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Bruselas refuerza la preparación europea ante futuras crisis sanitarias
  • May 21, 2026
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Bruselas refuerza la preparación europea ante futuras crisis sanitarias

Just Eat Takeaway.com
  • May 21, 2026
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Just Eat Takeaway.com se convierte en la primera plataforma en Europa en habilitar pedidos de comida y retail a través de WhatsApp

Adrián Castillo, alumno de la Escuela de Hostelería La Fábrica, en Antequera, se ha proclamado ganador del I Concurso de Cocina para Escuelas de Hostelería Gastronomía de Canillas para Escuelas, celebrado en la Escuela de Hostelería del Castillo del Marqués (Valle-Niza, Málaga). El certamen, impulsado por el Ayuntamiento de Canillas de Aceituno ha convocado a las distintas escuelas de hostelería de la provincia, de los que han llegado a la final cinco alumnos. El plato ganador, denominado ‘El chivo loco’, ha consistido en un Wellington de chivo de Canillas con duxelle de tagarninas y sardinas, bechamel de queso de cabra, jamón laminado, verduras de la huerta, mermelada de higos de la Axarquía y reducción al moscatel. “Una interpretación del contraste entre el campo y el mar de Málaga en clave clásica”, según ha destacado el alumno ante el jurado. Plato ganador del concurso. El jurado ha estado formado por Vicente Campos, alcalde de Canillas de Aceituno, Álvaro Hurtado, concejal de Turismo de Canillas de Aceituno, Leonor García-Agua, directora de Sabor a Málaga, Chicho Marín, restaurador y miembro de la junta directiva de Mahos, y Carlos Aguilera, gerente de Chivo de Canillas. Las otras propuestas destacadas por este jurado y que han obtenido el segundo y tercer puesto respectivamente han sido el ‘Maki de chivo a la pastoril y loca de queso de cabra’, firmado por Iván Gómez, y la ‘Paletilla de chivo lechal en dulce memoria’ que ha preparado Encarni Cantero. Del maki de Gómez ha destacado su receta, cocinando la paletilla a baja temperatura con salsa pastoril, acompañando con una loca malagueña con bechamel de queso Montes de Málaga al cardamomo. En cuanto al plato de Encarni Cantero, la participante ha querido compartir que es “un homenaje familiar”. Ha guisado la paletilla en salmuera de romero y tomillo, cocinada a baja temperatura, con reducción al vino dulce, pasas, piñones y pistachos. Esta sobre vichyssoise de patatas y puerro con morcilla de Canillas y terminada con una guarnición de arbolitos de coliflor al comino. Platos ganadores del segundo y tercer premio. El ganador ha recibido un cheque de 600 euros, estuche de vinos con Denominación de Origen Sierras de Málaga y caja de productos malagueños. Además, disfrutará de una estancia formativa en el restaurante José Carlos García, ubicado en el Puerto de Málaga y distinguido con una estrella Michelin. El chef José Carlos García, embajador del concurso, ejercerá como tutor del alumno ganador durante dicho periodo. Por su parte, los otros dos clasificados han recibido un cheque de 200 y 100 euros respectivamente, libros de cocina, productos gourmets malagueños y vinos DO Sierras de Málaga. El alcalde de Canillas de Aceituno, Vicente Campos, ha mantenido su confianza en el potencial del certamen: "El concurso dirigido a escuelas de hostelería supone un paso más en nuestra estrategia. Seguimos trabajando el producto, pero ahora lo hacemos mirando al futuro y al talento joven, sin perder de vista la excelencia gastronómica”. El concejal de Turismo, Álvaro Hurtado, ha recordado que esta iniciativa se enmarca en la evolución del proyecto Gastronomía de Canillas, que desde 2022 ha reunido a 15 cocineros en su recetario digital y ha alcanzado más de 17 millones de visualizaciones en campañas de posicionamiento online. Sobre Gastronomía de Canillas El proyecto Gastronomía de Canillas nace en 2022 con el objetivo de posicionar el chivo de Canillas de Aceituno y la morcilla canillera como productos gourmet de referencia, al tiempo que promociona los recursos turísticos del municipio y su entorno natural. A través de un portal digital, un recetario interactivo, contenidos audiovisuales y campañas de comunicación, la iniciativa se ha consolidado como una herramienta de posicionamiento y visibilidad dentro de la estrategia de turismo gastronómico del Ayuntamiento, alineada con la defensa del medio rural, el producto local y el turismo interior. El portal www.gastronomiadecanillas.es cuenta con más de 15.500 usuarios únicos y ha generado más de 90.000 interacciones, con el 65% del tráfico procedente de fuera de Andalucía.
  • May 21, 2026
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Adrián Castillo, de la Escuela de Hostelería La Fábrica, ganador del primer concurso de cocina para escuelas de hostelería ‘Gastronomía de Canillas’

