Saporita Málaga: la mejor gastronomía italiana llega a Benalmádena en un evento exclusivo para profesionales del canal Horeca
El próximo 10 de marzo, La Finca de Benalmádena será el escenario de una nueva edición de Saporita Málaga, un evento gastronómico exclusivo dirigido a profesionales del canal Horeca de la Costa del Sol y Andalucía.
Durante una jornada intensiva, que se realizará de 11:00 a 19:00 horas en La Finca de Benalmádena (ubicada en la Avenida de los Argonautas, 10), chefs, pizzeros, sumilleres y responsables de restauración podrán descubrir, degustar y conocer de primera mano lo mejor de la gastronomía italiana aplicada a la restauración profesional.
Desde productos artesanales y soluciones listas para el servicio, hasta técnicas innovadoras orientadas a mejorar la operativa y la rentabilidad de los negocios.
El formato del encuentro combina degustación libre, showcookings, catas técnicas y asesoramiento personalizado, con la participación de chefs y técnicos especializados que compartirán conocimientos directamente aplicables a cocinas profesionales, pizzerías, restaurantes y hoteles.
Entre las destacadas presencias en el Saporita Málaga estarán Raffaelle Bonetta como técnico de Molino Casillo junto a Eloi Torrent y Giovanni Trotta; Francis Tolu, quien ofrecerá varios espectáculos de pizza acrobática; Valentina Bergamin de la mano de Barlotti, y Francesco di Mauro, chef al frente del restaurante Le Lampare al Fortino, protagonista de la XIII edición del Festival Artisti del Gusto de L’Arcimboldo, donde obtuvo el máximo reconocimiento: los “Tre Pennelli d’Oro”, en una ceremonia celebrada en Nápoles.
Marcas protagonistas
La edición 2026 de Saporita Málaga contará con la presencia de algunas de las marcas italianas más reconocidas del sector, acompañadas por sus embajadores culinarios, entre ellas:
- Liguori presentará, de la mano del chef Francesco di Mauro, las últimas tendencias en pasta profesional.
- Corte Buona exhibirá su selección de embutidos premium, entre ellos culatello, guanciale y mortadela.
- Alimentis dará a conocer sus bases y cremas listas, como cacio e pepe y distintos ragús.
- Colle di Tartufo mostrará su gama de productos trufados.
- Gusto Etna acercará especialidades sicilianas elaboradas a base de pistacho.
- Guglielmi presentará aceites de oliva premium procedentes de Puglia.
- Terra del Tuono llevará vinagres balsámicos y perlas pensadas para emplatados creativos.
- Barlotti contará con quesos de búfala y la participación de la experta Valentina Bergamin.
- Giffoniello pondrá el foco en su mozzarella fior di latte, orientada a pizzería.
- Agrigelo ofrecerá verduras congeladas típicas del sur de Italia.
- Pinsami presentará sus bases de pinsa romana, además de versiones listas con toppings.
- Surgital dará a conocer su línea de pasta fresca ultracongelada.
- Molino Casillo exhibirá harinas profesionales con germen de trigo, especialmente pensadas para pizzería.
- Rosso Gargano destacará su tomate italiano premium.
- Lakeland Natas aportará soluciones lácteas dirigidas a la cocina profesional.
- Spadoni presentará masas y focaccias congeladas.
- San Giorgio cerrará con postres tradicionales italianos como tiramisú, babà y pastiera.
Experiencia enológica
El evento se completa con una destacada propuesta de vinos italianos de la mano de reconocidas cantinas como Feudi di San Gregorio, Fantini y La Vis. Asimismo, la responsable de enoteca de Comercial CBG, Teresa Tintoré, junto a su colaborador Luca Bocchini presentarán en el evento otras bodegas como (Masi, Di Lenardo, Antinori, Sensi y Riccafana), ofreciendo un recorrido sensorial por las principales regiones vitivinícolas de Italia.
Saporita reúne la mejor gastronomía italiana en España
La de Málaga será la quinta edición de Saporita que se ha consolidado como una de las principales plataformas de promoción de la gastronomía italiana en España, con una serie de encuentros que recorrieron importantes ciudades del país, transformándolo en un punto de encuentro estratégico para el impulso italiano gastronómico en el mercado español. (Más información en https://www.cbg.es/pagina/saporita)
Información práctica
Fecha: 10 de marzo
Horario: de 11:00 a 19:00 h
Lugar: La Finca de Benalmádena, Avenida de los Argonautas, 10
Inscripción (exclusivos profesionales Horeca):
– A través del comercial habitual.
– Atención al Cliente: 972 700 967.
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