La cuenca mediterránea fue el primer lugar donde se cultivó y posteriormente se amplió a California, Sudáfrica, América del Sur y Australia. Se cree que hacia el año 600 AC, los griegos se establecieron en Málaga y enseñaron a los nativos a podar las viñas.
La historia y usos de la vid está estrechamente unida a la historia de la humanidad. No sólo se ha utilizado como bebida: mosto, vino, vinagre, sino como remedio medicinal: las hojas mejoran la circulación, el aceite de pepitas se comercializa como regulador del colesterol, además de ser considerada un potente antioxidante.
La uva se presenta en racimos de distinta morfología, formados por un soporte leñoso sobre el que se asientan las bayas. La pulpa de éstas contiene numerosos ácidos que durante la maduración irán cediendo terreno a los azúcares. Las especies leñosas puede tener una vida muy larga, por lo que no es difícil encontrar vides centenarias.
Los técnicos de La Concepción han creado una parcela donde se recogen 200 cepas de 15 variedades de vides que existían en diferentes zonas de Málaga antes de la terrible filoxera y que ahora están en desuso.
El vino de Málaga, famoso en el mundo entero, tuvo un gran auge en el s. XIX. La Rusia imperial fue gran consumidora de vinos de Málaga. El embajador de España obsequió a la zarina y emperatriz Catalina II con unas cajas de vinos y le agradaron hasta tal punto que todos los vinos de Málaga que llegaron a Rusia quedaron eximidos de impuestos.

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