Este proyecto –el del Aula de Educación Familiar- está dirigido a la población con cargas familiares, especialmente a las mujeres, que son las que afrontan casi en solitario el cuidado y la educación de los hijos y del resto de la familia. En él se ha reunido a mujeres de la barriada La corta para trabajar con ellas en la formación, la integración y el manejo social en condiciones de igualdad. El Ayuntamiento, a través de estos proyecto, tiende la mano a las mujeres que no han tenido la posibilidad de formarse anteriormente y les brinda la oportunidad que nunca tuvieron.

De estas reuniones de mujeres surgió la elaboración de un recetario por las propias asistentes, que al mismo tiempo demuestra el trabajo que han realizado en los talleres de alfabetización y fomento de la lectura y la escritura.

Este recetario nos descubre, de manera sencilla, el “buen hacer” en la cocina de nuestras madres y abuelas. Son muchos los recuerdos que nos acercan, a través de los aromas, a los platos de siempre.

Hay recetas de todo tipo. Primeros platos: potaje de lentejas, cazuela de fideos, guisaillo, fideua, arroz con hinojos, espagueti carbonara, etc. Segundos platos: papas en salsa, ensalada de pulpo, huevos rellenos, tortilla de patatas, filete de pollo con nata, pollo con salsa de almendras, shouwarma de pollo, etc. Postres: bizcocho de chocolate y manzana, tartas, crepes, etc.

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