La Feria del Ganado de Villanueva de Tapia, Málaga alcanza la edición número 141 con 10.000 visitantes
El presidente de la Diputación, Salvador Pendón, asistió al evento junto a la diputada y alcaldesa de Villanueva de Tapia, Encarnación Páez, y a la delegada de Agricultura y Pesca, Mónica Bermúdez.
Las actividades de ocio como exposiciones y exhibiciones de distintas razas ganaderas, talleres de elaboración de queso y degustaciones de platos a base de chivo malagueño, junto con la venta de productos como quesos, embutidos, yogur o leche de cabra, atraen cada año a un público más numeroso, mientras que el mercado de ganado o las Jornadas Técnicas de Elaboración de Productos Lácteos en Granja que organiza la Asociación de Criadores de Cabra Malagueña constituyen un reclamo para los ganaderos andaluces.
Hoy comenzó la jornada con la celebración de la espectacular Feria Tradicional, los asistentes pudieron contemplar el pasado y el presente del sector de la ganadería, eventos como el concurso de recetas de chivo lechal o la feria agroalimentaria, donde 44 empresas andaluzas muestran y ponen a la venta sus productos, son una oportunidad para vislumbrar cuáles son las líneas de futuro.
El presidente de la Diputación subrayó que este tipo de festejos ayudan a dinamizar y activar la economía de la provincia. Asimismo destacó que, debido al auge que en los últimos años han tenido el turismo y la construcción, la economía agrícola y ganadera ha quedado en un segundo plano, y con este tipo acontecimientos se fomenta el potencial que este sector tiene en la provincia.
La diputada Encarnación Páez afirmó que “con esta feria se pretende seguir apostando por la ganadería, por los productos alimentarios y por su comercialización, para que nuestros productos puedan salir fuera de nuestras fronteras”.
Durante la jornada se ha celebrado el concurso de recetas de chivo lechal o la feria agroalimentaria, donde han participado 44 empresas andaluzas. Varios hoteles, escuelas de hostelerías y restaurantes fueron premiados en distintas modalidades.
Durante la entrega de premios, el presidente destacó que “los turistas que vienen a nuestra provincia, cada vez más se sienten atraídos por la gastronomía típica de nuestro pueblos, y con este concurso se fomenta la tradicional y novedosa elaboración de platos con productos de nuestra tierra”.
Este año, entre las novedades se cuentan la instalación de una quesería portátil que permite a los asistentes observar el proceso de elaboración del queso y el yogur de cabra.
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