En su intervención, Isabel Bombal ha señalado que el sector español de
los zumos de fruta es un sector moderno, capaz de conseguir productos
de la más alta calidad, uniendo una materia prima de primer orden con
las más avanzadas tecnologías en los procesos de producción, aprovisionamiento, elaboración y comercialización.

En este sentido, Isabel Bombal ha destacado que el sector español de
elaboradores de zumos y néctares cuenta con alrededor de 50 empresas,
que comercializan unos 1.100 millones de litros, con una cifra de negocio de 650 millones de euros, proporcionando empleo directo a 4.000 personas e indirecto a otras 10.000.

Este volumen de comercialización, ha añadido la Directora General,
supone casi un 10% del mercado de la Unión Europea, situando a España en el cuarto lugar, por detrás de Alemania, Francia y Reino Unido.

De estos 1.100 millones de litros, el 65% corresponde a zumo de frutas y zumo a base de concentrado, mientras que el 35% restante lo hace a néctares.

Asimismo, Isabel Bombal ha recordado que el consumo de zumos de
fruta es un hábito nutricional saludable, que forma parte del modelo
mediterráneo de alimentación, sustentado en la llamada Dieta
Mediterránea, declarada por la UNESCO como Patrimonio Inmaterial de
la Humanidad hace ahora un año.

A este respecto, la Directora General ha indicado que el consumo de
zumos y néctares en España se ha incrementado de los 641,16 millones
de litros en el año 2009 a los 686,47 millones de litros en 2010.

Por otra parte, Isabel Bombal ha destacado la colaboración mantenida
entre el MARM y Asozumos para trasladar a las autoridades europeas las
peticiones del sector a la hora de elaborar la nueva Directiva comunitaria
sobre producción y comercialización de zumos y néctares.

Dicha Directiva se presentará en la próxima reunión del COREPER, en Bruselas, para que los Estados Miembros den el visto bueno y sea aprobada posteriormente en el pleno del Parlamento Europeo, estando prevista su entrada en vigor en España durante 2012.

Entre otros aspectos, la Directiva comunitaria mantiene, a diferencia de la
norma internacional, la distinción absoluta de producto y la doble
denominación para los zumos (denominados directos o exprimidos) y los zumos a partir de concentrado (zumos procedentes de concentrado).

También a diferencia de la norma internacional, la Directiva comunitaria
prohíbe absolutamente la adición de azúcar a los zumos de frutas que se
comercialicen en Europa.

En virtud de estas dos reglas, ha concluido Isabel Bombal, la legislación europea resulta más precisa y estricta que la norma internacional, protegiendo más eficazmente los intereses de los
consumidores, además de contribuir a mejorar la competencia leal entre
operadores y la competitividad del sector, al permitir la adaptación a
procesos productivos innovadores de la industria y a la realidad del
mercado.

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