conservatorio se materializa en las actuaciones que, durante la celebración de La Noche En Blanco, que en esta edición tendrá lugar el próximo 16 de mayo entre las 20:00 y las 01:00 horas, se van a desarrollar en la plaza de La Marina, con un concierto; en recitales de piano, tanto en el Patio de las Cadenas de la Catedral como en la plaza de La Merced; y un recital de guitarra en distintas ubicaciones de La Alcazaba. La duración del acuerdo se extenderá hasta la finalización de todas las actuaciones anteriormente descritas para el mencionado día.
Otros asuntos
En otro orden de cosas, se ha aprobado la modificación de la composición de los miembros de la mesa de contratación permanente que interviene en los procedimientos del Área de Contratación Pública Estratégica en los que su actuación sea preceptiva.
Por último, se ha dado cuenta de la segunda adenda al convenio de colaboración suscrito el pasado 19 de junio, con una duración inicial de seis meses, entre el Ayuntamiento y el Banco Europeo de Inversiones (BEI), para ampliar a 13 meses en total a vigencia de dicho acuerdo. Cabe recordar que mediante el mismo se articula un servicio de asesoramiento gratuito al Consistorio para implementar los estándares de circularidad y de economía circular del proyecto Buenavista Parque Empresarial de Soluciones Urbanas Sostenibles (Buenavista Sustainable Urban Solutions Business Park). Se trata de una iniciativa municipal que persigue la transformación de los suelos de Buenavista en un nuevo espacio para el distrito Campanillas con la creación de un parque empresarial para actividades económicas avanzadas relacionadas con las soluciones urbanas sostenibles, con un marcado enfoque en tecnología, sostenibilidad, movilidad, residuos, eficiencia energética y smart cities y una clara vocación donde la educación, la innovación y el emprendimiento aporten las mejores soluciones a los desafíos de las ciudades en cuanto a sostenibilidad ambiental, social y económica.
Comentarios desactivados en Bienvenidos a Kerry: El corazón de Irlanda Kerry no es solo un destino; es la representación visual que define a la isla esmeralda
Con un paisaje que combina montañas escarpadas y costas salvajes, este condado —conocido afectuosamente como “El Reino”— cautiva a todo aquel que lo recorre. Más allá de las preferencias personales por sus pintorescas villas, la belleza natural de la región ofrece una experiencia capaz de detener el tiempo.
Kerry: Un refugio victoriano en la Irlanda del siglo XXI
Definir Kerry exige detenerse en el Parque Nacional de Killarney. Ubicado estratégicamente entre las poblaciones de Killarney y Kenmare, este pulmón verde es mucho más que un destino recreativo; es un refugio para el alma. Su popularidad no es fortuita: ya en el siglo XIX, la realeza británica quedó prendada de estos paisajes. Muckross House, la residencia que alojó a la reina Victoria, permanece intacta, permitiendo al visitante un viaje inmersivo al pasado a través de sus salones originales.
La región es una sucesión de hitos visuales. El Ladies’ View (Mirador de las Doncellas) ofrece una perspectiva privilegiada del Lough Leane, mientras que la cordillera de los MacGillycuddy’s Reeks desafía la gravedad en el horizonte. Para quienes buscan la esencia del condado, el Anillo de Kerry se presenta como la arteria principal: un recorrido cinematográfico que alterna la bravura de la costa con la calidez de sus aldeas más tradicionales.
El último rincón del mundo conocido
Al finalizar el trazado de la Ruta Costera del Atlántico, el horizonte se quiebra con la silueta de las Skellig. Skellig Michael, la mayor de ellas, es un monumento a la verticalidad: un laberinto de piedra tallada que conduce a un monasterio suspendido entre el cielo y el mar. Esta geografía dramática, que antaño buscaba el silencio de Dios, ha encontrado una nueva vida como icono del cine contemporáneo, prestando su aura legendaria al universo de los caballeros Jedi.
Visitar este enclave es una lección de humildad frente a la naturaleza. Las expediciones marítimas son limitadas y están sujetas a los caprichos del océano, exigiendo una reserva previa que subraya la exclusividad del destino. Para el viajero curioso pero menos intrépido, la isla se traslada a la costa de Valentia, donde una propuesta expositiva de primer nivel desvela por qué este rincón de Kerry sigue paralizando el corazón de quienes lo contemplan.
