Los vinos malagueños, como región anfitriona, son uno de los grandes protagonistas del certamen en que el Consejo Regulador de las Denominaciones de Origen Málaga y Sierras presenta en esta edición ante profesionales de la sumillería, la gastronomía y la restauración participantes en el salón los vinos de 11 de las bodegas agrupadas en el consejo.
La feria se prolongará hasta el martes, 18 de noviembre, en horario de 11 a 20,30 horas (excepto la jornada de clausura, que lo hará a las 19 horas). De carácter mixto, público y profesional, el certamen reúne los vinos no solo de regiones productoras españolas sino también internacionales (caso de Francia, Nueva Zelanda, Australia, Italia, Portugal, Chile, Hungría, Sudáfrica y Estados Unidos, entre otras).
El alcalde de la localidad anfitriona, Pedro Fernández Montes, presidió ayer el acto inaugural de la feria. Acompañado de una amplia comitiva de autoridades y profesionales del sector, el mandatario dio la bienvenida a las bodegas participantes en la exposición, que cumple su novena edición consecutiva y que está consolidada entre las citas comerciales más estratégicas en el calendario ferial andaluz.
En total son 80 las bodegas representadas en la feria. Además de la D.O. Málaga-Sierras de Málaga, que actúa región anfitriona, están presentes las D.O. Ribera del Duero, Utiel-Requena, Jerez-Xerez-Sherry y Manzanilla, Vinos de la Tierra Sierra Sur de Jaén, del Norte de Granada y de Castilla y León, Ribera del Guadiana, Rioja, Navarra, Valdeorras, Cariñena, Rueda, Toro, Cigales, Somontano, Pago Güijoso, Madrid, Huelva, La Mancha y Vinos de la Tierra de Castilla, la D.O. Alicante, Penedés, Champagne, Vinos de la Tierra Laujat-Alpujarra, entre otras.
La 9ª Feria del Vino y D.O. se acompaña de un amplio programa de actividades, no solo profesionales sino abiertas a la participación de los aficionados al público. Entre estas actividades está el desarrollo de cartas formativas a cargo de profesionales, unas jornadas sobre gastronomía y maridaje, un Concurso de Sumillería al que están convocados los alumnos de las escuelas de hostelería de la provincia de Málaga; y concursos de cata.
La organización, en colaboración de los restaurantes de alto nivel gastronómico de la Costa del Sol, ha establecido unos “menús degustación” a precios especiales para los expositores y visitantes durante los días que se desarrolla la feria. En total son 25 los establecimientos que colaboran en este programa, distribuidos entre las localidades de Málaga, Benalmadena, Torremolinos, Marbella, Fuengirola y Mijas.
La jornada inaugural de hoy acoge el desarrollo de las pruebas clasificatorias del Concurso de Cata ‘Los Amantes del Vino’, una cata formativa abierta al público y el desarrollo del 1º Concurso de Sumillería para los alumnos de las escuelas de hotelería.
Entre las novedades incorporadas también al programa está la realización de la ‘cata a ciega’ y la evaluación de los vinos a concurso por el jurado en una zona habilitada en el hall de exposiciones de la feria y a la vista del público. Igualmente, los ‘Cursos de Iniciación a la Cata’, a cargo de sumilleres profesionales, se realizarán por primera vez en el propio hall de exposiciones.
Profesionales de la sumillería en la hostelería y la restauración en Andalucía y Extremadura participarán este próximo lunes, 17 de noviembre, en la cuarta de las semifinales del II Concurso Nacional ‘Premio Sumiller Rioja 2008’. El certamen, una iniciativa del Consejo Regulador D.O.Ca. Rioja junto con la Unión Española de Catadores y el Grupo Peñín, se celebrará en el marco de la 9ª Feria del Vino y de la Denominación de Origen.
El certamen ha dado este año un ‘giro de tuerca’ más a su creciente profesionalización, con una apuesta por la calidad y el acercamiento de la cultura y la industria vitivinícola al sector de la hostelería, la restauración y el público final. El ‘Nariz de Oro’ 2007, el malagueño Antonio Jesús Gutiérrez ha asumido en este edición de 2008 la dirección técnica de la feria.
Su incorporación al staff del salón se ha traducido en una apuesta por el acercamiento de la cultura del vino, la técnica de la cata y el proceso de producción y elaboración de los vinos tanto a los profesionales de la hostelería y la restauración, como al público final. Junto a Gutiérrez destacará la participación en la feria del catalán David Seijas, sumilller del restaurante ‘El Bulli’ y ‘Nariz de Oro’ 2006 y Maximiliano Bao (Valencia), sumiller del restaurante Kailuze y ‘Nariz de Oro’ 2005. Los tres integran el panel profesional en la entrega de las Medallas de Oro de los ‘Premios Palacio 2008’ a los mejores vinos, concurso que se celebra en el marco de la feria.