Las clases estarán impartidas por Evelyne Ramelet*, periodista gastronómica francesa y autora de varios libros de cocina.
La filosofía del taller es: “ambiente informal y buen humor obligatorio”

Con periodicidad mensual, las clases de cocina del taller “El taller del gourmet” se desarrollarán el tercer lunes de cada mes, a partir de las 5 de la tarde, en el restaurante La Cascada y los “alumnos” se quedarán para cenar lo que habrán preparado, con fin de compartir juntos simpáticos momentos de descubrimiento culinario.

El primer taller de cocina tratará de recetas de cocina tradicional francesa con la confección de varios tipos de deliciosos quiches, de la realización del clásico “blanqueta de ternera blanca” así como de un postre llamado “ísla flotante” inimitable en su versión gala.

Las clases durarán aproximadamente 3 horas y cada uno tendrá que participar, delantal puesto y cuchara en la mano.
El coste de las sesiones completas (material de cocina, ingredientes, cena y vino incluidos) es de 60 € por persona, por toda la tarde.


Horarios y lugar: a partir 17 h, el lunes 21 de enero
en el restaurante La Cascada en la Montúa de Marbella (a 2 min de la Cañada)
Tel: 609 86 61 75 – numero de plazas limitado
Email:evelyneramelet@hotmail.com

Biografía de Evelyne RAMELET
Periodista especializada en gastronomía europea
Autora de libros de cocina

Despues de haber escrito dos libros de cocina en castellano “como utilizar los restos de comida” (1993) y “Perder peso sin esfuerzo” (1994) Evelyne decidió desarollar sus actividades profesionales en la Web.

Se encargó de la redacción del contenido editorial de varias páginas web destinadas a las mujeres, www.newsfam.com www.maison-facile.com www.planetfemmes.com así como www.afuegolento.com mientras seguía escribiendo artículos para revistas y realizaba las entrevistas de 24 jefes de cocina todos galardonados de 3 estrellas de la guía Michelin, y esto para la revista francesa “mise en scène”

En 1998, Evelyne grabó un programa de cocina destinado a la tele, con título “la cocina de Evelyne” en castellano y en el año 2001 Evelyne escribió en francés “le guide du cyber-gourmet” y, en el año 2003, otro libro con título “100 recettes pour utiliser les restes”.

Evelyne ha concebido, escrito y producido un programa multimedia que trata de la “sociología europea a través de los hábitos culinarios” con título “L’europe des Gourmets”.
Con esta temática, presentó su propia crónica diaria en Radio-France así como grabó y realizó un DVD culinario “L’Europe des Gourmets” en venta desde finales de 2005.
Ella tiene ahora un programa de radio diario, en Francia, (en France Bleu Roussillon de la red radio nacional de Francia) en lo cual da cada mañana recetas a menos de 5 euro y realizadas en menos de 30 mn.

Evelyne da clases de cocina desde hace 10 años, tanto en su casa del Sur de Francia como en donde se lo pide.
Trabaja la cocina tradicional francesa así como la cocina oriental, mediterránea, española, y todas las bases de una nutrición sana o de la cocina de dieta.
Ella hace también parte del programa de clases de cocina del hotel casa bugambilia, en Mejico, destinado a ciudadanos americanos de vacaciones en Tetluzcan. www.casabugambilia.com

Evelyne es miembro de la reconocida Asociación de Profesionales de la Gastronomía y del vino de Francia llamada APCIG y participa al desarrollo de la “filosofía” Slow food siendo miembro del consejo de administración de Slow food Roussillon.

Evelyne trabaja en francés, inglés, alemán o/y castellano.

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