La Guardia Civil, en colaboración con la Policía de Suiza, ha detenido en Tarragona a un hombre por el homicidio doloso de su pareja
  • May 21, 2026
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La Guardia Civil, en colaboración con la Policía de Suiza, ha detenido en Tarragona a un hombre por el homicidio doloso de su pareja

i3e alerta del “error estratégico” de sustituir empleados por IA
  • May 21, 2026
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i3e alerta del “error estratégico” de sustituir empleados por IA: “Se está recortando talento sin mejorar resultados”

El plan de fertilización presentado hoy por la Comisión Europea en Estrasburgo ha causado decepción en la Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos. Desde el Parlamento Europeo, su secretario general, Cristóbal Cano, ha calificado el plan de “vago, poco ambicioso y rácano a nivel presupuestario”. UPA echa en falta especialmente medidas urgentes, que sirvan para garantizar el suministro de fertilizantes a un precio accesible a corto plazo. Las veintiuna páginas del plan enumeran una estrategia a medio-largo plazo con medidas interesantes, algunas de ellas propuestas previamente por la organización agraria UPA, pero en ningún caso vienen acompañadas de nuevos fondos ni de un presupuesto adicional y extraordinario en este contexto de crisis. Los agricultores llevan semanas reclamando a la Comisión la presentación de un plan ambicioso y potente, a la altura de la crisis de rentabilidad que están padeciendo los agricultores europeos. “Necesitamos un paquete de ayudas valiente que inyecte liquidez rápida a los agricultores para reducir nuestros costes de producción”, explica el líder de UPA, Cristóbal Cano. “Europa no puede seguir manteniendo su estructura productiva sobre la base de unos fertilizantes nitrogenados producidos a partir de un gas que no tenemos. Necesitamos reformar unas cadenas logísticas que son muy vulnerables ante cualquier conflicto geopolítico”, ha declarado Cano. UPA ha lamentado también que la Comisión no haya propuesto la suspensión total de la tasa CBAM, que el sector reclama para aliviar la carga de este arancel sobre los fertilizantes nitrogenados importados, lo que supondría 39.000 millones de ahorro en siete años para los productores europeos. Además, sobre el Sistema de Créditos al Carbono, que debe compensar la absorción de carbono por parte de los agricultores, UPA cree que todo lo recaudado debe destinarse de forma directa a los agricultores y ganaderos. Esta situación es hoy una crisis de rentabilidad para los agricultores europeos, pero la situación puede trascender y convertirse en una crisis alimentaria y hambre en el mundo, según advierten desde UPA. “Necesitamos reducir la dependencia y no depender tanto de lo que nos viene de fuera”.
  • May 20, 2026
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UPA califica de “insuficiente y poco ambicioso” el plan de fertilizantes de la Comisión Europea