Kerry: El epicentro de la épica irlandesa
No es una coincidencia que en Irlanda se refieran a Kerry con el título de «El Reino»; es el reconocimiento a una tierra que ha exportado genialidad en todas sus formas. Desde la resistencia física de Tom Crean —el explorador antártico que cambió los icebergs por el mostrador de un pub en su natal Annascaul— hasta la agudeza política de Daniel O’Connell, el condado ha moldeado personalidades determinantes. Incluso el cine contemporáneo encuentra aquí sus raíces, con un Michael Fassbender que reclama a Kerry como el escenario de su infancia.
El fervor cultural se manifiesta cada invierno en Dingle, donde el festival Other Voices atrae a la aristocracia del pop y el rock internacional a un entorno íntimo y casi sagrado. Por otro lado, la localidad de Listowel sigue siendo el bastión de la palabra escrita, honrando la máxima de John B. Keane sobre la facilidad de la creación literaria en estas latitudes. Esta excelencia se traslada también al césped, donde la supremacía de sus equipos en el fútbol gaélico es ya un hecho estadístico indiscutible. En Kerry, la historia no se escribe; se vive con la intensidad de los campeones.
Cork no se visita, se experimenta. Conocida cariñosamente como la “Capital Real”, esta metrópoli fluvial se asienta sobre una red de canales del río Lee que le otorgan un carácter laberíntico y romántico.
Es una ciudad que equilibra su pasado comercial e industrial con una modernidad bohemia, llena de galerías de arte, micro-breweries y una pasión inigualable por la gastronomía.
I. La Ruta del Patrimonio y el Relieve Urbano
Para entender Cork, hay que elevar la mirada. La ciudad se despliega entre colinas y puentes que conectan su corazón medieval con barrios victorianos.
El Ritual del Campanario en Shandon: En la colina norte se alza la Iglesia de St. Anne. No es solo un monumento; es una experiencia interactiva donde el visitante puede hacer tañer las campanas del siglo XVIII. Desde su cima, se obtiene la panorámica más honesta de los tejados de la ciudad.
St. Fin Barre: El Triunfo del Neogótico: Esta catedral es un festín visual de mármol local y vidrieras que filtran la luz irlandesa de forma mística. Su arquitectura es tan densa en detalles que podrías pasar una tarde entera descifrando sus relieves.
La Memoria del Silencio en Cork City Gaol: Ubicada en un edificio que parece más un castillo que una prisión, este espacio ofrece una inmersión cruda y educativa en la historia social de Irlanda, revelando las historias de aquellos que fueron confinados allí antes de ser enviados a las colonias.
II. Epicentro de los Sentidos: Cultura y Mesa
Si Dublín es el cerebro de Irlanda, Cork es, sin duda, el estómago.
The English Market (El Templo del Sabor): Bajo sus techos victorianos, el tiempo parece detenerse. Es el lugar donde los chefs más prestigiosos de la isla compran su materia prima. Aquí, el aroma a pan recién horneado se mezcla con el del pescado del Atlántico. Es el sitio ideal para un almuerzo ligero en el balcón superior, observando el bullicio local.
El Legado de la Cerveza Artesanal: Cork es territorio de stouts alternativas. Mientras el resto del mundo bebe Guinness, aquí se brinda con Murphy’s o Beamish. Para una experiencia más contemporánea, el patio de la Franciscan Well Brewery es el punto de encuentro por excelencia para los amantes de las IPAs locales.
III. Horizontes Cercanos: La Puerta al Atlántico
La ubicación de Cork la convierte en el campamento base perfecto para explorar el litoral.
Recomendación de Ruta: Si buscas la foto perfecta, Cobh es imbatible. Sus casas alineadas en escalera frente al puerto evocan una nostalgia profunda, siendo este el último pedazo de tierra que vieron los pasajeros del Titanic en 1912.
IV. Tabla de Planificación Rápida
Aspecto
Lo que debes saber
El Ritmo
La vida social empieza tarde. Los pubs suelen llenarse de música en vivo a partir de las 21:00.
La Conectividad
Camina por el centro, pero usa el tren de cercanías para ir a Cobh o Midleton (Destilería Jameson).
El Carácter
Los habitantes de Cork son famosos por su acento cantarín y su orgullo local. No dudes en preguntarles; son los mejores guías.
