La icónica taberna de Ángel Vellón vuelve con su cocina de mercado, su carta de champagnes y su espíritu Café de diversión, amigos y corazón.

Madrid ya puede brindar por el regreso de uno de sus locales
más queridos. DisTinto Taberna, el proyecto personal del reconocido hostelero Ángel
Vellón, reabre sus puertas este mes de marzo en su icónica ubicación de Calle Duque
de Medinaceli, 12, tras un periodo de cierre obligado por cuestiones técnicas. Ahora,
con la ilusión renovada, vuelve a encender los fogones para ofrecer lo que mejor sabe
hacer: placer gastronómico sin etiquetas, rodeado de buena gente, mejores vinos,
muchas risas y burbujas.

Distinto nació hace casi una década, tras la etapa de El Bambino, el anterior proyecto
de Ángel y su primo, que marcó una época en la noche madrileña. Después de meses
de reflexión, surgió la idea de crear un espacio más íntimo, un bar pequeñito para
disfrutar sin prisas, entre amigos, copas y bocados con alma, que es en la actualidad
Distinto Taberna.

Dos años después, DisTinto está de vuelta. Y lo hace fiel a su esencia: una taberna
moderna de cocina de mercado, pensada para saborear desde un bocado de croqueta
líquida, una tortilla de callos, una alcachofa macerada con soja, hasta una copa de
champagne francés o un tartar de atún sobre lima y salsa chipotle. En definitiva, una
experiencia gastronómica capaz de moverse entre los 10 y los 600 euros, según las
ganas de celebración de cada cliente.

El cierre temporal de DisTinto se debió a un cambio en la normativa de la salida de
humos que, durante años, impidió su reapertura. Tras un largo proceso judicial y la
victoria definitiva, Ángel Vellón y su primo Iván De la Torre Bellón (con B) vuelven a
levantar el telón con más fuerza que nunca. Ambos cuentan además con una
trayectoria reconocida en el mundo del vino: en 2010 fueron ganadores de la Quinta
Copa Jerez a nivel internacional, un hito que consolidó su reputación como grandes
conocedores del maridaje y la cultura del vino.

“Esta nueva etapa significa volver a sonreír rodeado de burbujas”, resume Vellón, con
su energía característica. Y añade con una sonrisa: “¡Aúpa!”.

La carta mantiene los platos icónicos que hicieron de DisTinto una referencia, como la
tortilla de pulpo o las chuletillas de conejo, pero evoluciona con una selección de
pintxos que hacen homenaje a cada rincón de nuestra gastronomía.

La carta de vinos y champagnes es uno de los grandes orgullos del local: una de las
más completas y simbólicas de Madrid, con una selección especialmente cuidada de
champagnes a precios asequibles, pensada para sorprender tanto a los entendidos
como a quienes simplemente quieren disfrutar de una copa especial. No es casualidad:
Ángel Vellón es Caballero de la Orden del Champagne, una distinción honorífica poco
común en España que reconoce a quienes difunden y promueven la cultura del
champagne en todo el mundo.

Con una capacidad para 60 comensales, DisTinto abrirá de lunes a sábado ofreciendo
un ambiente cercano, relajado y muy madrileño. Un lugar para todos los públicos,
donde cada detalle invita a quedarse un poco más.

El nuevo DisTinto no es solo un bar ni una taberna: es un espacio de reencuentro, un
punto de unión entre lo clásico y lo moderno, donde el disfrute es la única norma. Es
en tres palabras: diversión, amigos, corazón. Decorado con guiños al pasado y una
estética cálida y contemporánea, su atmósfera destila autenticidad. DisTinto es, ante
todo, un lugar donde sentirse bien.

Con esta reapertura, Madrid recupera uno de sus espacios más emblemáticos, de
esos que se convierten en segundas casas para quienes los descubren. Y lo hace con
una promesa clara: seguir siendo DisTinto.

Sobre DisTinto

Distinto Madrid es una taberna muy conocida y reconocida ubicada en el corazón de la
capital, dedicada al disfrute sin etiquetas. Fundado por Ángel Vellón e Iván De la Torre
Bellón, el proyecto nace del deseo de crear un espacio donde la gastronomía, el vino y
la amistad se encuentren alrededor de una barra.

Con una propuesta basada en la cocina de mercado y una de las cartas de champagnes más emblemáticas de Madrid, Distinto combina tradición, producto y emoción en cada plato. – Cocina de mercado – C/Duque de Medinaceli, 12. Madrid – Ticket medio 40€ – Horario de Lunes a jueves 16:00 a 00:00. Viernes y Sábado 13:00 a 00:00. Domingo
cerrado.