La Dirección del Restaurante tiene el placer de informar acerca de tan singular evento y considerando es una ocasión inmejorable, no solo para ver a viejos amigos y colaboradores, sino también para poder explicar muchas de las mejoras planeadas para el histórico establecimiento que ya son una realidad. Esperamos su visita y que puedan disfrutar con nosotros de tan entrañable evento.

Para este Encuentro con la Historia, Ignacio Valiente ha diseñado un Menú valorado en 25 Reales de Vellón de hace 200 años, en la 1ª Carta Oficial de 1972, 360 pesetas y actualmente

40 € (vinos-café-copa-agua, aparte) / 55 € (con Maridaje-café-copa-pan-agua incluidos) -IVA incluido-

Ajoblanco con Entremeses del Tío Sisebuto
Sopa Quitafollones

Bacalao ‘Ventorrillo’
o
Conejo con Almendras

Torrijas con Miel del Arroyo



Los Maridajes
Martes 8-BODEGAS LARA
La jornada del primer martes se cerró brillantemente en la velada y hasta llegar a la carne, Viñas del Vero Gewürztraminer fue perfecto entre el tradicional Ajoblanco, los Entremeses con el nombre del primer Ventero y esa Sopa mítica, a la que él mismo le dio nombre y con la que calmaba cualquier ‘follón’… En el Almuerzo estuvo presente Juan Antº Lara, responsable de Bodegas Lara, Distribuidor exclusivo de todos los caldos elegidos ese día. Desde la D.O. Somontano pasamos a la de Rioja Ca. Y ‘nuestra’ Reina, La Emperatriz, se sentía en casa… Acedo Crianza acompañó el Conejo, incluso algunos optaron por que fuera la pareja del Bacalao también, mientras que otros continuaban con Viñas del Vero. Dejándonos llevar por Andalucía, en Jerez y de Bodegas González Byass, Nectar, un PX inigualable logró convencer de que la Torrija era una obra de arte, asegurando el regreso de muchos para continuar el programa previsto:
Martes 15-UPA PLAZA-AGUILAR Señorío de Iniesta Sauvignon Blanc (V.T.) de Castilla-SCL Unión Campesina Iniestense
Realce Reserva (D.O.) Manchuela-SCL Unión Campesina Iniestense
Lacrima Christi (D.O.) Málaga-Bod. Gomara
Martes 22 TORRES DE JESÚS Aguas: Ty Nant – S. Pellegrino
Manzanilla Aurora (D.O.) Manzanilla- Bod. P. Romero

Gramona Sauvignon Blanc (D.O.) Penedés- C. Batlle-Gramona

El Chantre Ramos Paul (D.O.) Sierras de Málaga/Ronda- El Chantre

Pansal de Calás (D.O.) Montsant-Celler de Capçanes
Martes 29 TORRES Vinos Nobles – Blancos (D.O.) Catalunya y Penedés
Viña Esmeralda y Waltraud
Tinto Celeste (D.O.) Ribera del Duero
Vino de Licor Moscatel Oro (D.O.) Penedés
Martes 5-Agosto NARBONA SOLÍS
Blanco y Mistela Tinta Coto de Hayas (D.O.) Campo de Borja-Bod. Aragonesas
Luberry Maceración Carbónica
Luberry Monje Amestoy Reserva (D.O.) Rioja Ca.-Bod. Luberry-Monje Amestoy

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