Ayer al mediodía, los bomberos de Benalmádena celebraron el IV Concurso de Tortillas Bomberiles, una competición gastronómica que se celebra como todos los años con motivo del Patrón de Cuerpo de Bomberos, San Juan de Dios, y como actividad previa a la II Festividad Nacional de Bomberos, que se tendrá lugar en el municipio el sábado 20 de marzo.

Alrededor de quince bomberos han participado en el concurso en el que se ha valorado la originalidad y el respeto a la receta tradicional española. Entre los miembros del jurado han estado presentes las concejalas de Educación, Remedios Herrero, y de Comercio, Concha Cifrián, y el concejal de Servicios Operativos, Tomás Márquez.

Este concurso se enmarca dentro de las actividades del Parque de Bomberos de Benalmádena en la celebración del Día de los Bomberos, mediante una jornada de convivencia, en la que se muestren las habilidades en la cocina por parte de los bomberos, con una receta tradicional de la cocina española.

Alrededor de quince participantes han formado parte de este concurso que se ha convertido en una cita anual tradicional. La organización ha aportado patatas, huevos, aceite y sal, donados por el Hotel Balmoral de Arroyo de la Miel. El resto de los ingredientes, de carácter voluntario, han sido aportados por cada cocinero.

El concurso ha constado de dos partes: fase de preparación, en la que se ha contado con 30 minutos. Finalizada ésta, ha comenzado la fase de elaboración para dar forma a la tortilla. El jurado ha valorado la elaboración, el resultado de la tortilla, el respeto a la receta tradicional y la originalidad.

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