140 Real Feria de Ganado de Villanueva de Tapia, Málaga
En esta feria se va a presentar por primera vez en Málaga una máquina expendedora de leche fresca de cabra. Está máquina supone una opción de futuro para las ganaderías caprinas malagueñas, ya que se crearía un circuito corto de comercialización, donde los ganaderos venderían la leche directamente al consumidor sin intermediarios. También supone una ventaja para el consumidor, ya que se garantiza la compra de un producto totalmente fresco con todas las garantías sanitarias. La máquina almacena más de 300 litros de leche fresca, que previamente ha sido pasteurizada y que se repone diariamente. El litro de leche cuesta un euro y, si el cliente no tiene botella, el expendedor también ofrece la posibilidad de adquirir envases reutilizables de vidrio o plástico.
Posteriormente, a las 12:00 h., tendrá lugar la entrega de premios del V Concurso de Cocina Villanueva de Tapia “Chivo Lechal Malagueño y el Vino de Málaga”. Los premios están patrocinados por distintas entidades, Diputación Provincial de Málaga, Cajamar, Cámara de Comercio de Málaga, Ayuntamiento de Villanueva de Tapia, Colegio Oficial de Veterinarios de Málaga y la Asociación Española de Criadores de la Cabra Malagueña. El primero de los premios está dotado con 3.000 euros, el segundo con 1.500 euros y el tercero con 750 euros, en cada una de las modalidades: receta tradicional y receta innovadora. Los asistentes a esta feria podrán visitar una exposición de carteles, con fotos de los platos finalistas y fotos de los concursantes en plena acción elaborando sus recetas.
A las 13:00 h tendrá lugar el XIV Concurso Morfológico de Machos de Raza Caprina Malagueña. Por la tarde a las 17:00 h, se impartirá un taller de elaboración artesanal de quesos de cabra.
El domingo también se celebrarán diversas actividades relacionadas con los productos derivados de la cabra malagueña, como la cata degustación de quesos, impartida por un técnico de la Asociación Pro-Denominación de origen Quesos de Málaga que se celebrará las 13:00 h y la degustación popular de Chivo Lechal Malagueño a las 14:00 h.
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