Para complementar tu viaje, el condado de Cork ofrece algunas de las rutas de acantilados más espectaculares y auténticas de Irlanda. A diferencia de los masificados Acantilados de Moher, aquí encontrarás senderos donde el sonido dominante es el romper de las olas y el grito de las gaviotas.
www.oneillclan.info
Aquí tienes tres opciones de distinta intensidad para conectar con el Atlántico:
1. Ballycotton Cliff Walk: El secreto mejor guardado (Fácil/Moderada)
Es, posiblemente, la ruta de acantilados favorita de los locales. Se encuentra a unos 40 minutos al este de la ciudad.
La experiencia: Un sendero estrecho que serpentea por el borde del precipicio, con prados verdes a un lado y el mar Céltico al otro.
Hito visual: Las vistas del Faro de Ballycotton, una de las pocas torres de color negro en Irlanda, situada en una isla rocosa frente al pueblo.
Detalle práctico: Es una ruta de ida y vuelta (aprox. 7-8 km en total). Al terminar, recupera fuerzas con un plato de pescado fresco en el puerto de Ballycotton.
2. Old Head of Kinsale Loop: Historia y Vértigo (Fácil)
Situada cerca del pintoresco pueblo de Kinsale, esta ruta rodea uno de los cabos más famosos del mundo.
La experiencia: Caminarás por una carretera costera que abraza una península estrecha rodeada de acantilados de cientos de metros de altura.
Hito visual: El monumento al RMS Lusitania, hundido frente a estas costas en 1915, y las ruinas de un antiguo castillo celta.
Nota importante: Gran parte del extremo del cabo es ahora un campo de golf privado, pero la ruta pública circular ofrece panorámicas que quitan el aliento sin necesidad de entrar al recinto.
3. Seven Heads Way: La inmersión en el West Cork (Moderada/Larga)
Si buscas algo más salvaje y extenso, dirígete hacia Courtmacsherry.
La experiencia: Una red de senderos que suman hasta 42 km, aunque puedes hacer tramos cortos. Cruza acantilados accidentados, calas escondidas y granjas costeras.
Fauna y flora: Es el lugar ideal para el avistamiento de aves raras como la chova piquirroja (chough) y, si tienes suerte y el mar está tranquilo, delfines o ballenas en el horizonte.
Hito visual: La Torre de Señales de Seven Heads, construida originalmente para vigilar posibles invasiones francesas durante las guerras napoleónicas.
Consejos de supervivencia para el senderista en Cork:
Calzado: No subestimes el barro. Incluso en verano, los senderos pueden estar resbaladizos. Unas botas con buen agarre son esenciales.
Los “Stiles”: En Irlanda es común tener que cruzar pequeñas escaleras de madera o piedra para pasar de una propiedad a otra. Respeta siempre el ganado y mantén las puertas cerradas.
Viento: En los acantilados, el viento puede ser muy fuerte. Evita acercarte demasiado al borde, especialmente si hay rachas fuertes, ya que el terreno puede ser inestable.
Cork es considerada la capital gastronómica de Irlanda, famosa por su comida tradicional, productos locales y una vibrante escena de restaurantes y pubs.
Para cerrar esta guía con broche de oro, he transformado tu inventario gastronómico en una crónica culinaria. El enfoque ahora es el de una revista especializada, donde los ingredientes no solo se enumeran, sino que se narran para despertar el apetito del lector.
Geografía del Sabor: Cork, la Despensa de Irlanda
Si el paisaje de Cork alimenta la vista, su mesa es un festín para el alma. La ciudad ha consolidado un ecosistema gastronómico donde el respeto por el productor local es casi una religión. Aquí, la cocina no es pretenciosa, sino honesta, estacional y profundamente arraigada al terreno.
I. El Recetario del Confort: Clásicos que Definen una Identidad
La cocina de Cork se entiende a través de platos que han resistido el paso de los siglos, elevando ingredientes humildes a la categoría de delicatessen.
El Estofado de Cordero (Cork Lamb Stew): Mucho más que un guiso; es un abrazo en los días de lluvia. El cordero local se funde con hortalizas de raíz y hierbas silvestres en una cocción lenta que exige ser escoltada por un trozo de pan de soda recién horneado.
Seafood Chowder: La esencia del Atlántico en un tazón. Esta crema untuosa de pescado blanco, mejillones y camarones es el estándar de calidad de cualquier pub que se precie.
La Dualidad del Pudding: El Black y White Pudding son los pilares del Full Irish Breakfast. En Cork, estos embutidos alcanzan una textura y complejidad de especias que los distinguen de cualquier otra versión en la isla.
