El acto fue dirigido por Jesús Bernad, director de Foro Beronia y experto enólogo y sumiller, y Hassan Djeebet, profesor de Les Roches Marbella.

El evento constó de una charla y posterior cata de cuatro distintos caldos:
• Tres cavas de la bodega Vilarnau, ubicada en el Penedés
• Un vino de la bodega Finca Moncloa de Cádiz
• Ocho vinos de la bodega Beronia de La Rioja
• Tres brandys de Jerez

En todos los casos, se explicó a los asistentes las principales técnicas específicas de elaboración de cada uno de los vinos, así como las particularidades de cada una de las zonas, incidiendo en aspectos como suelo, clima, variedades de uva predominantes y tipología de vinos, entre otros.

Al acto asistieron alrededor de 50 alumnos del Título de Experto en Dirección de Hotel impartido por Les Roches Marbella. Se trata de un curso de postgrado de un año duración impartido íntegramente en inglés que se dirige a titulados universitarios, con prioridad para Diplomados en Turismo, Licenciados en Administración y Dirección de Empresas, Económicas y Técnicos de Empresas y Actividades Turísticas. Durante un año completo a plena dedicación, el alumno se especializa en la gestión de empresas de la industria hotelera. Los alumnos son expuestos a las más avanzadas técnicas operacionales de gestión y cuestiones estratégicas que confrontan actualmente los directivos hoteleros para proporcionarles los conocimientos específicos y que desarrollen las habilidades necesarias para la toma informada de decisiones, tanto del mundo hotelero como de la gestión empresarial en general. Integrado en el programa está la vertiente operativa en artes culinarias tradicionales suizas, así como el servicio de restauración y alojamiento, por los que Les Roches es reconocida internacionalmente. Los alumnos completan y avalan esta profunda preparación teórico-práctica con un periodo de prácticas de 20-24 semanas en un establecimiento hotelero español o internacional. El curso termina con la realización de un plan de viabilidad relativo a una empresa del sector hotelero (proyecto integrado de fin de carrera).


Información corporativa

La Escuela suiza de alta dirección hotelera Les Roches International School of Hotel Management fue creada en Suiza en 1954 con la misión de formar a los directivos del sector hotelero internacional. En la actualidad cuenta con Campus en Suiza, España, Estados Unidos, China y Filipinas. Recientemente ha sido calificada por la industria como una de las tres mejores Escuelas de todo el mundo dedicada a la formación de estudiantes en la gestión y administración hotelera internacional.

Desde 1995 está presente en España a través de Les Roches Marbella, un campus multicultural donde conviven estudiantes de más de 40 nacionalidades con el objetivo común de especializarse en la gestión y administración de empresas hoteleras y sectores relacionados. En su Campus de Marbella (Capital Europea del Turismo y segundo destino turístico en el ámbito mundial) ofrece una experiencia educativa única en su género, lo que permite que sus alumnos sean continuamente solicitados por la industria hotelera internacional.

Les Roches esta integrada en Laureate Hospitality Education, una División de Laureate International Universities (LIU), con sede en Clarens (Suiza). LIU es un Grupo dedicado a proporcionar una experiencia universitaria superior a sus estudiantes a través de una red mundial de Universidades acreditadas en América Latina, Europa y Asia. A través de sus centros docentes físicos y en línea ofrece acceso a la formación en áreas como la ingeniería, la pedagogía, los negocios y la salud.

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