El Consejo de Gobierno ha tomado conocimiento de las fiestas, acontecimientos, lugares, itinerarios, rutas, publicaciones y obras audiovisuales declaradas de Interés Turístico de Andalucía en el periodo entre 2022 y 2026, incorporando de esta forma 19 nuevas distinciones que reconocen la riqueza y diversidad del patrimonio cultural y turístico andaluz. Estas declaraciones constituyen un reconocimiento que otorga la Junta de Andalucía a aquellos recursos que destacan por su singularidad, arraigo en la tradición popular y capacidad para atraer visitantes, contribuyendo al fortalecimiento de la imagen de Andalucía como destino turístico de referencia. Así, Andalucia cuenta actualmente con más de 180 recursos declarados de Interés Turístico, entre fiestas populares, festivales, rutas, lugares emblemáticos y producciones divulgativas que ponen en valor los atractivos culturales, históricos y naturales del territorio andaluz. En lo que va de 2026 han obtenido esta distinción el Festival de Sulayr Música en Los Tinaos y el Sendero Pueblos del Poqueira, ambos en Pampaneira (Granada), así como las Cruces de Mayo de La Palma del Condado y la Fiesta de Nuestra Señora de La Bella de Lepe, ambos en la provincia de Huelva. A estas declaraciones se suman otras 15 concedidas entre 2022 y 2025, correspondientes a celebraciones y acontecimientos de las provincias de Almería, Córdoba, Granada, Huelva, Jaén, Málaga y Sevilla. Entre los recursos reconocidos en los últimos años figuran la Cabalgata de Reyes Magos de Carmona (Sevilla), Pride Torremolinos (Málaga), las Jornadas Medievales de Cortegana (Huelva), la Feria Regional del Jamón y del Cerdo Ibérico de Aracena (Huelva) o las Fiestas Íbero-Romanas de Cástulo de Linares (Jaén). La normativa contempla, además de las fiestas, el reconocimiento de acontecimientos, lugares, itinerarios, rutas, publicaciones y obras audiovisuales que contribuyen a difundir los valores propios de Andalucía y a enriquecer la oferta turística de la comunidad. Estas declaraciones otorgan a los recursos distinguidos el derecho a incorporarse a las acciones de promoción de la Consejería de Turismo y Andalucía Exterior, así como a beneficiarse de una labor específica de difusión en los canales institucionales de la Junta de Andalucía. El reconocimiento de nuevos recursos de Interés Turístico favorece una mejor distribución de los flujos de visitantes a lo largo del año y del territorio, impulsa el desarrollo económico local y refuerza la proyección de Andalucía como un destino basado en la autenticidad, la tradición y la diversidad cultural.
  • May 20, 2026
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La Junta ha declarado 19 nuevas declaraciones de Interés Turístico de Andalucía desde 2022

La Asociación de la Prensa de Málaga (APM) ha entregado en el Centro Cultural La Malagueta los premios del IX Concurso de Prensa Escolar, una edición récord en participación en la que han concursado más de 130 alumnos y alumnas de distintos centros educativos de la provincia.
  • May 20, 2026
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Los trabajos sobre IA, salud y deporte marcan el IX Concurso de Prensa Escolar