El Legado de los “Aventureros”: Para los paladares que buscan la autenticidad histórica, los Crubeens (manitas de cerdo) y el Drisheen (una morcilla de sangre de textura gelatinosa única en la región) representan la cara más indómita y tradicional de la gastronomía de los Leesiders.
II. Productos con Denominación de Origen Emocional
Cork es la cuna del movimiento artesanal irlandés. No puedes irte sin probar:
Quesos de Autor: Desde el ahumado sutil del Gubbeen hasta la frescura mediterránea de la mozzarella de Toons Bridge.
El Oro Líquido: La Ór Real Irish Butter, una mantequilla de una cremosidad casi adictiva, y el omnipresente Ballymaloe Relish, ese aderezo de tomate y especias que es, para los locales, el acompañante universal.
III. Templos Gastronómicos: De la Lonja a la Mesa
El English Market: Donde todo comienza
Bajo sus techos de cristal y hierro, este mercado es el epicentro del producto fresco. Es recomendable subir al Farmgate Café, un mirador privilegiado donde se sirven platos de temporada que cambian según lo que los comerciantes han subido de sus puestos esa misma mañana.
Una Selección de Mesas Imprescindibles
Vanguardia Vegetal:Paradiso ha demostrado al mundo que la alta cocina puede prescindir de la carne sin perder ni un ápice de sofisticación.
El Culto al Producto:Goldie apuesta por la “pesca del día” real, con un menú dinámico que respeta los ciclos del mar, mientras que The SpitJack es el santuario para los devotos de la brasa y las carnes premium.
Fusión y Carácter:Orso Kitchen aporta un aire mediterráneo fresco, y Market Lane se mantiene como el lugar de encuentro infalible para quienes buscan creatividad sin perder la esencia local.
IV. El Brindis Final: Cervezas con Historia
En Cork, la cerveza es una cuestión de lealtad. Olvida las marcas globales y sumérgete en el mundo de la Murphy’s o la Beamish, las stouts por excelencia de la ciudad. Si buscas innovación, la Franciscan Well Brewery destila la modernidad en cada pinta, ofreciendo variedades artesanales en un entorno histórico (un antiguo monasterio franciscano).
Guía de Supervivencia para el Comensal
La Regla de Oro: La popularidad de la escena gastronómica hace que la reserva previa no sea una sugerencia, sino una necesidad, especialmente de jueves a domingo.
Presupuesto: Cork ofrece una excelente relación calidad-precio. Puedes disfrutar de un desayuno robusto por unos 12-15€, mientras que una cena de autor suele oscilar entre los 20€ y 30€ por plato principal.
El Postre Itinerante: Termina tu ruta con un helado de Murphy’s (el de sal marina de Dingle o el de whisky son legendarios) mientras paseas por las orillas del Lee.
Comentarios desactivados en Unicaja y UTAMED firman un acuerdo de patrocinio para impulsar el Proyecto Ágora, un espacio para el diálogo y el intercambio de ideas
La entidad financiera apoyará las actividades desarrolladas en el marco de esta iniciativa que promueve UTAMED, tales como conferencias, mesas redondas, encuentros de networking y debates estratégicos en ámbitos como la economía y la empresa.
Unicaja y la Universidad Tecnológica Atlántico-Mediterráneo (UTAMED) han suscrito un acuerdo de patrocinio estratégico por el que la entidad financiera se compromete a apoyar el desarrollo del Proyecto Ágora, una iniciativa orientada a fomentar el debate, la innovación y el intercambio de conocimiento en ámbitos clave como la economía, la empresa y la sociedad.
El convenio ha sido presentado por el CEO de Unicaja, Isidro Rubiales, y el presidente de UTAMED, Paco Ávila, y tiene como objetivo promover el intercambio de ideas, el fomento del pensamiento crítico y la generación de valor económico y social.
Para ello, UTAMED llevará a cabo en este espacio, su sede en calle Bolsa, en el centro de Málaga, distintas actividades, que contarán con el patrocinio de Unicaja, tales como foros, conferencias, mesas redondas, encuentros con emprendedores y talento joven, eventos de networking empresarial y presentación de proyectos y debates estratégicos.
El Proyecto Ágora, impulsado por UTAMED, se configura como un espacio de encuentro en el que reunir a expertos nacionales e internacionales, empresarios, emprendedores y representantes institucionales en un programa anual de actividades.
