La “Mejor Ensaladilla Rusa” de España, en el restaurante Frutos de Torremolinos, Málaga

Tan solo 14 establecimientos han sido elegidos de toda la geografía nacional para representar un escogido catálogo con las mejores tapas de España, y a la hora de señalar a un plato tan imprescindible como la Ensaladilla Rusa, la elección ha sido clara gracias a la altísima calidad de sus ingredientes y a su delicada elaboración.

Además, podemos afirmar que fue una de las tapas que más éxito tuvo entre los asistentes.

Como comentó Armando Herranz, gerente del restaurante, que se desplazó hasta Vitoria a presentar su joya gastronómica, “el secreto se resume en tres conceptos: textura, sabor y frescura.

La textura que le da una patata excepcional, en su justo punto de cocción, el sabor de una mayonesa suave y cremosa y la frescura de una preparación que se realiza a diario y para cada servicio.

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