Son algunas de las escenas que se repiten edición tras edición en el Mercado Urbano del Soho, una propuesta que se ha consolidado en Málaga como mucho más que un espacio de compra. Ubicado en Calle Tomás Heredia, en pleno Barrio de las Artes del Soho, el mercado se ha convertido en un punto de encuentro entre creadores locales y visitantes que buscan una experiencia más cercana, pausada y humana. Frente al ritmo acelerado del consumo actual, el recorrido entre los puestos invita a observar, tocar y descubrir objetos con historia y personalidad propia. Desde la organización destacan que gran parte del atractivo del mercado reside precisamente en esa forma distinta de vivir el paseo. “Muchas personas vienen pensando que estarán un rato y terminan pasando horas aquí, simplemente disfrutando del ambiente, hablando con los creadores o descubriendo piezas que conectan con ellas”, explican. La propuesta reúne marcas artesanales y proyectos independientes que trabajan a pequeña escala, alejados de la producción masiva y de los procesos impersonales. Cada puesto permite al visitante conocer quién está detrás de las piezas, cómo se elaboran y qué historia hay en cada creación. Más allá de la dimensión comercial, el Mercado Urbano del Soho refuerza el carácter cultural y creativo del barrio, consolidándose como uno de los planes habituales de quienes buscan redescubrir Málaga desde una perspectiva más tranquila y experiencial. Porque, según resumen desde la organización, “Al Mercado Urbano del Soho no solo vienes a comprar cosas, sino también a sentirlas”. La próxima edición, este domingo 24 de mayo, incorporará además dos propuestas participativas abiertas al público. Por un lado, la artesana María Dolores Carmona, al frente del proyecto Wooly World, ofrecerá un taller de lana en vivo durante toda la jornada, en el que los asistentes podrán conocer la fibra natural, trabajarla con herramientas tradicionales y elaborar su propia pieza: un jabón envuelto en lana. Por otro, las artesanas Noelia Martínez, de Fandising Pop, impartirá un taller de croché dirigido todos los públicos. En esta actividad, se podrá aprender a tejer una ballenita de croché paso a paso. Ambos talleres estarán abiertos durante toda la jornada y la inscripción podrá realizarse el mismo día en el propio mercado. Además, el mercado contará con las habituales demostraciones de trabajo en vivo y en esta edición, con las parcelas solidarias: Intermón Oxfam, Proyecto Berta y Todos los Caballos del mundo. El mercado contará también con la participación de la Asociación Literaria “Generación del 22”, que, en colaboración con la Asociación de Comerciantes del Soho, desarrollará acciones para difundir y dar visibilidad al talento literario malagueño, reforzando el carácter cultural del evento. En un momento en el que gran parte del consumo se ha vuelto rápido, automático e impersonal, propuestas como el Mercado Urbano del Soho ponen el foco en aquello que todavía requiere tiempo, presencia y contacto humano. Una forma distinta de entender la ciudad, el comercio y también la manera en la que nos relacionamos con lo que compramos.
  • May 20, 2026
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El mercado malagueño que pone en valor la experiencia, el trato cercano y el consumo consciente frente a la compra rápida y despersonalizada

Los vinos D.O. Navarra han llegado a Málaga para sorprender a todos los públicos –profesionales y amantes del vino–, dándoles la oportunidad de redescubrir esta Denominación a través de una experiencia única e inmersiva.
  • May 20, 2026
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“Navarra On Tour” conquista Málaga con una jornada de vinos que reunió a profesionales y aficionados

VOX ha llevado ante la Junta Municipal de Distrito Marbella Oeste una iniciativa para instar al Ayuntamiento de Marbella a estudiar la transformación de la antigua vivienda abandonada situada en la calle Nuestra Señora de Gracia, propiedad municipal, en un edificio destinado a viviendas asequibles para marbelleros, manteniendo la estética tradicional de la histórica colonia Ansol. La propuesta, defendida por el vocal de VOX Pedro Peña, plantea que la futura edificación conserve la imagen característica de este enclave del centro de Marbella, pero adaptando el uso del inmueble a una de las principales necesidades actuales del municipio: el acceso a la vivienda para jóvenes y familias marbelleras. “Marbella no puede permitirse seguir perdiendo espacios residenciales en pleno centro mientras muchos jóvenes se ven obligados a marcharse de su propia ciudad por el precio de la vivienda”, ha afirmado Peña. Desde VOX han recordado que esta vivienda, abandonada desde hace años y ocupada ilegalmente hasta 2023, forma parte de la antigua colonia Ansol, uno de los primeros desarrollos urbanísticos del ensanche de Marbella en los años 50. La formación ha criticado además que el equipo de gobierno del PP contemple destinar este espacio a una nueva entrada al Parque de la Constitución, que no es necesaria, o a otro espacio diáfano, una actuación que consideran alejada de las prioridades reales de los vecinos. “Con el grave problema de vivienda que existe en Marbella, no tiene sentido dedicar este suelo municipal a proyectos meramente estéticos cuando puede servir para ayudar a familias y jóvenes que llevan toda la vida viviendo y trabajando aquí”, ha señalado el representante de VOX. VOX defiende que esta actuación permitiría dar una utilidad real a un inmueble degradado, preservar la personalidad histórica del entorno y contribuir a que los marbelleros puedan seguir viviendo en el centro de su ciudad.
  • May 19, 2026
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VOX propone transformar la antigua casa de la colonia Ansol en viviendas asequibles para marbelleros

