El Palacio de Congresos y Exposiciones de Torremolinos reunirá en una muestra los próximos días del 5 al 8 de diciembre parte de la producción artesanal de la pastelería y la confitería de los 48 monasterios religiosos andaluces. Convertida ya en un clásico del calendario provincial, la 2ª Feria del Dulce de Convento acercará al público malagueño la tradición pastelera de los conventos de clausura andaluces, en muchos casos de transmisión secular.

Organizada por el Ayuntamiento de Torremolinos y el propio recinto congresual, la feria cumple un doble objetivo. Por un lado, promocionar el consumo de uno de los productos de mayor tradición y calidad de las fiestas navideñas y, por otro, ayudar al sostenimiento de las órdenes religiosas con los ingresos generados por la venta de esas producciones.

La 2ª Feria del Dulce de Convento incrementa de 32 del año pasado a 48 este año el número de conventos participantes; y multiplicará por tres y hasta los 10.000 kilogramos el volumen de especialidades a la venta. Jaén y de Granada se incorporan como novedad este año al listado de provincias con conventos participantes, que ya contó en la edición inaugural de 2006 con las de Cádiz, Córdoba, Sevilla y Málaga.

Borrachuelos, mostachones, huesos de chocolote, alfajores, membrillos, yemas, trufas, roscos o ‘encomiendas’ son algunos de los típicos dulces, no solo navideños, que forman parte del catálogo de productos en exposición y venta.

La feria abrirá sus puertas diariamente de 11 a 14 y de 16 a 20 horas. El acceso al recinto será libre, tratándose esta de una actividad sin ánimo de lucro del Palacio de Congresos y el Ayuntamiento de Torremolinos, que contarán con la colaboración de voluntarios de peñas y asociaciones de la localidad para atender los stands que integran la muestra.

Las instituciones convocantes destacan el fin social que persigue este certamen. La recaudación por la venta de los dulces y postres confeccionados por las religiosas no solo ayudarán al sostenimiento de los gastos diarios de esas órdenes, sino al mantenimiento de los conventos y monasterios participantes, en muchos casos de enorme valor histórico-artístico y obligación que, en muchos casos, tienen que soportar a su cargo.

Entre las órdenes religiosas representadas en esta feria estarán las Mínimas (de Archidona), Clarisas, Agustinas Recoletas, Dominicas de la Orden de Predicadoras, las Carmelitas, Agustinas, Franciscanas, Santísima Trinidad (Jaén), Carmelitas Descalzas, Franciscanas Descalzas, Comendadoras de Santiago (Granada) o las Monjas del Carmelo, entre otras.

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