ENTREGA DEL VIII PREMIO UNICAJA DE INVESTIGACIÓN AGRARIA Y PRESENTACIÓN DE LAS PUBLICACIONES DE LA VII EDICIÓN
En este trabajo, el jurado valoró que la investigación efectúa un análisis muy oportuno, bien elaborado y con un uso adecuado de métodos analíticos adecuados al objeto del estudio, de un sector con una gran importancia en la economía regional. El trabajo hace un análisis de la eficiencia del sector con una especial atención a los distintos ámbitos territoriales y tipologías de explotaciones olivareras, aportando unos resultados muy oportunos para ser considerados en los supuestos de modulación de ayudas al sector.
El Premio Unicaja de Investigación Agraria se enmarca dentro de los distintos premios de carácter social y cultural convocados por la Fundación Unicaja e inicialmente fue promovido por Analistas Económicos de Andalucía (sociedad de estudios del Grupo Unicaja). Tanto el trabajo premiado como los accésits serán editados por el Servicio de Publicaciones de la Fundación Unicaja, continuando así la amplia serie de documentos que tienen como finalidad estimular la investigación y divulgar sus resultados para mejorar la economía regional.
Asimismo, dada la calidad de los trabajos presentados al certamen, este año se han entregado dos accésit de 3.000 euros cada uno. Uno de ellos al trabajo titulado “Regulación jurídico-administrativa del sector oleícola”, presentado por el investigador Mariano López Benítez, Profesor Titular de la Facultad de Derecho de la Universidad de Córdoba. Esta investigación tiene como objetivo principal efectuar una recopilación exhaustiva de la regulación jurídica administrativa del sector oleícola, realizando un amplio trabajo de documentación y análisis de las distintas regulaciones que afectan al sector y ofreciendo un documento enormemente valioso para los distintos agentes que participan en el mismo.
El segundo accésit se ha entregado al trabajo titulado “Productividad y acciones medioambientales: un análisis de la productividad total en las cooperativas hortofrutícolas”, presentado por el investigador Emilio Galdeano Gómez, Profesor Titular del Departamento de Economía Aplicada de la Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales de la Universidad de Almería. La investigación tiene como objetivo principal estudiar la relación entre productividad y medioambiente en la agricultura intensiva. El jurado valoró tanto el objetivo del trabajo como su oportunidad, ya que realiza una minuciosa investigación, con un amplio uso de todo el instrumental de análisis económico, aportando valiosos resultados respecto de los incrementos de productividad asociados a la mejora de los componentes de eficiencia y la alta correlación de los cambios en la productividad medioambiental con variables como la cualificación del factor trabajo o la intensidad del capital.
El jurado del VIII Premio Unicaja de Investigación Agraria estuvo presidido por el Presidente de Unicaja, Braulio Medel, e integrado por el Consejero de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía, que fue representado por Carlos Enrique Ojeda Rojo; el Director de la División de Secretaría Técnica de Unicaja y Catedrático de Hacienda Pública de la Universidad de Málaga, José M. Domínguez Martínez; el Catedrático de la Universidad de Córdoba, José Javier Rodríguez Alcaide; el profesor titular de la Universidad de Córdoba, José Emilio Guerrero Ginel, y por Francisco Villalba Cabello, Consejero Delegado de Analistas Económicos de Andalucía, que actuó como secretario del jurado.
Presentación de los libros premiados en la séptima edición
En el acto de entrega del VIII Premio Unicaja de Investigación Agraria, también se presentaron los libros “Situación y perspectivas del sector algodonero andaluz”, ganador de la séptima edición del mencionado premio, “Metabolismo del cianuro y del cianato en pseudómonas pseudoalcalígenes CECT5344. Aplicaciones Biotecnológicas” y “Catalogación y caracterización de los productos típicos agroalimentarios de Andalucía”, merecedores de un accésit cada uno.