desarrollo de cerca de un millón de metros cuadrados de suelo industrial y logístico". En este sentido, la presidenta de Coín Emprende, Lucía Ruíz ha asegurado que “desde hace unos años Coín se ha convertido en un destino muy atractivo para el emprendimiento empresarial, no solo por ser capital de la comarca del Guadalhorce, sino por haberse convertido en un destino referente en la adquisición de productos y servicios de alta calidad, muy demandados tanto a nivel provincial como nacional e incluso internacional”. “Iniciativas como esta, de acercar los recursos y herramientas que la Cámara ofrece a las empresas, es vital para trabajar de manera conjunta en el crecimiento y desarrollo de nuestro tejido productivo”, ha apuntado.
  • May 19, 2026
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Reunión del Comité Ejecutivo de la Cámara de Comercio de Málaga con el alcalde de Coín y empresarios de la comarca Valle del Guadalhorce

HM Hospitales ha consolidado su posicionamiento como referente en el ámbito cardiovascular tras la celebración del 59º Congreso de la Sociedad Andaluza de Cardiología y Congreso Andaluz de las Enfermedades Cardiovasculares, celebrado en el Palacio de Congresos de Marbella del 13 al 15 de mayo; y que está considerado como una de las principales citas científicas de la cardiología en Andalucía. El encuentro ha estado presidido por el Dr. Pedro Chinchurreta, jefe del Servicio de Cardiología de HM Hospitales en la territorial sur, quien ha liderado el Comité Organizador de este congreso que ha reunido a especialistas de toda Andalucía. Este ha contado con un programa científico orientado a compartir conocimiento, impulsar la investigación y debatir sobre los principales retos actuales en el manejo de las enfermedades cardiovasculares. Durante el mismo, el Dr. Chinchurreta ha destacado “el alto nivel científico y participativo de esta edición, que ha permitido generar espacios de debate y actualización clínica fundamentales para seguir avanzando en la atención cardiovascular”. Asimismo, ha señalado que “la cardiología vive un momento de enorme transformación gracias a la innovación tecnológica, la medicina personalizada y el trabajo multidisciplinar, y encuentros como este son esenciales para trasladar ese conocimiento a la práctica clínica diaria”. También se han ahondado en los desafíos más relevantes de la especialidad, incluyendo prevención cardiovascular, insuficiencia cardiaca, cardiopatía isquémica, imagen cardíaca, intervencionismo, arritmias o innovación tecnológica aplicada al diagnóstico y tratamiento cardiovascular, con un enfoque eminentemente práctico y participativo. “El objetivo de este congreso ha sido fomentar una cardiología cada vez más colaborativa, cercana y centrada en el paciente, integrando tanto a profesionales sanitarios como a asociaciones de pacientes”, ha añadido el Dr. Chinchurreta, quien además de presidir el Comité Organizador, desempeña actualmente el cargo de vocal por Málaga en la Sociedad Andaluza de Cardiología, reforzando la presencia de HM Hospitales en el ámbito científico, asistencial y formativo de la cardiología andaluza. El evento se ha consolidado como un referente de encuentro entre especialistas, instituciones y la sociedad, reuniendo a más de 400 profesionales sanitarios y 250 representantes de asociaciones de pacientes de Andalucía. Con esta destacada participación y liderazgo, HM Hospitales en Málaga refuerza su compromiso con la medicina cardiovascular avanzada y multidisciplinar. Así, el Grupo continúa apostando por la excelencia clínica, la investigación tecnológica como pilares fundamentales para mejorar la salud y la calidad de vida de sus pacientes. HM Hospitales cuenta en la provincia de Málaga con 3 hospitales: HM Málaga, HM Gálvez y HM Santa Elena, éste último con una clara orientación internacional; y el Policlínico HM El Palo. La red asistencial de HM Hospitales ofrece una atención médica integral y coordinada en sus centros hospitalarios de la provincia, así como en el resto de la red del Grupo en España, formada por 50 centros asistenciales: 24 hospitales, 3 centros integrales de alta especialización en oncología, cardiología, neurociencias, 5 centros especializados en medicina de la reproducción, salud ocular, salud bucodental, medicina estética y cirugía plástica y prevención precoz personalizada, además de 18 policlínicos. Fundamenta su estrategia en ofrecer la mejor calidad asistencial posible al paciente, mediante la incorporación de tecnología de vanguardia y la promoción de la investigación y la docencia. Cuenta con más de 900 profesionales en la provincia que garantizan un servicio sanitario de calidad, proporcionando a los pacientes los últimos avances diagnósticos y terapéuticos, gracias a una amplia cartera de servicios formada por la mayoría de las especialidades médicas y quirúrgicas, coordinadas entre sí, y lideradas por facultativos de reconocida experiencia.
  • May 19, 2026
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HM Hospitales refuerza su compromiso con la excelencia cardiovascular

