VII Premio Internacional de Cocina con Aceite de Oliva Virgen Extra
El certamen, destinado a jefes de cocina de cualquier parte del mundo, está organizado por el Congreso lomejordelagastronomia.com y patrocinado por la Diputación Provincial de Jaén y la Consejería de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía, con la colaboración de los aceites “Jaén Selección 09”.
El concurso trata de estimular la creatividad de los cocineros asociada a la exploración de las propiedades y matices que el aceite pueda aportar a dichos platos. Para ello la organización pondrá a disposición de los finalistas distintos aceites de Jaén, con las características organolépticas que requiere cada cocinero para la elaboración de su plato. Los aceites que se proporcionarán forman parte del distintivo de calidad “Jaén Selección’09”.
El certamen tendrá lugar en Alicante el próximo 9 de noviembre de 2009 dentro del IX Congreso lomejordelagastronomia.com.
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