El primer libro está elaborado por el equipo “Campos Blancos” dirigido por Manuel Arriaza Balmón, investigador del Instituto Andaluz de Investigación y Formación Agraria en el Centro de Investigación y Formación Agraria (CIFA) “Alameda del Obispo” de Córdoba, y compuesto por los investigadores: José A. Gómez-Limón Rodríguez; José González Arenas y Pedro Ruiz Avilés. Dicha investigación efectúa un análisis muy oportuno, teniendo en cuenta la reciente reforma del Reglamento del algodón, aprobada el 29 de abril de 2004 y con entrada en vigor en la campaña 2006/07. El trabajo está bien elaborado y realiza un uso adecuado de los métodos analíticos de un sector que tradicionalmente ha representado un importante papel como generador de empleo en el valle del Guadalquivir y que se encuentra abocado a cambios importantes en el ámbito institucional que puede afectar muy seriamente a sus posibilidades de futuro. Para Andalucía, principal comunidad autónoma productora en España con el 98% de la producción nacional en 2005, es un cultivo de gran importancia económica y social, tanto por el elevado número de empleos directos que genera como por su industria auxiliar. El presente estudio analiza el previsible impacto que dicha reforma puede tener en la producción de algodón en Andalucía.
La segunda publicación está elaborada por el investigador Víctor Manuel Luque Almagro, Doctor en Ciencias Biológicas por la Universidad de Córdoba. En esta investigación, el jurado valoró la oportunidad del análisis para contribuir a la mejora medioambiental y al desarrollo sostenible, de acuerdo con lo establecido en la estrategia de Lisboa, en el Consejo de Gotemburgo de 2001 y confirmado en Salónica en junio de 2003, estrategia que ha sido reactivada nuevamente por la Comisión Europea el 2 de febrero de 2005. El estudio tiene como objetivo principal estudiar las rutas metabólicas que emplean las bacterias para degradar contaminantes. El objetivo final del proyecto es diseñar un proceso biotecnológico para la eliminación del cianuro procedente de las industrias que lo generan, como es el caso de la joyería o la metalúrgica.
El estudio y aislamiento de las enzimas implicadas en el proceso podrían ser la base de biosensores para detectar cianuro o metabolitos relacionados. Como
resultado de la investigación, ha sido posible el diseño de un biosensor de cianato que tiene como base una enzima de la bacteria objeto de estudio. Los resultados han sido positivos y de futura aplicabilidad, sobre todo en una zona donde existe una fuerte especialización en la industria joyera como es Córdoba. Con este avance se podrá mejorar de forma significativa el impacto ambiental que supone la eliminación de residuos de esta industria.
Por último, el trabajo merecedor del otro accésit, titulado “Catalogación y caracterización de los productos típicos agroalimentarios de Andalucía”, está elaborado por un equipo del Departamento de Economía Agraria de la Escuela de Ingenieros Agrónomos de Córdoba, formado por los profesores e investigadores: Ana Cristina Gómez Muñoz; Manuel Santos Murillo y Pedro Caldentey Albert. La publicación realiza una minuciosa investigación sobre los productos típicos agroalimentarios de Andalucía, consiguiendo un amplio catálogo de productores que se completa con una descripción de los procesos productivos, cuya difusión será muy beneficiosa para la potenciación del sector en Andalucía. La Industria Agroalimentaria andaluza, estrechamente vinculada con la actividad agraria, es la rama industrial más importante, representando alrededor del 18,3% del Valor Añadido Bruto y una quinta parte del empleo en la industria andaluza. En el ámbito nacional, es la segunda en importancia, tras Cataluña, tanto en términos de empleo como en cifra de negocios, que suponen alrededor del 14% del total.
FICHAS TÉCNICAS INVESTIGACIONES PREMIADAS EN LA VII EDICIÓN DEL PREMIO UNICAJA DE INVESTIGACIÓN AGRARIA
TÍTULO: Catalogación y caracterización de los productos típicos agroalimentarios de Andalucía (accésit)
AUTORES: Ana Cristina Gómez Muñoz
Manuel Santos Murillo
Pedro Caldentey Albert
EDITA: Fundación UNICAJA
PÁGINAS: 965 (2 Tomos)
ISBN: 84-95191-86-5
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