Desde su puesta en marcha, el proyecto ha contado con la participación de figuras de primer nivel como el filósofo Fernando Savater, el psicólogo y divulgador Arun Mansukhani, la ilustradora Pedrita Parker, el pensador y exsecretario de Estado José María Lassalle o el periodista José Antonio Zarzalejos, cuyas intervenciones han contribuido a consolidar Ágora como un espacio de pensamiento crítico y diversidad de perspectivas.
El acuerdo con Unicaja permitirá ampliar y fortalecer la programación, que continuará reuniendo voces influyentes y perfiles diversos. Así, el periodista Pedro Piqueras será el encargado de inaugurar el primer encuentro patrocinado por la entidad financiera, dando paso a una agenda que contará también con la participación de referentes como Toni Nadal, la exvicealcaldesa de Madrid Begoña Villacís, el creador de contenido deportivo Hugo Riera (Hache Sports), el publicista Enrique Martínez Leyva, la abogada Paula Fraga, el cardiólogo Aurelio Rojas o la periodista y ganadora del Premio Pulitzer Mar Cabra.
Una alianza para generar valor social y económico
El respaldo de Unicaja a esta iniciativa se enmarca, precisamente, en su estrategia de apoyo al ecosistema empresarial y a la generación de conocimiento y en su compromiso con los criterios ESG (ambientales, sociales y de gobernanza).
A través de dicho acuerdo, Unicaja contará con una presencia destacada en las distintas acciones del Proyecto Ágora, participando activamente en eventos, espacios de diálogo y actividades institucionales.
Con esta alianza, Unicaja y UTAMED refuerzan su compromiso con la dinamización del tejido económico y social, apostando por la creación de espacios de reflexión y colaboración que contribuyan al desarrollo sostenible y al impulso del talento.
Al respecto, el CEO de Unicaja ha señalado que este acuerdo con UTAMED representa “una apuesta estratégica por la generación de conocimiento, el impulso del talento y el fortalecimiento del ecosistema empresarial”.
“Con nuestro patrocinio del Proyecto Ágora, una iniciativa idónea para compartir ideas y construir futuro, queremos contribuir a crear espacios de encuentro que impulsen ideas, generen oportunidades y favorezcan el desarrollo económico y social”, ha declarado Rubiales, añadiendo, precisamente, que “este acuerdo refuerza nuestro compromiso con la sostenibilidad y con la innovación y nos permite fortalecer nuestro posicionamiento como entidad comprometida con la sociedad”.
Por su parte, UTAMED refuerza con esta colaboración su vocación de universidad abierta, conectada con la realidad y comprometida con la generación de espacios donde confluyen educación, empresa y sociedad.
En palabras de su presidente, Paco Ávila, “este proyecto representa una nueva forma de entender la universidad: no solo como un lugar de formación, sino como un catalizador de conversaciones relevantes que ayudan a interpretar el presente y construir el futuro”.
Sobre Unicaja
Unicaja es uno de los principales bancos del sistema financiero español y sociedad cotizada del IBEX 35. Es entidad de referencia en seis comunidades autónomas, sus regiones de origen (Andalucía, Asturias, Cantabria, Castilla-La Mancha, Castilla y León y Extremadura), y tiene presencia relevante en todo el territorio nacional.
Se caracteriza por su modelo de banca universal y de negocio sostenible, bajo una gestión prudente de su estrategia comercial y de su perfil de riesgo, socialmente responsable, que sitúa la calidad, la innovación y la transformación digital en un lugar prioritario, e incorpora la tecnología mejorando el servicio del cliente y la eficiencia de la entidad.
Sobre UTAMED
LaUniversidad Tecnológica Atlántico-Mediterráneo es la primera institución andaluza de educación superior nativa digital. Tras su creación en 2023, inició su actividad en 2025, con el propósito de ofrecer una formación innovadora, flexible y conectada con los retos reales de la sociedad y del entorno profesional. Su modelo educativo integra la tecnología, la excelencia académica y una clara vocación internacional, situando al estudiante en el centro del proceso de aprendizaje y apostando por una universidad abierta, accesible y orientada al futuro.
Actualmente, cuenta con dos sedes físicas en la ciudad de Málaga, ubicadas en el complejo Málaga TechPark y en calle Bolsa, en pleno centro de la capital. Ambos centros responden a un modelo universitario que combina la dimensión digital con una integración real en el ecosistema urbano, social y tecnológico, facilitando la conexión entre universidad, innovación y sociedad.
