Así, profesionales del mundo de la historia, la acuicultura, la literatura y la ciencia, han disertado sobre temas tan variados como las teorías teatrales del siglo XX europeo; periodismo y literatura en novelas del Caribe; el estrés y el envejecimiento del cerebro; y acuicultura y genética, entre otros.

El Profesor de Fisiología de la Universidad Complutense de Madrid Gregorio Segovia afirmó, en el marco del curso “Cerebro y plasticidad: ¿Se puede retrasar el envejecimiento del cerebro?”, que “la manera en que hacemos frente al estrés puede atenuar la aparición de una demencia”, y que “el estrés crónico y mal controlado es un factor de riesgo”.

Por otro lado, el Profesor de la Universidad Complutense matizó que el envejecimiento del cerebro aseguró que el hecho de no saber controlar el estrés puede “generar déficits en la memoria a corto palazo, al mismo tiempo que puede afectar a la memoria ya la capacidad de procesar nuevas informaciones”.

Por ello, una de las formas de reducir esta patología o aprender a vivir con ella sería “valorando más los aspectos positivos de nosotros mismos”, lo cual determina, además, una “mayor longevidad”, explicó Gregorio Segovia. Además, desde el punto de vista práctico, el especialista aconsejó realizar “actividades estimulantes o incluso estudiar algún idioma”.

Por último, el Profesor Segovia hizo hincapié en la necesidad de impedir el envejecimiento de nuestro cerebro, porque, según apuntó, “llegar a los 110 años no implica que se llegue siendo demente, pues muchas de las personas ancianas que tienen esta edad poseen una capacidad cognitiva importante”.


Apuntan la necesidad del “análisis crítico de los medios de comunicación”
El Catedrático de Literatura y Comunicación de la Universidad de Sevilla, Manuel Ángel Vázquez, hizo referencia, durante su intervención en el curso “Andalucía-Caribe: Cuatro miradas” a la figura del intelectual andaluz Francisco Ayala, como un “ejemplo a seguir en el espíritu crítico”, en el marco de la “tradición periodística de la independencia”, aseveró.

En esta línea, el experto matizó que Francisco Ayala fue también un sociólogo experimentado que denunció el “servilismo de los medios de comunicación ante el poder”. Manuel Ángel Vázquez añadió que en la actualidad es imprescindible que los medios de comunicación realicen un “análisis crítico”, y aludió a la idoneidad de seguir la labor reivindicativa que realizó Francisco Ayala.

Por otra parte, el Catedrático de la Universidad de Sevilla también hizo referencia a la labor de análisis e interpretación de la realidad que llevó a cabo el intelectual andaluz en la tierra caribeña. Su interés por el estudio de este territorio vino determinado, según apuntó Vázquez, por la sociología de la tierra, a la que consideró como un punto intermedio entre la “civilización y la barbarie”.

También en este sentido, la pluralidad del Caribe es el punto de partida para que Francisco Ayala “interprete la condición humana”, en su afán de contemplar la realidad de la manera “más independiente posible, para aportar dar soluciones y abrir horizontes”, matizó el especialista en la obra del Ayala.

Fruto de este trabajo surgieron dos textos de referencia para toda su obra: “Muertes de Perro”, que versa sobre el sometimiento de un pueblo ante la dictadura, y “El Fondo del Vaso”, una libro centrado en la corrupción del ser humano.

“El periodo más desastroso para la farsa fue la prohibición por Franco del carnaval”
El origen de la farsa, el teatro y el carnaval en Europa han sido los pilares sobre los que pivotó la intervención del Catedrático de la Universidad Complutense de Madrid, Javier Huerta Calvo, que afirmó que la farsa aunque se remonta a los griegos, es en la Edad Media dónde coge impulso, gracias al desarrollo del carnaval. El arte grotesco y la búsqueda de la risa transgresora y crítica con los poderes, es la base de la farsa que sigue, según Huerta, vigente en los siglos XX y XXI, en autores como Francisco Onieva, entre otros.

“No hay siglo en la historia de Europa en que la farsa no se haya cultivado de una manera o de otra” señaló este experto que establece la época franquista como la más dura “en la que el teatro de humor tuvo que acomodarse buscando otros resquicios, aunque estuvo presente en obras de Jardiel Poncela o Miguel Mihura, entre otros”. Ya a partir del año 68, de la mano del teatro independiente y de compañías como Els Joglars, El Esperpento y otras que surgieron en Madrid, hubo un resurgimiento de esta tendencia. “Si hay un periodo desastroso para la farsa, con la prohibición del carnaval, es la época franquista que renegaba del humor carnavalesco” aseveró Huerta que prosiguió afirmando que la farsa es “muy nuestra, muy hispánica” pero que no somos diferentes a los demás países europeos.

“El carnaval ya no es lo que fue, en tiempos en los que la gente necesitaba desfogarse, hoy la trasgresión está permitida, así que el carnaval que hoy conocemos no existe como tal porque lo que hay es una recuperación artificial” arguyó este experto.

Avances en la acuicultura: de lo básico a lo aplicado
La Catedrática de la Facultad de Ciencias de la Universidad de Málaga, Mª del Carmen Álvarez ha expuesto en el curso “Avances en la acuicultura: de lo básico a lo aplicado” algunas de las conclusiones del congreso internacional sobre acuicultura que se celebró hace un mes en Bancock en el que además de la situación de la investigación en este campo, se establecieron las claves de la acuicultura.

Una de ellas es la importancia de la misma como un vehículo para alimentar a la población en países en vías de desarrollo de África y de Asia, por lo que se define como un sector productivo con una proyección económica y social a escala mundial de gran importancia, tal y como reconoció la FAO en el año 2007.

En España, según esta experta, la acuicultura tiene un peso relativo por Comunidades Autónomas con una gran desigualdad entre ellas, siendo Galicia la pionera en apostar por esta actividad. “Andalucía tiene la etiqueta del turismo, que es una actividad primordial, y una fuente tradicional y fundamental de riqueza, por lo que a pesar de tener costas para el cultivo marino y aunque hay una conciencia sobre la acuicultura, el salto definitivo todavía no se ha hecho por lo que nos deja en un posición discreta” aseveró Álvarez.

“A pesar de la dificultad de conseguir larvas transgénicas, en peces como la dorada que tienen una maduración más larga de lo habitual, en Canadá se han conseguido transgénicos de salmones que están solo a la espera de la aprobación de las autoridades estadounidenses para su comercialización” arguyó esta experta que también señaló que aún así se están encontrando con muchas dificultades por las consecuencias medioambientales razones por las que en Europa se frenó este tipo de investigaciones. “Conseguir una combinación exitosa con modificaciones genéticas es como jugar a la ruleta, porque una vez que el transgen se integra no se sabe cuáles pueden ser las consecuencias” señaló Álvarez que prosiguió afirmando que en consecuencia se está optando por el estudio de los genomas de los peces “para después modificarlos con garantías y conocimiento”.


Actividades Culturales
Paralelamente a la celebración de los Cursos de Verano, los alumnos pueden asistir a un concierto del grupo de cámara Orquesta de Flautas de Madrid, que tendrá lugar esta noche a las 21,30 horas en el Palacio de Beniel de Vélez-Málaga.

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