En el acto informativo, al que le seguirá un cóctel, estarán presentes Rafael de la Fuente, el crítico gastronómico Enrique Bellver y Raúl González, Agustín Román y Sergio Vergara, primer maitre, chef y sumiller de Mesana.

Este acontecimiento culinario contará a lo largo de cinco días con la presencia de prestigiosos maestros de cocina de Andalucía. El lunes 2 las jornadas darán comienzo con el Restaurante Tragabuches (Ronda) y su chef Benito Gómez junto al sumiller ‘Nariz de Oro 2007’ Antonio Jesús Gutiérrez del Centro Temático y Consultoría Trujal Vinos. El lunes 9 le seguirá el Restaurante Med (Torremolinos) y su chef Richard Alcalde con la experiencia del sumiller Steve Labbe de Martín Bersategui (Lasarte) 3 estrellas Michelín. El lunes 16 intervendrá el Restaurante La Ruta del Veleta (Granada) con su chef Marcos Pedraza y Javier Gila, sumiller de Lavinia (Madrid). El lunes 23 de junio será el turno de los chefs del Guadalpín con el sumiller José María Mangas de Aula Sur (Cáceres). Por último, el lunes 30 clausurará las jornadas Bodegas Campos con la chef Celia Jiménez y el sumiller Mario Reyes de El Zarcillo (Las Palmas de Gran Canarias).

Para los organizadores de las Jornadas de Cocina Andaluza de Vanguardia y Sumillería Internacional, la celebración de este evento contribuye a la difusión de la cultura gastronómica al resto del país y asimismo reúne a las casas de restauración más emblemáticas de Andalucía.

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