Ardales, Malaga espera la visita de miles de personas el próximo domingo para celebrar la XV Fiesta de la Matanza
Para el presidente de la Diputación de Málaga, Salvador Pendón, “la Fiesta de la Matanza de Ardales supone un homenaje a aquellas celebraciones singulares que se hacían en los pueblos para llenar la despensa de los vecinos. Hoy esta actividad está relegada a su mínima expresión por las directivas de la Unión Europea pero con la festividad se ponen en valor los productos de la tierra, tanto los derivados del cerdo como los lácteos, los dulces, etc”.
Además añadió que “se trata de la celebración que reúne a más personas en toda la provincia y sitúa a Ardales como referente a nivel comarcal y provincial. El secreto de su éxito es la implicación de los vecinos del municipio que han hecho que en menos de 15 años la fiesta se haya consolidado y convertido en referencia de las festividades de Málaga”.
Por su parte, el alcalde del municipio Juan Calderón apuntó que “es un día de dinamización económica y comercial del municipio que pone en el escaparate productos ardaleños como el aceite, que cuenta con varios premios a nivel provincial y comarcal, los productos lácteos, la repostería artesanal, y de los derivados del cerdo y de la harina”.
Finalmente, comentó que “Ardales ha sido durante un tiempo desconocido en la provincia a pesar de su patrimonio histórico y paisajístico. Para poner en valor su riqueza, hemos dedicado el cartel de esta edición al Desfiladero de los Gaitanes cuya mayor parte pertenece al término municipal de Ardales y que pronto se convertirá en un potencial turístico cuando se culmine su reforma.”
La fiesta, que se viene celebrando desde 1997, prevé acoger este fin de semana a más de 10.000 personas, entre los que se repartirán gratuitamente unos tres mil kilos de productos derivados de la matanza del cerdo. Además la plaza del municipio se llena de puestos donde se pueden adquirir los productos típicos de la zona.
Por último, a partir de las 17:00 horas habrá una actuación musicales a cargo de la cantante La Húngara.
La celebración de la Matanza pretende además de dar a conocer el municipio y acercar a los visitantes, mostrar los productos derivados del cerdo, lácteos, agrícolas, etc.
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