Almáchar (Málaga) celebra la Fiesta del Ajoblanco con degustaciones gratuitas, verdiales y flamenco
El alcalde de la localidad, José Gámez, y el pregonero, Manuel España Julí, presentaron esta edición de la fiesta acompañados por los diputados provinciales Miguel Esteban Martín y Encarnación Páez.
El alcalde, José Gámez, explicó que la fiesta dará comienzo a partir de las 17.00 horas, con un pasacalles de verdiales a cargo de la panda infantil Santa María del Cerro y la Panda de Verdiales de Almáchar. Entre las 18.00 y las 20.00 horas se repartirá gratuitamente a los visitantes ajoblanco preparado por las mujeres del pueblo y uvas moscatel. A las 19.00 horas habrá degustación de vino y pasas ofrecidos respectivamente por el Consejo Regulador de la D. O. Málaga, Sierras de Málaga y Pasas de Málaga y por la cooperativa pasera Uxopaxa, radicada en el pueblo.
A las 20.30 horas, el pregonero dará la bienvenida a los asistentes. En el 40 aniversario de la fiesta, el Ayuntamiento ha querido que el pregón corra a cargo de Manuel España Julí, hijo del almachareño Manuel España Lobo, ya fallecido, que fue corresponsal de TVE en Málaga y promotor de la fiesta a partir de 1968. “Mi padre se inventó una fiesta para que la gente de fuera viniera a conocer Almáchar, y las mujeres del pueblo prepararon ajoblanco, una sopa fría típica nuestra que entonces apenas la conocía nadie. Gracias a la fiesta, el ajoblanco es hoy uno de los platos más apreciados de la gastronomía española, y se ofrece en los mejores restaurantes”, explicó España Julí.
En el transcurso de la fiesta se hará entrega de los Premios Ajoblanco 2008, que distinguirán la labor desinteresada de las mujeres almachareñas en la confección del ajoblanco para la fiesta, al periodista Enrique Zattara, director de La Prensa de La Axarquía, al Málaga Club de Fútbol y a la Consejería de Turismo de la Junta de Andalucía.
La jornada concluirá con un festival flamenco al aire libre con las actuaciones de Rocío Bazán, Luis Perdiguero, La Sole de Málaga, Martín Ruiz, Chaparro, Rubén Portillo y el grupo de baile de María José León, y con una verbena popular en el transcurso de la cual se repartirá gratuitamente sangría y tapas.
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