Rincón de la Victoria alcanza los 10 años de cocina en directo en su Fiesta del Boquerón Victoriano
El alcalde ha inaugurado esta noche la edición 2026 con un showcooking del chef y comunicador Enrique Sánchez en La Calma Playa.
Redacción Malagaes.com · Periódico Digital de Málaga y su Provincia · Málaga, 9 de septiembre de 2026
Rincón de la Victoria celebra una nueva edición de la Fiesta del Boquerón Victoriano, apostando por la cocina en directo que cumple este año su décimo aniversario como uno de los grandes atractivos de la programación.
El alcalde de Rincón de la Victoria, Francisco Salado, ha sido el encargado de inaugurar esta noche el primershowcooking que ha corrido a cargo del chef y comunicador, Enrique Sánchez, en las instalaciones de La Calma Playa.
El regidor ha destacado el carácter identitario de una celebración que “ya forma parte de la identidad de Rincón de la Victoria” y que permite poner en valor “nuestro mar, nuestra forma de vivir, nuestra gastronomía y, sobre todo, a nuestros restaurantes, pescadores y hosteleros”.
“El boquerón victoriano no es simplemente un producto que ponemos en un plato. Es un pedacito de Rincón de la Victoria”, ha señalado Salado, quien ha subrayado que la fiesta se ha consolidado como “una de las grandes citas gastronómicas de nuestra provincia y una magnífica oportunidad para enseñar fuera de nuestras fronteras aquello que hacemos tan bien dentro de casa”.
Este año se conmemora una década de showcookings y cocina en directo vinculados a la Fiesta del Boquerón Victoriano, una iniciativa que ha permitido acercar al público diferentes maneras de interpretar y disfrutar de este producto emblemático.
En este sentido, el alcalde ha señalado que estos diez años “demuestran que la cocina en directo se ha convertido en una de las señas de identidad de la Fiesta del Boquerón Victoriano y en una herramienta extraordinaria para promocionar nuestra gastronomía”.
“Y qué mejor manera de comenzar que con este showcooking de Enrique Sánchez, a quien quiero agradecer especialmente que nos acompañe esta noche y que sea el encargado de abrir esta edición”, ha señalado el regidor.
El alcalde ha destacado que se trata de “un magnífico cocinero y comunicador”, que reúne una cualidad especialmente importante para nosotros: “la capacidad de acercar la gastronomía a la gente, de contarla y de hacernos entender que detrás de cada producto hay una historia”. Y, en este sentido, ha subrayado que “la historia del boquerón victoriano merece ser contada”.
El programa de esta edición vuelve a articularse en torno a tres grandes pilares: la cocina en directo, la Feria Sabor a Málaga y la participación de la red de restaurantes del municipio, con propuestas gastronómicas y actividades dirigidas tanto a vecinos como a visitantes.
En este sentido, el alcalde ha incidido en que la celebración “ha crecido de la mano de nuestros hosteleros y restauradores” y ha destacado la importancia de que el boquerón “salga de las cocinas para ocupar también nuestras calles y nuestros espacios públicos”.
La programación de la Fiesta del Boquerón Victoriano, que se celebra del 8 al 13 de septiembre, incluye degustaciones, actividades gastronómicas y la Feria Sabor a Málaga, además de la participación de establecimientos de restauración del municipio, que ofrecerán sus propias propuestas en torno al boquerón victoriano.
Fiesta del Boquerón Victoriano
Rincón de la Victoria
Rincón de la Victoria celebra una nueva edición de su fiesta grande en torno al boquerón, con showcookings, mesas redondas gastronómicas, degustaciones gratuitas y conciertos en dos escenarios: La Calma Playa y la Plaza Al Ándalus. Organiza el Ayuntamiento de Rincón de la Victoria, con el patrocinio de la Diputación Provincial de Málaga y Sabor a Málaga, y la colaboración de numerosas entidades del sector turístico y gastronómico.
Presenta: Juan Carlos González (periodista) · Armonías de AOVE: Paco Lorenzo · Cata de vinos: Mª Ángeles Henares
Showcooking inaugural
Con Enrique Sánchez, presentador de Cómetelo (Canal Sur).
Reserva tu plaza en la web de Zibarit o en la Oficina de Turismo.
El boquerón tiene historia
Juan Antonio Aguilar (Hotel Cabogata Beach 5*, Asociación de Cocineros de Paradores) y Guadalupe Montejo (Amuco).
Abilio Arteaga (Casa Abilio, Álora) y José Andrés Jiménez (Almijara, Málaga capital – Eurotoques).
Reyna Traverso (Niña Bonita, Málaga capital) y Pepo Frade (Aire Gastrobar, Málaga capital).
Reserva tu plaza en la web de Zibarit o en la Oficina de Turismo.
El boquerón de la capitalidad gastronómica
Fran Rascado (Alaparte, Málaga capital), Hugo Boscovich (359 Cocktail Concept, Cártama) y Ana Rollán junto a Guadalupe Peñalver (Juana Paloma, Málaga capital).
Reserva tu plaza en la web de Zibarit o en la Oficina de Turismo.
De Rincón, el boquerón
Cristina Vargas (La Quisquillosa, Rincón de la Victoria) y Gonzalo Roldán (La Finca, Rincón de la Victoria).
Dentro de la Feria Sabor a Málaga. Acceso libre hasta completar aforo.
Feria Sabor a Málaga
Degustaciones gratuitas de boquerones fritos y en vinagre, en restaurantes del municipio y en la propia feria.
Viernes 11 de septiembre
- 13:00 h — Inauguración de la Feria Sabor a Málaga.
Sábado 12 de septiembre
- 8:00 h — Recreación de la tira del copo, con el Club de Remo de La Cala del Moral (varadero de La Cala del Moral).
- 9:00 h — Desayuno marengo, en la pérgola del varadero de La Cala del Moral.
- 14:00 h — Concierto de Iván Zea.
- 20:00 h — Concierto de Miranda Cuenca.
Domingo 13 de septiembre
- 12:00 h — Las Aventuras de Peneque El Valiente.
- 19:00 h — Concierto de Señor Mirinda.
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