Unos 40 invitados intoxicados en una boda en Iznate: un hombre sigue en la UCI y Sanidad apunta a un aperitivo de gambas
Redacción Malagaes.com · Periódico Digital de Málaga y su Provincia · Málaga, 23 de octubre de 2026
La Consejería de Presidencia, Sanidad y Emergencias de la Junta de Andalucía mantiene abierta una investigación para determinar qué provocó la toxiinfección alimentaria que afectó a una boda celebrada el pasado fin de semana en Iznate, en plena Axarquía. Alrededor de 40 de los cerca de 50 invitados presentaron síntomas tras el convite.
Uno de ellos, un hombre de 39 años con patologías previas, permanece ingresado en la Unidad de Cuidados Intensivos del Hospital Comarcal de la Axarquía, en Vélez-Málaga, donde su estado se describe como estable. Las autoridades sanitarias no descartan que la cifra de afectados pueda variar a medida que avance la investigación epidemiológica.
La principal sospecha
Las encuestas realizadas a los asistentes señalan como posible origen un aperitivo: un kebab de gambas servido con salsa. Según el análisis preliminar, quienes enfermaron lo consumieron en mayor proporción que quienes no desarrollaron síntomas. No obstante, la confirmación definitiva dependerá de los resultados de laboratorio, que aún no se han hecho públicos.
Las primeras informaciones apuntan además a que ese producto habría sido elaborado por un negocio que carecería de licencia para prestar servicio de catering, un extremo que forma parte de las comprobaciones en curso.
Segundo caso en pocos días
El episodio de Iznate llega apenas diez días después de otro brote similar en la provincia. El 10 de octubre, más de 40 personas enfermaron tras el banquete de una boda en un hotel de Benalmádena. En aquel caso, la Unidad de Protección de la Salud confirmó la presencia de salmonela; los afectados sufrieron diarrea, dolor abdominal, náuseas y vómitos, pero ninguno necesitó hospitalización.
Qué hacer si se presentan síntomas
Las organizaciones de consumidores recuerdan que, ante cualquier síntoma tras una comida colectiva, conviene acudir a un centro sanitario y conservar el informe médico, documento clave para acreditar los daños si se decide reclamar posteriormente. También aconsejan guardar cualquier justificante del evento y del proveedor del menú.
Los expertos en seguridad alimentaria insisten en que el marisco y las salsas elaboradas con huevo son especialmente sensibles a la ruptura de la cadena de frío, sobre todo en celebraciones con muchos comensales y servicios prolongados, y recomiendan contratar siempre con empresas debidamente autorizadas.
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