Una edición muy especial, porque se han cumplido 15 años desde su inicio y porque, por primera vez, un triplete femenino ha copado los tres escalafones en la categoría absoluta. Además, dos de ellas, Berta y Yaiza, provienen del Equipo AXA. La competición, organizada en tres categorías de edad en función del año de nacimiento, tuvo otros triunfadores. Así, en la categoría Alevín (2014-posteriores), la medalla de oro se la adjudicaron Alejandra García y Leo-Matthew Grandados; en Infantil (2011-2012-2013), junto a Haizea Vázquez se proclamó vencedor en la categoría masculina Luis Martí, mientras que en Juvenil (2008-2009-2010) se encaramaron a lo más alto del podio la citada Berta Colomer y Miguel Hernández-Franch. Respecto a las tres mejores nadadoras absolutas, apuntar que Berta tomó parte en las pruebas de 50, 100 y 400 libre y 200 estilos, Yaiza, en 400 libres, 50 y 100 espalda y 200 estilos, y Haizea, en 50 mariposa, 50 y 100 libre y 200 estilos. En cuanto a la categoría por equipos se refiere, el podio de ganadores lo compusieron la Federación Catalana de Deportes de Personas con Discapacidad Física (FCEDF), primera clasificada con 229 puntos, seguida de la Federación de Deportes para Personas con Discapacidad física del Principado de Asturias (FEDEMA), segunda con 226, siendo la tercera plaza para la Federación de Deportes Adaptados de la Comunidad Valenciana (FESA), con 183. El campeonato contó con la participación de nadadores de la Federación Española de Deportes de Personas con Discapacidad Física (FEDDF), de la de Discapacidad Intelectual (FEDDI), de la de Parálisis Cerebral (FEDPC) y de la de Ciegos (FEDC), pertenecientes a clubes y entidades llegados de toda España. En la entrega de trofeos, además de los propios deportistas, especial mención para AXA por sus 15 años ininterrumpidos de apoyo a la natación paralímpica con la celebración de este campeonato, entre otras cosas. Recogió la placa conmemorativa la gerente de la Fundación AXA, María José Ballestero. Una competición esta que se enmarca dentro del Proyecto AXA de Promesas Paralímpicas de Natación, cuyo objetivo es servir de paso previo para los deportistas que posteriormente se puedan ir incorporando al Plan ADOP y formar parte del Equipo Paralímpico Español en futuras competiciones internacionales, tal y como ya han hecho muchas estrellas ya consagradas como Nuria Marqués, Íñigo Llopis, Óscar Salguero o María Delgado, entre otros, todos ellos medallistas en unos Juegos.
  • May 19, 2026
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HISTÓRICO TRIPLETE FEMENINO EN EL PODIO DE LA 15ª EDICIÓN DEL CAMPEONATO AXA DE PROMESAS PARALÍMPICAS DE NATACIÓN DISPUTADO EN MÁLAGA

VOX se consolida en Mijas como el único gran partido que crece y supera al PSOE
  • May 19, 2026
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VOX se consolida en Mijas como el único gran partido que crece y supera al PSOE

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