El primer reportaje de la jornada aborda la situación de los últimos molineros gaditanos. El espacio comparte su tiempo con Luis Gil, un panadero que sigue la tradición de sus abuelos y su padre, y conserva -heredado de sus antecesores- un antiguo molino de piedra que molía la harina con la que se elaboraba el pan macho característico del Campo de Gibraltar. Ver funcionar este artilugio remontará a los espectadores cientos de años atrás en el tiempo.

El espacio que dirige y presenta Ezequiel Martínez se ocupa además del cultivo de adormidera en Andalucía. Nuestra Comunidad produce 4.000 hectáreas de este cultivo que se utiliza con fines farmacológicos y del que se extraen morfina, codeína y extracto de opio.

En otro apartado, “Tierra y Mar” visita la Asociación Entre Amigos. La institución inserta socialmente a jóvenes del Polígono Sur que producen flor cortada y verduras ecológicas en la finca ‘Cerca Los Hierros’, situada entre Dos Hermanas y Alcalá de Guadaíra (Sevilla). La asociación distribuye a domicilio sus producciones por una módica cantidad a los asociados, que contribuyen solidariamente a este proyecto social.

El programa revisa también la campaña de productos hortofrutícolas de Almería, que arranca con la vista puesta en la mejora de la calidad y en el mantenimiento de los mercados europeos. La crisis ha provocado que por primera vez muchos agricultores hayan sembrado en verano, a pesar del insufrible calor que reina en los invernaderos.

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