CARLOS GARCÍA HIRSCHFELD EN LA TERCERA CENA DE ‘MALAGUEÑOS CON SABOR’
Anoche, jueves 7 de julio, El Club Gastronómico Kilómetro Cero convocó su tercera jornada de Malagueños con Sabor en el Hotel Molina Lario, esta vez el evento contó con la presencia de un malagueño de excepción, el periodista y presentador Carlos García Hirschfeld que apoyó con su presencia esta bonita iniciativa.
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El menú para esta tercera velada estuvo formado como siempre por cuatro platos, cada uno de ellos firmado por un prestigioso Chef, con productos cuidadosamente elegidos de la despensa malagueña, como el aceite de oliva virgen extra Cortijo Solano, el jurel de la Lonja de Fuengirola, el chivo lechal de Cabrama o la miel de abejas Bee Garden.
Marcos Granados, fue el encargado de elaborar este menú cinco estrellas para los comensales:
- Entrante: Tartar de salchichón de agua dulce de Diego Gallegos.
- Primero: Jurel con ajada de José Carlos García.
- Termine: Chivo y su gazpachuelo de Mauricio Giovanini.
- Postre: Bizcocho borracho con infusión de miel de eucalipto y especias y frutos rojos de Marcos Granados.
La última cita es el 21 de julio, cuando se celebrará la clausura de estos eventos gastronómicos que tienen como objetivo apoyar y difundir la gastronomía malagueña, sus productos y sus profesionales.
El evento y las cenas están abiertas al público, previa reserva por limitaciones de aforo, para que cualquier persona interesada pueda conocer a los chefs en persona y degustar estos menús de alta cocina.
RESERVAS: www.cafedebolsa.com / 952 062 002
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Hotel Molina Lario
El Hotel Molina Lario de Málaga está situado frente a la Catedral, en pleno centro histórico, cultural y comercial de la ciudad, a escasos metros del puerto y del Museo Picasso. Es un establecimiento de nueva construcción, formado por dos edificios rehabilitados con fachada original del s. XIX, y un tercero completamente nuevo, que integran un conjunto hotelero único en el centro de la ciudad. El Hotel Molina Lario dispone de 103 habitaciones, 6 salones para eventos, piscina exterior, un acogedor patio interior y La Piscina Lounge un Restaurante/Bar en la azotea del hotel con vistas panorámicas de la ciudad. Su restaurante, “El Café de Bolsa”, es un referente gastronómico de la ciudad donde disfrutar de una exquisita cocina mediterránea de temporada que, con raíces andaluzas, sus creaciones gastronómicas fusionan frescura y creatividad.
El Café de Bolsa
“El café de Bolsa” es un referente gastronómico de la ciudad de Málaga donde disfrutar de una exquisita cocina mediterránea de mercado y de temporada. Con raíces andaluzas, sus creaciones gastronómicas fusionan frescura y creatividad.
Situado estratégicamente en el corazón del centro histórico de Málaga y en su zona gastronómica, “El café de Bolsa” dispone de dos ambientes diferenciados: un espacio interior rodeado de ventanales y un patio exterior ideal para evadirse del ruido y ajetreo diario malagueño. En ambos espacios el cliente podrá disfrutar de las especialidades de la casa y de su bodega, con una amplia selección de grandes vinos.
C/Bolsa 14
29015 Málaga
- 952 06 20 02
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