El presidente ha asistido junto al diputado José Garrido, el alcalde de la localidad Juan Anaya Morgado y otros miembros del ayuntamiento y de los consistorios vecinos.

Un año más, el evento ha contado con las mejores empresas del sector en Andalucía a las que se unen otras procedentes de Castilla la Mancha, Castilla León, Galicia o Extremadura. En total más de 30 queserías artesanales han acudido al evento en el que han participado más de 10.000 personas.

Paralelamente a la sección de mercado se han organizado otras actividades relacionadas con el queso dirigidas a los asistentes a la feria y a los propios queseros como las Catas de queso, de vino, de aceite y de miel, así como talleres como los de cocinar con queso o el de elaboración del queso.

Esta edición se ha celebrado el II Concurso de Repostería Elaborada con Queso, que este año y tras el éxito de la anterior edición se ha ampliado con dos categorías a concurso, amateur y profesional.

Todas estas actividades se realizan en carpas habilitadas por la organización y situadas en el Polideportivo Municipal.

Como actividad previa a la Feria-Mercado del Queso Artesano de Teba, el pasado fin de semana se celebró en Campillos el Concurso de Quesos Artesanos de Andalucía “Premio Guadalteba” en el que han concursado un total de cuarenta y dos quesos, diez más que la edición del pasado año.

A este concurso han concurrido quesos en las modalidades de leche de cabra, leche de oveja, mezcla de leches, otros quesos y queso en aceite, modalidad para la que se exige el uso de aceite de oliva virgen. El jurado del concurso estuvo compuesto por expertos catadores. El proceso de cata consistió en valorar sensorialmente todos y cada uno de los quesos, dándoles cada miembro del jurado una puntuación. Posteriormente se sumaron estos puntos y se decidieron los premios que se entregaron esta mañana en la Feria-Mercado del Queso en Teba a las 11:30 de la mañana.

Como oferta complementaria, se han organizado otras actividades, como las visitas guiadas al Castillo de la Estrella de Teba, al Museo Arqueológico Municipal y a la Iglesia de la Santa Cruz Real. Para ello, se ha contado con la colaboración de guías miembros de la Asociación para la Defensa del Patrimonio Histórico, Hisn Atiba.

Además, los profesionales que han acudido a la cita pudieron asistir a la jornada técnica, organizada por la Acción Conjunta de Cooperación “Patrimonio Quesero”, sobre el Análisis de Propuestas para elaborar Guías de Buenas Prácticas Higiénicas en Pequeñas Queserías.

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