La respuesta social a esta convocatoria ha estado por encima incluso de las expectativas iniciales. El Ayuntamiento y el Palacio de Congresos y Exposiciones de Torremolinos, promotores de esta iniciativa, habían situado en 15.000 el cálculo de asistentes a esta feria, cuyo fin social es contribuir y ayudar a las órdenes religiosas de clausura con presencia en Andalucía a sostenerse económicamente así como contribuir al mantenimiento del patrimonio histórico, artístico y arquitectónico que, en muchos casos, representan los conventos andaluces.

Inaugurada el pasado 5 de diciembre por el alcalde de la ciudad anfitriona, Pedro Fernández Montes, la iniciativa ha recibido los elogios de las instancias eclesiásticas por cuanto por cuanto contribuye a difundir la abnegada labor de los conventos de clausura, cuyas comunidades religiosas dedican su vida a la oración y el trabajo que toma forma en el exterior de pasteles y dulces.

48 conventos andaluces de las provincias Cádiz, Córdoba, Sevilla, Jaén, Granada y Málaga han participado en esta segunda edición de la feria que, pese a su juventud ya se ha consolidado como cita fija en el calendario ferial nacional. De hecho, el certamen –que se ha hace coincidir con el puente de la Inmaculada- es foco de atracción no solo del público de la provincia de Málaga, sino también del conjunto andaluz, de Extremadura y Castilla-La Mancha.

Más de 60 especialidades de dulces y postres monacales, no solo navideños y todos con el común denominador de su elaboración artesanal, han formado parte del catálogo de productos en exposición y venta. Borrachuelos, mostachones, huesos de chocolote, alfajores, membrillos, yemas, trufas, roscos o ‘encomiendas’ han sido los protagonistas de esta feria, que regresará en su tercera edición en diciembre de 2008.

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