Richard O’Neill · Redacción Malagaes.com · Málaga, 10 de noviembre de 2026

Málaga es Capital Europea de la Cultura Gastronómica para el periodo 2026-2027, y su programa de actividades crece. Ya son más de setenta las propuestas en marcha, que se agrupan bajo el lema «Málaga, donde comer es cultura» y que buscan poner en valor tanto la cocina local como los productos y las tradiciones asociados a ella.

Siete tertulias y un programa abierto

Entre las actividades figuran siete tertulias dedicadas a distintos aspectos del mundo de la gastronomía. Son espacios de conversación donde se debate sobre producto, sostenibilidad, historia culinaria y nuevas formas de entender la restauración. El calendario no se cierra y se irán sumando propuestas durante los dos años de vigencia del título.

Una capitalidad que sale de la capital

Una de las características del proyecto es su extensión territorial. La iniciativa alcanza a 103 municipios de la provincia, lo que permite que localidades de la Axarquía, el Guadalhorce, la Serranía de Ronda o la comarca de Antequera se incorporen a la agenda con sus productos y fiestas propias.

Más allá del turismo

El título no solo tiene efectos turísticos. También impulsa la actividad de productores, agricultores, pescadores y pequeños negocios que trabajan con materia prima de proximidad, y ayuda a proyectar internacionalmente una identidad culinaria que va desde el espeto de sardinas hasta el aceite de oliva, pasando por los vinos de la tierra y el aguacate.

Cómo seguir el programa

Quienes quieran consultar el calendario completo pueden hacerlo a través de los canales oficiales del proyecto, donde se detallan fechas, lugares y condiciones de participación. Para los próximos meses se esperan más actividades coincidiendo con la Navidad y la temporada de invierno.

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