El programa “Tesis”, de Canal Sur 2, presenta este domingo 12 de julio (09:50 horas), la segunda entrega de un reportaje especial con el que ha querido acercarse al conflicto entre Israel y Palestina.

En esta segunda parte, se profundiza en el sentimiento de ambos pueblos y cómo el conflicto armado sigue latente en una sociedad incapaz de consolidar la paz.

En otro espacio del programa, un grupo de científicos de la Universidad de Sevilla sintetiza para la audiencia de “Tesis” los aspectos más interesantes de sus investigaciones sobre el color y su relación con la calidad de los alimentos.

La calidad y la seguridad de los alimentos están condicionadas por una serie de factores tecnológicos, agronómicos y comerciales que determinan las características sensoriales del producto final. El color y la apariencia, además de ser la importante imagen visual del alimento, clave para el éxito de su comercialización, sobre todo en casos como frutas, puede ser un indicador de salubridad y calidad. El color proporciona más información de la que puede parecer, porque éste es indicador de la composición química del alimentos.

Fecha de emisión: domingo 12 de julio, a las 09:50 horas.

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